?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Маринованные баклажаны

Давно обещанные баклажаны, фантастически вкусные, съесть можно еще не начав мариновать!



500 г небольших баклажанов
4 ст. ложки оливкового масла
5 зубчиков чеснока
сок половины лимона
1 ч.л. черного перца (горошком)
1/2 ч.л. тмина
1 ч.л. сладкой сушеной паприки
1 ч.л. семян кориандра
соль

Опустить баклажаны в кипящую воду и варить 5 - 7 минут (если баклажаны крупные, то варить надо минут 15). Слить воду, слегка остудить баклажаны и, не срезая плодоножку, разрезать на четвертинки (большие баклажаны нарезать крупными продолговатыми кусочками).
Сделать маринад: растереть в ступке перец, соль, тмин, кориандр и паприку, измельчить чеснок и смешать его и специи с оливковым маслом и лимонным соком.
В пластиковый контейнер уложить баклажаны, добавить маринад, перемешать все хорошенько, закрыть контейнер крышкой и поставить на 3 - 4 часа в холодильник.

Оригинал рецепта был где-то подцеплен у Юлии Высоцкой, но не помню уже где, давно это было.

Comments

astropole
Sep. 28th, 2011 08:29 pm (UTC)
я пришел))))) я её победил!)) духовку включать не забыл, тыква твердотельная попалась, я ее потом скалкой..
покушал, буду еще готовить, надо только оптимизировать процесс, невозможно полтора часа там торчать!)))
elievdokimova
Sep. 28th, 2011 08:32 pm (UTC)
Елы-палы, она что у тебя, деревянная была?!!!
Но все равно - гип-гип-ураааааааааа!
Да, и зачем ты торчал там полтора часа? ну пеклась бы и пеклась, ты бы своими делами занимался.
astropole
Sep. 28th, 2011 08:36 pm (UTC)
да)))) как твой холодильник)))
ну я и занимался, просто волновался и ходил к ней навещал, тыкал в нее)))
elievdokimova
Sep. 28th, 2011 08:38 pm (UTC)
Дышите глубже, вы взволнованы!
Чего в нее тыкать? по ней видно, когда она уже того, готовченко!)
astropole
Sep. 28th, 2011 08:40 pm (UTC)
У меня получилось время запекания 50 минут, я может большими кусочками порезал, а надо совсем мелкими?
я спокоен!!!
igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 08:34 pm (UTC)
ох, скалкой? это реальная оптимизация))
а если скалку на бейсбольную биту заменить еще быстрее будет))
есть ли у тебя бейсбольная бита, юзернейм?
elievdokimova
Sep. 28th, 2011 08:36 pm (UTC)
Ээээээ! у кого еще какие предложения по введению в обиход новых кухонных приборов? как на счет кувалды чугунной?)
igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 08:38 pm (UTC)
мне нравится), поддерживаю)
elievdokimova
Sep. 28th, 2011 08:39 pm (UTC)
Чисто эдак по-мужски - хвать тыкву по кумполу, штоб не выпендривалась!)
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 08:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 10:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 10:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 10:04 pm (UTC) - Expand
astropole
Sep. 28th, 2011 08:38 pm (UTC)
боюсь тогда придется принимать душ))))
у меня есть :) но я не готов к такому апгрейду)))
elievdokimova
Sep. 28th, 2011 08:39 pm (UTC)
Душ? ты все-таки пек шарлотку?! я так и знала!!!
astropole
Sep. 28th, 2011 08:41 pm (UTC)
из тыквы!)) завтра покажу или может сегодня даже)
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 08:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 08:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 08:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 08:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 08:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 08:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 08:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 10:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 10:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 10:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 10:09 pm (UTC) - Expand
igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 08:40 pm (UTC)
ты нереально крут! а зачем тебе бита? у меня дома на двери висят нунчаки - добрый вечер, у тебя для таких же целей?
elievdokimova
Sep. 28th, 2011 08:41 pm (UTC)
Он знатный игрок в бейсбол )
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 08:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Sep. 28th, 2011 09:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Sep. 28th, 2011 09:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 09:35 pm (UTC) - Expand
astropole
Sep. 28th, 2011 08:43 pm (UTC)
Роман мне давно подарил, теперь она со мной) Цели.. они конечно разные, никогда не знаешь, иногда и к запеканке может пригодится :) добрый вечер — креативное название))
(no subject) - igra_so_vkusom - Sep. 28th, 2011 08:43 pm (UTC) - Expand

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner