?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Флешмоб такой флешмоб )))
Уже выложили несколько великолепных рецептов, поэтому я, чтобы не быть в отстающей бригаде, выкладываю свой )



В этом салате есть безусловные достоинства праздничного блюда и определенные недостатки. Достоинства преобладают, это видно сразу ))) Он очень нарядный, с интересным вкусом и не совсем обычными для зимы составляющими.
Недостаток один - он совсем не стоит. То есть вот такой привлекательный вид он сохраняет очень и очень недолго, потом руккола под тяжестью ягод слегка опадает. На вкусе это не сказывается, но все же должно быть идеально )
Этот недостаток легко компенсируется тем, что готовится этот салат ровно одну минуту!
То есть вы можете заранее собрать в кучку все необходимые ингредиенты и потом в мгновение ока, можно даже на глазах у изумленной публики, приготовить эту красотищу!

пучек (упаковка) рукколы
100 г малины (примерно)

оливковое масло
бальзамический соус*
соль
свежесмолотый черный перец


Выложить рукколу (если необходимо, заранее ее промыть и обсушить) в салатник или на большое блюдо. Посолить и поперчить, добавить оливковое масло. Разложить сверху ягоды, полить бальзамическим соусом, стараясь делать эффектные кляксы.

*Бальзамический соус не путать с бальзамическим уксусом. Хотя с уксусом тоже получится неплохо, но декоративный эффект будет слегка снижен.
Бальзамический соус приготавливается с помощью выпаривания из бальзамического уксуса, поэтому если его у вас нет - просто вылейте уксус в небольшую емкость и оставьте его прогреваться до загустения.

Comments

( 52 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
niksya
Dec. 14th, 2011 08:57 am (UTC)
Малина... прямо как подснежники в декабре )))
elievdokimova
Dec. 14th, 2011 09:00 am (UTC)
Ну да! только сейчас и ландыши на НГ можно купить, не проблема! Сказки - в жизнь!)
snova_anechka
Dec. 14th, 2011 09:10 am (UTC)
Классно! Я люблю такой салат!
elievdokimova
Dec. 14th, 2011 09:12 am (UTC)
Спасибо ) я тоже люблю очень! хотя сейчас мой хит - с кедровыми орешками, но он менее нарядный получается!
lemonshoco
Dec. 14th, 2011 09:13 am (UTC)
Красивое фото:)
elievdokimova
Dec. 14th, 2011 09:20 am (UTC)
Спасибо!)
elena_fialka
Dec. 14th, 2011 09:14 am (UTC)
Лиза,я бы от такого салата не отказалась,супер!
elievdokimova
Dec. 14th, 2011 09:20 am (UTC)
Леночка, угощайся )))
Главное, делается в одну секунду, это ужасно приятно!
taralana
Dec. 14th, 2011 09:26 am (UTC)
Люблю такие сочитания ,легкие и вкусные ,жалко только у нас дома рукколу любим только мы с Настей ,осталным она не нравится :(
Спасибо за идею :)))
elievdokimova
Dec. 14th, 2011 09:28 am (UTC)
У меня тоже муж к ней равнодушен! Вообще руккола конечно скорее девочковый продукт, хотя и некоторые мужчины ее любят.
tastydiet
Dec. 14th, 2011 09:30 am (UTC)
Еще раз относительно соуса. Есть винный уксус, из него делают бальзамический, а из бальзамического еще соус? Просто у меня моденский и так довольно густой, как мне кажется..
elievdokimova
Dec. 14th, 2011 09:33 am (UTC)
Да, соус вообще по консистенции даже плотнее сиропа. Такой липкий, типа меда жидкого.
Можно и просто с уксусом, просто соус благодаря выпариванию послаще и покрасивее выглядит, лежит такими разводами.
(no subject) - tastydiet - Dec. 14th, 2011 09:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 14th, 2011 09:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Dec. 14th, 2011 09:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 14th, 2011 10:02 am (UTC) - Expand
irina_simak
Dec. 14th, 2011 09:58 am (UTC)
Оч красиво!
Даже я созрела написать в твой флэшмоб, ты ж достанешь)
elievdokimova
Dec. 14th, 2011 10:00 am (UTC)
Йаааааа?!!!
*закатывает глазки*
Да я вапще невинный агнец!!! сижу тут, никогда не трогаю )))
Спасибо, пупсик!
(no subject) - elievdokimova - Dec. 14th, 2011 10:03 am (UTC) - Expand
galeo_g
Dec. 14th, 2011 09:59 am (UTC)
Люблю малину в салатах, я пробовала с печенью, было очень вкусно!!!
elievdokimova
Dec. 14th, 2011 10:01 am (UTC)
Да, фрукты и ягоды с печенью очень вкусно!
*спокойно, Лиза, спокойно, осталось каких-то три недели*
elladkin
Dec. 14th, 2011 10:09 am (UTC)
Какая малина шикарная!))

Лиза, мне больше нравится с клубникой! И руколой! А вообще у меня есть любимый салат с руколой, самый-самый!
elievdokimova
Dec. 14th, 2011 02:11 pm (UTC)
Мне тоже с клубникой нравится, но у меня тут уже есть с клубникой, еще в прошлом году добавляла.
Мой любимый - просто с кедровыми орешками. А еще моя подруга любит просто с репчатым луком и маслом )))
irinaka13
Dec. 14th, 2011 10:17 am (UTC)
Лиз и где ты взяла в эту слякатную зиму малину? на замороженную она как то не очень похожа))
всё таки чую-надо пересмотреть своё отношение к рукколо)))
elievdokimova
Dec. 14th, 2011 02:12 pm (UTC)
Как где? в магазине ))) ее полно сейчас, в маленьких коробочках.
(no subject) - irinaka13 - Dec. 15th, 2011 04:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 15th, 2011 07:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - irinaka13 - Dec. 15th, 2011 07:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 15th, 2011 07:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - irinaka13 - Dec. 15th, 2011 07:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 15th, 2011 07:33 am (UTC) - Expand
cook_inspire
Dec. 14th, 2011 10:53 am (UTC)
У нас в этом году напряженка с малиной, а я ее так люблю, аромат ни с чем несравнимый.. Я делала подобный салат, только у меня еще креветки там, очень вкусно!
elievdokimova
Dec. 14th, 2011 02:09 pm (UTC)
Почему напряженка? не завозят?
Да в этот салат можно что угодно пихать, и креветки, и помидоры, и лук, и сыр,и любые ягоды и фрукты. Я и с грушей делала, и с клубникой (ну это классика вообще) и с ежевикой. В общем, полное раздолье )
(no subject) - cook_inspire - Dec. 14th, 2011 02:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 14th, 2011 02:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 14th, 2011 02:40 pm (UTC) - Expand
umnicca
Dec. 14th, 2011 11:12 am (UTC)
мне почему-то кажется, что съедается он тоже в одну минуту!

постараюсь успеть сегодня со сладеньким!
elievdokimova
Dec. 14th, 2011 02:13 pm (UTC)
Съедается да, быстро ) Особенно когда девочек много )))
mur_murrycik
Dec. 14th, 2011 11:12 am (UTC)
да...сказочный...именно сказочный салат :)))
elievdokimova
Dec. 14th, 2011 02:10 pm (UTC)
Спасибо, Мариш! Малина придает ему особенную новогоднесть - мне она кажется очень зимней ягодой!
nanurik
Dec. 14th, 2011 11:22 am (UTC)
Отличный легкий салатик! В сезон частенько делаю! Хорошо что сейчас и зимой с малинкой проблем нет)))
Сейчас пойду твою спаржу делать)))
elievdokimova
Dec. 14th, 2011 02:10 pm (UTC)
О! Жду отчет )))
nelly_z
Dec. 14th, 2011 05:43 pm (UTC)
Лиза, а как у вас с кокосовым молоком дело обстоит? А то может я и заморачиваться не буду? Ещё кинва(киноа) и кус-кус.
Спасибо заранее, прости, что голову морочу.)))
elievdokimova
Dec. 14th, 2011 05:47 pm (UTC)
Нормально, ну в мск навалом молока и кус-куса, киноа есть, но недавно появился, у меня стоит, я все собираюсь с ним начать работать )
(no subject) - nelly_z - Dec. 14th, 2011 05:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 14th, 2011 06:26 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 52 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner