?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пряный рыбный суп

Рецепт к флешмобу - ну вы в курсе )




Если у вас нет супа в Новый год - оценка два балла вам! Разумеется, ночью никто суп не ест, но когда вы проснетесь ближе к обеду, выпив ночью все шампанское, которое попалось вам на глаза - вы поймете, что ничто так не радует, как наличие в доме острого насыщенного горячего супа!
Обычно я варю 1 января солянку из осетрины (рецепт можно посмотреть в каталоге), но есть и более демократичные варианты, один из которых вам на заметку! Думаю, гости и домочадцы оценят )
Чтобы не морочить себе и людям голову 1 - вполне можно сварить заранее, он хуже не станет.

филе морской рыбы
1 луковица
1,5 ст. л. растительного масла
сладкий перец
1 зубчик чеснока
3 картофелины
0,5 ч. л. семян зиры
корица молотая (по рецепту так, но я кладу всегда палочками, мне больше нравится)
1 ч. л. паприки
перец кайенский - по вкусу
лимон
помидор
петрушка


Рыбу вымыть и нарезать маленькими кусочками. Лук очистить, крупно нарезать. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить, измельчить. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук. Добавить сладкий перец и чеснок. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Влить в кастрюлю воды так, чтобы покрывала твердые продукты, добавить картофель, соль, зиру, корицу, паприку, кайенский перец и сок лимона.
Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 10 - 15 минут.
Помидоры очистить от кожуры и семян, мелко нарезать. Зелень вымыть и измельчить. Добавить в суп рыбу, помидоры и зелень (у меня без зелени), посолить и варить до готовности рыбы.

Comments

( 47 comments — Leave a comment )
penelopa_si
Dec. 12th, 2011 01:34 pm (UTC)
Обожаю супЧик 1 января :)))))
elievdokimova
Dec. 12th, 2011 01:40 pm (UTC)
И я )
vishivkaforever
Dec. 12th, 2011 01:34 pm (UTC)
ай молодца!!!)))

дада!!!! обязательно на 1-ое января надо припасти супца)))похмельного)))литров 5, а лучше 10)))
elievdokimova
Dec. 12th, 2011 01:40 pm (UTC)
Ну это в зависимости от того, сколько народу потом припадет к источнику ))) некоторым может и 20 л мало )))
(no subject) - vishivkaforever - Dec. 12th, 2011 01:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 12th, 2011 01:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Dec. 12th, 2011 01:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 12th, 2011 01:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Dec. 12th, 2011 01:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 12th, 2011 01:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Dec. 12th, 2011 02:07 pm (UTC) - Expand
irinaka13
Dec. 12th, 2011 01:35 pm (UTC)
1 января без супа-не день,а потерянное время!!правда у нас обычно щи из кислой капусты,но пора что то менять))
elievdokimova
Dec. 12th, 2011 01:41 pm (UTC)
Менять надо! щи - это прекрасно, но ведь хочется разнообразия!
all_alive
Dec. 12th, 2011 02:29 pm (UTC)
а мне, вот, наоборот, уха приелась. пополз читать про рыбную солянку....
:-)
elievdokimova
Dec. 12th, 2011 04:00 pm (UTC)
Уха неплохо, но мне она все же мредставляется пресноватой в данном случае )
(no subject) - all_alive - Dec. 13th, 2011 12:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 13th, 2011 05:50 am (UTC) - Expand
alevtinja
Dec. 12th, 2011 02:40 pm (UTC)
Лиза, не бей меня! )) пока никак у меня не стоит на вегетарианское )

нащет супчиков "похмельных" у нас с тобой мысли сошлись ) я хотела тоже пост сделать. один супчик у меня отснят уже, думала, второй приготовлю и единым махом запощу )
elievdokimova
Dec. 12th, 2011 04:03 pm (UTC)
Я еще один хочу добавить, только надо бы сварить )
*жестко пинает Алю ногами*
cook_inspire
Dec. 12th, 2011 03:06 pm (UTC)
Вот точно, супчик с похмелья самое то, спасает))
elievdokimova
Dec. 12th, 2011 04:04 pm (UTC)
Как говорит один наш друг -оттягивает!)
galeo_g
Dec. 12th, 2011 05:20 pm (UTC)
У нас тоже всегда суп готовится, идет утром на "Ура"! Рыбный суп понравился!!!
elievdokimova
Dec. 12th, 2011 05:43 pm (UTC)
Приготовь, Галя, и он понравится тебе еще больше! причем подходит любая рыба, самая что ни на есть ерундовая - все равно вкусно )
umnicca
Dec. 12th, 2011 05:21 pm (UTC)
а у нас традиционый грибной - кстати абсолютно постный! А ещё щи из квашеной капусты на сушёных белых - и тоже постный!!
elievdokimova
Dec. 12th, 2011 05:43 pm (UTC)
Гони рицепд )
Я люблю грибной суп с галушками! но щи с сушеными грибами - это тоже нечто, конечно!
(no subject) - umnicca - Dec. 12th, 2011 05:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 12th, 2011 06:01 pm (UTC) - Expand
nanurik
Dec. 12th, 2011 06:39 pm (UTC)
Остаться без супа первого числа это преступление!)))) А рецепт твой я пожалуй на днях порепетирую))))
elievdokimova
Dec. 12th, 2011 06:44 pm (UTC)
Ксень, очень вкусный и быстро делается, уверена, что понравится!
igra_so_vkusom
Dec. 12th, 2011 08:17 pm (UTC)
Суп первого это правильно), а такой вкусный правильно вдвойне)
elievdokimova
Dec. 12th, 2011 08:36 pm (UTC)
Вот сразу видно - кругом одни алкоголеГи )
(no subject) - igra_so_vkusom - Dec. 12th, 2011 08:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 12th, 2011 08:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Dec. 12th, 2011 09:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 12th, 2011 09:24 pm (UTC) - Expand
lemonshoco
Dec. 12th, 2011 11:58 pm (UTC)
Вот! Отличный суп:))
elievdokimova
Dec. 13th, 2011 05:49 am (UTC)
Спасибо, Настя!)
snova_anechka
Dec. 13th, 2011 04:33 am (UTC)
Вот уж чего-чего, а суп никогда на НГ не варила! Вкусный рецепт!
elievdokimova
Dec. 13th, 2011 05:48 am (UTC)
Хихи! 2 балла тебе, Анюта )))
Вкусный, да, рекомендую!
elena_fialka
Dec. 13th, 2011 08:47 am (UTC)
Бесподобный суп!Я завтра тоже рыбный собираюсь готовить:)))
elievdokimova
Dec. 13th, 2011 05:25 pm (UTC)
Добавишь мне? если постный?
Но в любом случае - удачи )
(no subject) - elena_fialka - Dec. 13th, 2011 07:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 13th, 2011 07:43 pm (UTC) - Expand
tastydiet
Dec. 13th, 2011 12:18 pm (UTC)
Я двоечница.. Буду исправляться!))
elievdokimova
Dec. 13th, 2011 05:25 pm (UTC)
Надо-надо ) расти над собой ввысь ))
nponedelnik
Oct. 21st, 2012 06:29 pm (UTC)
пряный рыбный суп)))) а я прочитала приятный))))
elievdokimova
Oct. 21st, 2012 06:40 pm (UTC)
Ну, он и приятный тоже! вкусный, рекомендую!
( 47 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner