elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Салат из рукколы с малиной

Флешмоб такой флешмоб )))
Уже выложили несколько великолепных рецептов, поэтому я, чтобы не быть в отстающей бригаде, выкладываю свой )



В этом салате есть безусловные достоинства праздничного блюда и определенные недостатки. Достоинства преобладают, это видно сразу ))) Он очень нарядный, с интересным вкусом и не совсем обычными для зимы составляющими.
Недостаток один - он совсем не стоит. То есть вот такой привлекательный вид он сохраняет очень и очень недолго, потом руккола под тяжестью ягод слегка опадает. На вкусе это не сказывается, но все же должно быть идеально )
Этот недостаток легко компенсируется тем, что готовится этот салат ровно одну минуту!
То есть вы можете заранее собрать в кучку все необходимые ингредиенты и потом в мгновение ока, можно даже на глазах у изумленной публики, приготовить эту красотищу!

пучек (упаковка) рукколы
100 г малины (примерно)

оливковое масло
бальзамический соус*
соль
свежесмолотый черный перец


Выложить рукколу (если необходимо, заранее ее промыть и обсушить) в салатник или на большое блюдо. Посолить и поперчить, добавить оливковое масло. Разложить сверху ягоды, полить бальзамическим соусом, стараясь делать эффектные кляксы.

*Бальзамический соус не путать с бальзамическим уксусом. Хотя с уксусом тоже получится неплохо, но декоративный эффект будет слегка снижен.
Бальзамический соус приготавливается с помощью выпаривания из бальзамического уксуса, поэтому если его у вас нет - просто вылейте уксус в небольшую емкость и оставьте его прогреваться до загустения.
Tags: пост, постная кухня, флешмоб
Subscribe

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Луковая слойка

    Оказывается, в ваших рядах есть голодающие в отсутствии моих фоток еды! Посыпаю голову пеплом и исправляюсь! упаковка слоеного теста (постного)…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 52 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Луковая слойка

    Оказывается, в ваших рядах есть голодающие в отсутствии моих фоток еды! Посыпаю голову пеплом и исправляюсь! упаковка слоеного теста (постного)…