elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Салат из макарон

Рецепт к флешмобу, да!



Салат очень простой, но чрезвычайно вкусный и сытный, может быть использован и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

200 г пикколини
100 г шампиньонов
1 сладкая красная луковица
1 красный сладкий перец
зелень петрушки
оливковое масло
лимонный сок
несколько соленых анчоусов
горчица (желательно с зернышками)
соль
черный молотый перец


Предварительно отварить пикколини (любые другие макароны) в подсоленной воде. Дать остыть. Разрезанные на половинки шампиньоны быстро обжарить на разогретом оливковом масле.
Лук и перец порезать небольшими кубиками. Все ингредиенты перемешать. Петрушку крупно порубить, добавить в салат.
Лимонный сок, оливковое масло, горчицу, анчоусы, соль и перец взбить в блендере в однородный соус. Заправить салат. Еще раз тщательно перемешать.
Tags: пост, постная кухня, флешмоб
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments