?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Маринованные баклажаны

Давно обещанные баклажаны, фантастически вкусные, съесть можно еще не начав мариновать!



500 г небольших баклажанов
4 ст. ложки оливкового масла
5 зубчиков чеснока
сок половины лимона
1 ч.л. черного перца (горошком)
1/2 ч.л. тмина
1 ч.л. сладкой сушеной паприки
1 ч.л. семян кориандра
соль

Опустить баклажаны в кипящую воду и варить 5 - 7 минут (если баклажаны крупные, то варить надо минут 15). Слить воду, слегка остудить баклажаны и, не срезая плодоножку, разрезать на четвертинки (большие баклажаны нарезать крупными продолговатыми кусочками).
Сделать маринад: растереть в ступке перец, соль, тмин, кориандр и паприку, измельчить чеснок и смешать его и специи с оливковым маслом и лимонным соком.
В пластиковый контейнер уложить баклажаны, добавить маринад, перемешать все хорошенько, закрыть контейнер крышкой и поставить на 3 - 4 часа в холодильник.

Оригинал рецепта был где-то подцеплен у Юлии Высоцкой, но не помню уже где, давно это было.

Comments

igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 09:09 pm (UTC)
да, для тех кого не ждали, на всякий случай
вообще страшная штука в умелых руках..., когда муж тренируется даже смотреть страшно
elievdokimova
Sep. 28th, 2011 09:11 pm (UTC)
Шо тут за гангстерские пули на ночь глядя?!
igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 09:12 pm (UTC)
про огнестрельное разговоров не было))
elievdokimova
Sep. 28th, 2011 09:13 pm (UTC)
Прокурор велел присматривать за социальными сетями! вот щас нас тут как накроют!)
igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 09:15 pm (UTC)
Щас адвокату своему позвоню, что бы выезжал)
astropole
Sep. 28th, 2011 09:15 pm (UTC)
да я видел, у нас на винь-чуне Виктор Васильевич показывал как с ними работать, сильное оружие..
igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 09:17 pm (UTC)
как там девицу звали... Лена?
astropole
Sep. 28th, 2011 09:18 pm (UTC)
Лена, да :) ты помнишь.. она до сих пор там занимается, наверное еще кого-нить убила
igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 09:19 pm (UTC)
конечно помню))))
а Серега занимается?
astropole
Sep. 28th, 2011 09:20 pm (UTC)
сейчас реже, у него там тоже завал на работе..
мне нравится, когда ты помнишь..))
igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 09:22 pm (UTC)
я слежу за тобой, Майк Вазовски)))
astropole
Sep. 28th, 2011 09:26 pm (UTC)
))))))) аааа Большой Брат, я под колпаком :)
igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 09:28 pm (UTC)
*показываю язык*
пошли спать, завтра опять проспишь)
astropole
Sep. 28th, 2011 09:34 pm (UTC)
*фотографирую на новую аватарку*
пошли конечно, да я и так просплю, у меня спячка какая-то сейчас)
igra_so_vkusom
Sep. 28th, 2011 09:35 pm (UTC)
у меня есть такая)
осень...

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner