?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Суп из тыквы с яблоками

Рецепт из блога Ники belonika, вот он в первозданной красоте http://belonika.livejournal.com/277875.html




Отличный суп, очень нежный вкус, дети в него просто влюбились (ну это моя вина, потому что я обычно делаю острый, а они, как и любые дети, острое не любят, свинтусы!). Кто желает коротенький конспектик - прошу под кат )


1 кг тыквы
3 яблока
1 репа
2 луковицы
1 клубень фенхеля
3 дольки чеснока
веточка шалфея (я брала розмарин)
вода (овощной бульон)
оливковое масло
соль
черный молотый перец


Тыкву, лук, чеснок, фенхель, репу и яблоки очистить и порезать небольшими кусочками. В большой кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук, затем добавить фенхель, лук и чеснок. Через 3 минуты добавить тыкву и репу, затем яблоки и веточку шалфея (я кидала 2 веточки розмарина). Через несколько минут добавить горячую воду (бульон), варить 20 минут.
Жидкость слить в отдельную тару, веточки ароматных трав выкинуть, овощи измельчить блендером. Добавить в овощи бульон, в котором они варились, добиваясь желаемой густоты супа,еще раз прогреть, посолить и добавить черный молотый перец.

Comments

( 44 comments — Leave a comment )
shabunia_tania
Dec. 28th, 2011 11:17 am (UTC)
Тыква с яблоком это интересно.
elievdokimova
Dec. 28th, 2011 11:17 am (UTC)
Вкусно )
aksenova_n
Dec. 28th, 2011 11:24 am (UTC)
ВОт в точку прям и огромное мерси т.к. купила тут фенхеля а шо сделать не придумаю никак)спасиба!
elievdokimova
Dec. 28th, 2011 01:18 pm (UTC)
Вот пожалуйста ))) репу не забудь приобрести, она сейчас у нас жуткий дефицит!)
(no subject) - aksenova_n - Dec. 28th, 2011 01:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 28th, 2011 01:46 pm (UTC) - Expand
snova_anechka
Dec. 28th, 2011 11:40 am (UTC)
Я тоже этот суп люблю, правда у меня другой рецепт, с корицей! Почему-то пропустила у Ники этот суп! Представляю, какой вкусный!
elievdokimova
Dec. 28th, 2011 01:19 pm (UTC)
Ань, тебе не до супов было )))
С корицей недавно Лена Фиалка суп добавляла, тоже классный, надо будет попробовать.
tastydiet
Dec. 28th, 2011 12:28 pm (UTC)
А какую репу ты брала? Репа - это ведь не редька, да?
elievdokimova
Dec. 28th, 2011 01:20 pm (UTC)
Нет, репа не редька ))) Желтая такая штука, круглая, из сказки про репку )))
Я покупала на рынке, но она иногда и в магазинах бывает. Правда, стала редко попадаться, хотя исконно русский продукт!
(no subject) - irinaka13 - Dec. 29th, 2011 04:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 29th, 2011 08:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - irinaka13 - Dec. 30th, 2011 04:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 30th, 2011 09:22 pm (UTC) - Expand
umnicca
Dec. 28th, 2011 03:18 pm (UTC)
а вот это не мой вариант - не люблю тыкву, хоть ты тресни)))
Но фотография чудесная!
elievdokimova
Dec. 28th, 2011 03:22 pm (UTC)
Спасибо, Лен! а я люблю.
И есть несколько вариантов, где она вообще не чувствуется - в запеканке с пармезаном и когда ломтями запекаешь в меду с апельсинами, вот вообще нет специфического запаха.
(no subject) - umnicca - Dec. 28th, 2011 03:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 28th, 2011 03:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Dec. 28th, 2011 03:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 28th, 2011 03:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Dec. 28th, 2011 03:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 28th, 2011 03:34 pm (UTC) - Expand
astropole
Dec. 28th, 2011 07:21 pm (UTC)
привет Лизочек, по супчикам пошла? :)
а что ты на НГ будешь готовить?)
*согласен, свинтусы, острое надо любить, в Азии поможет* ))
elievdokimova
Dec. 28th, 2011 07:24 pm (UTC)
Бггг! суп буду ))) ржу!
Как всегда рыбу, Саш, что еще-то? мясо если не едим мы до Рождества. Осетрину, наверное, раз праздник ) креветочек еще. Думаю над сациви из рыбы - хочется чего-нибудь вкусненького уже )
(no subject) - astropole - Dec. 28th, 2011 07:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 28th, 2011 08:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Dec. 28th, 2011 08:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 28th, 2011 08:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Dec. 28th, 2011 08:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 28th, 2011 08:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - astropole - Dec. 28th, 2011 09:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 28th, 2011 09:56 pm (UTC) - Expand
vishivkaforever
Dec. 28th, 2011 07:34 pm (UTC)
Ну шоже вы мамо, а? Над детями издеваетеся???))))нехорошо!!! *грозит пальчиком*)))
а супчик такой очень люблю.

пысы. А сациви из рыбы на НГ -отличная идея;))) у нас из курицы будет)))
elievdokimova
Dec. 28th, 2011 08:05 pm (UTC)
Блин, да не трави ты мне душу! уже тоже мяса охота, тем более как начитаешься тут предновогодних меню у всяких )))
(no subject) - vishivkaforever - Dec. 28th, 2011 08:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 28th, 2011 08:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Dec. 28th, 2011 08:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 28th, 2011 08:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Dec. 28th, 2011 08:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Dec. 28th, 2011 08:57 pm (UTC) - Expand
irinaka13
Dec. 29th, 2011 04:33 am (UTC)
суп красавчик!!!
праздничное меню уже придумала?
elievdokimova
Dec. 29th, 2011 08:48 am (UTC)
Неа, не придумала, сижу куру )))
Спасибо!
aksenova_n
Jan. 16th, 2012 07:45 am (UTC)
Лиза, большое спасибо за наводку на ретептег, прям супец - идеальный получился))

Edited at 2012-01-16 07:45 am (UTC)
elievdokimova
Jan. 16th, 2012 09:33 am (UTC)
Не за что ) нам всем тоже очень понравился этот суп!
( 44 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner