?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Маринованные баклажаны

Давно обещанные баклажаны, фантастически вкусные, съесть можно еще не начав мариновать!



500 г небольших баклажанов
4 ст. ложки оливкового масла
5 зубчиков чеснока
сок половины лимона
1 ч.л. черного перца (горошком)
1/2 ч.л. тмина
1 ч.л. сладкой сушеной паприки
1 ч.л. семян кориандра
соль

Опустить баклажаны в кипящую воду и варить 5 - 7 минут (если баклажаны крупные, то варить надо минут 15). Слить воду, слегка остудить баклажаны и, не срезая плодоножку, разрезать на четвертинки (большие баклажаны нарезать крупными продолговатыми кусочками).
Сделать маринад: растереть в ступке перец, соль, тмин, кориандр и паприку, измельчить чеснок и смешать его и специи с оливковым маслом и лимонным соком.
В пластиковый контейнер уложить баклажаны, добавить маринад, перемешать все хорошенько, закрыть контейнер крышкой и поставить на 3 - 4 часа в холодильник.

Оригинал рецепта был где-то подцеплен у Юлии Высоцкой, но не помню уже где, давно это было.

Comments

igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 07:37 pm (UTC)
Вкусные баклажаны:)
Там Сашка, над твоей запеканкой бъется уже 1,5 часа:))
elievdokimova
Sep. 28th, 2011 07:43 pm (UTC)
Над какой?!!!!!!!!!!! ужос! они же обе делаются в 10 минут!!! он мну прибьет )))
igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 07:49 pm (UTC)
над пармезановой)
да нет, он в добром расположении духа)), мы поржали над ситуацией))
elievdokimova
Sep. 28th, 2011 07:56 pm (UTC)
Ну пармезановая вообще 5 минут делается ))) но без духовки тяжеловато, конечно )
igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 08:03 pm (UTC)
)))))
astropole
Sep. 28th, 2011 08:29 pm (UTC)
я пришел))))) я её победил!)) духовку включать не забыл, тыква твердотельная попалась, я ее потом скалкой..
покушал, буду еще готовить, надо только оптимизировать процесс, невозможно полтора часа там торчать!)))
elievdokimova
Sep. 28th, 2011 08:32 pm (UTC)
Елы-палы, она что у тебя, деревянная была?!!!
Но все равно - гип-гип-ураааааааааа!
Да, и зачем ты торчал там полтора часа? ну пеклась бы и пеклась, ты бы своими делами занимался.
astropole
Sep. 28th, 2011 08:36 pm (UTC)
да)))) как твой холодильник)))
ну я и занимался, просто волновался и ходил к ней навещал, тыкал в нее)))
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 08:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 08:40 pm (UTC) - Expand
igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 08:34 pm (UTC)
ох, скалкой? это реальная оптимизация))
а если скалку на бейсбольную биту заменить еще быстрее будет))
есть ли у тебя бейсбольная бита, юзернейм?
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 08:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 08:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 08:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 08:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 10:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 10:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 10:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 08:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 08:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 08:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 08:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 08:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 08:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 08:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 08:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 08:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 08:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 10:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 10:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 10:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 10:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 08:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 08:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 08:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 08:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 08:43 pm (UTC) - Expand
elievdokimova
Sep. 28th, 2011 07:45 pm (UTC)
Да, спасибо, действительно вкусные! я от ужаса прямо растерялась!!! полтора часа - это ж надо!
igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 07:47 pm (UTC)
ага, я смеюсь над ним, что он духовку забыл включить))
elievdokimova
Sep. 28th, 2011 07:49 pm (UTC)
Ржу в голос! он так до утра может с ней сидеть ))) знаешь рассказ про мужскую шарлотку? тот самый случай!
igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 07:58 pm (UTC)
говорит включил))
нет, расскажешь?
elievdokimova
Sep. 28th, 2011 08:06 pm (UTC)
Сейчас попробую найти, там длинная история )))
igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 08:06 pm (UTC)
давай:)
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 08:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 08:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 08:27 pm (UTC) - Expand

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner