elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Солянка мясная

Последний-последний с мясом, и больше не просите!!!
Худеть надо, правильно все вокруг говорят, вот добавлю еще пару постов еще новогодних - и будем усилено худеть. И не спорить!!!
Как выяснилось из вчерашней беседы про пирог - надо вам устраивать ликвидацию соляночной безграмотности, поэтому вот, рекомендую!
Солянка и сама по себе праздничное блюдо, и ее крайне удобно готовить в праздники - например, отвариваете для салата мяса или курицу, на качество самого бульона особого внимания не обращаете. Но другой стороны - не пропадать же ему! А в солянке бульон не главное, его вкуса не чувствуется совсем. Ну и конечно - всегда можно в нее пристроить то, что завалялось в холодильнике после праздника - пол-баночки маслин, пол-баночки оливок, мясную нарезку, которую капризные гости не стали есть, потому что кто же ест такую ерунду, когда вокруг столько наготовлено!
Версия  о том, что изначально солянка - это селянка, ибо готовили ее на селе, так сказать, не вызывает у меня и грамма доверия - состав продуктовой корзины, необходимой для ее приготовления, намекает, что никакой деревней тут и близко не пахло. Скорей всего это действительно изобретение предприимчивых и экономных трактирщиков - ну не пропадать же добру.
Кстати, несколько лет назад читала интервью с каким-то нашим психованным журналистом - тот сказал, что в жизни в гостях не ест пиццу, после того, как одна его знакомая сказала, что пиццу делает из разных остатков. Жутко смеялась )
Разумеется, пицца тоже идеальный способ утилизировать остатки праздничной трапезы - но это вовсе не означает, что кто-то собирает эти остатки с грязных тарелок, оставшихся после гостей.




Короче, вы меня поняли, за рецептом - шагом марш )

 

если хочетсяCollapse )
Tags: непостное, суп
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 78 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →