?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Про книгу, торт из прошлого и кино!




Недавно - вместе с духами - купила книгу Эллы elladkin Кулинарные секреты итальянской мамы, сейчас, наконец, во время просмотра кино (об этом ниже) ее навскидку прочитала.
Книга очень милая и домашняя, куча именно семейных, проверенных годами рецептов повседневных блюд, которые, несомненно, с удовольствием ели и едят во всей Италии все от мала до велика, и говорят маме (или бабушке) grazie!
Это же хочется сказать и Элле, и ее сверкрови, без участия которой, насколько я понимаю, это книга бы просто не состоялась! Посмотреть только на руки этой женщины - у Эллы куча ее фотографий, необыкновенно сильные и нежные, уже удовольствие!
Ну и присмотрела себе несколько рецептов уже, которые буду пробовать!


Про торт

Я уже где-то писала однажды, что с ностальгией вспоминаю домашний торт Графские развалины, которые ела последний раз буквально недавно - в 1985 году. Рецепта его у меня нет, и нигде не могу найти, и сколько не спрашивала - никто толком его не знает. Сегодня попыталась воспроизвести торт по памяти - получилось неплохо, но довольно сладко, мне кажется, было не так приторно, когда я его ела последний раз )))



Вот такой вот он получился, а делала я его так:

1 банка сгущенки
200 г масла
2 упаковки ванильного зефира ("Ударница")
100 г грецких орехов
30 г шоколада


Сгущенку сварить (3 часа, банку класть в кастрюлю лежа на боку). Остудить, взбить сместе с размягченным маслом.
На блюдо выгладывать слоями зефир (половинки) и получившийся крем, добавляя слегка обжаренные на сковородке грецкие орехи. Последний слой должен быть крем. Для красоты картины посыпать тертым шоколадом.

Ну и вопрос - может, кто-то все же помнит изначальный рецепт? я что-то засомневалась, что нужна вареная сгущенка, может, обычная? Получилось и так вкусно, но мне кажется, все же что-то не так я сделала, хотя семейство страшно довольно и стоит на ушах от счастья. Главное - если сварить сгущенку заранее - торт вообще собирается за 10 минут. И печь не надо )

Ну и жалобный мотив! Товарищи дорогие, я просто вешаюсь! За последние несколько дней посмотрела аж три не просто плохих, а дерьмовых фильма - "Санктум", "Эта дурацкая любовь" и "Как я провел этим летом". Просто караул!
Посоветуйте что-нибудь хорошенькое, а? чтобы я порадовалась жизни? А то ну такое г...о, что и на г...о-то не похоже!!!!!!!!

Comments

( 130 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
elzbetforever
Jan. 29th, 2012 09:46 pm (UTC)
Моя подруга делала регулярно графские. Но там не зефир а безе, и крем с простой сгущенкой.
elievdokimova
Jan. 29th, 2012 09:47 pm (UTC)
С безе я не лю, я помню именно с зефиром! и мне хочется его )))
elzbetforever
Jan. 29th, 2012 09:49 pm (UTC)
Я делаю с безе и вареной сгущенкой такой крем люблю больше всего. Кстати в тот крем можно добавить немного лимонного сока.
elievdokimova
Jan. 29th, 2012 09:51 pm (UTC)
Я встречала варианты с безе, но вот по мне не то это! Про лимон - интересная мысль ) Спасибо!
(no subject) - elzbetforever - Jan. 29th, 2012 09:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Jan. 29th, 2012 09:57 pm (UTC) - Expand
vishivkaforever
Jan. 29th, 2012 09:52 pm (UTC)
я такой помню с безе. но рецепта нету.

Смотрела "2 дня" Дуни Смирновой?
elievdokimova
Jan. 29th, 2012 09:54 pm (UTC)
О, точна! он же есть у меня и я хочу его посмотреть - а то теперь все кругом говорят, что это автобиографичная лента )))
А ты смотрела?
С безе не то. Я помню с зефиром именно!
(no subject) - vishivkaforever - Jan. 29th, 2012 09:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Jan. 29th, 2012 10:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Jan. 29th, 2012 09:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Jan. 29th, 2012 10:00 pm (UTC) - Expand
elzbetforever
Jan. 29th, 2012 09:56 pm (UTC)
О , мне кажется киви душевно будет)
elievdokimova
Jan. 29th, 2012 09:59 pm (UTC)
Может быть. Но вообще в советском варианте, как ты догадываешься, никакого киви не было и быть не могло, а вот мне хочется именно "того" вкуса. Хотя варьировать можно как угодно. Еще хорошо шоколад не тереть, а растопленным поливать - тоже вариант.
(no subject) - elzbetforever - Jan. 29th, 2012 10:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Jan. 29th, 2012 10:06 pm (UTC) - Expand
aneriada
Jan. 29th, 2012 10:08 pm (UTC)
Ничего не могу посоветовать. Сегодня возилась на кухне с разными домашними делами и смотрела Осень в Нью-Йорке. Как всегда наревелась. Уж очень я люблю такие фильмы. А все остальное, что не посмотри так одно г....
Торт такой ела тоже сто лет назад. А что в гугле рецепта не нашлось для проверки? Обычно я все прогугливаю и там точно можно найти :)
elievdokimova
Jan. 29th, 2012 10:09 pm (UTC)
Неа, все не то, что я хочу (((
Осень в Нью-Йорке не люблю, я люблю позитив )
(no subject) - aneriada - Jan. 29th, 2012 10:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Jan. 29th, 2012 10:12 pm (UTC) - Expand
lara_stars
Jan. 29th, 2012 10:10 pm (UTC)
Советую посмотреть Душевную Кухню, очень славное:)))
elievdokimova
Jan. 29th, 2012 10:11 pm (UTC)
Спасибо )
uliana_brut
Jan. 29th, 2012 10:41 pm (UTC)
Лиз, а мне "летом" понравился...
Но самое крутое - это конечно книга!!! Завидую, когда этот долбанный озон очухается, а?
И тортик хотца...(((
elievdokimova
Jan. 29th, 2012 11:47 pm (UTC)
Да? Может, если книгу читал, оно и ничего, но так я вообще не врубилась в логику просходящего - это что- то в стиле дурных романов 19 века, где кто-то что-то знает, но молчит, причина за гранью
matilda_tusse
Jan. 29th, 2012 11:09 pm (UTC)
в книге уже есть закладки, в самое ближайшее время осуществлю)
последнее что я смотрела -это "девушка с татуировкой дракона" и №о чем еще говорят мужчины", и то, и другое мне понравилось)))
скачала, но еще не смотрела "кожа, в которой я живу" и "дом солнца"
про торт вообще ничего не знаю)))
elievdokimova
Jan. 29th, 2012 11:49 pm (UTC)
Понравилась Девушка? Тоже хочу гоянуть, но мушш отказался в кино идти, бум ждать пока так появится!
(no subject) - matilda_tusse - Jan. 29th, 2012 11:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Jan. 30th, 2012 08:50 am (UTC) - Expand
marikan
Jan. 29th, 2012 11:47 pm (UTC)
хм, а мне дурацкая любовь понравилась. Спокойный, местами смешной, даже пересмотреть захотелось.
Я вчера посмотрела 50/50. Рыдательный. Но хороший. Но ты мне наверное не доверишь, поскольку мне дурацкая любовь понравилась :))))
elievdokimova
Jan. 29th, 2012 11:50 pm (UTC)
Я рыдательные в принципе не лю ))) отпимист верит в счастливый конец света - это про меня!)
nanurik
Jan. 30th, 2012 04:49 am (UTC)
оЦЦЦЦень хочется торт!
elievdokimova
Jan. 30th, 2012 08:52 am (UTC)
И мне, и мне! Буду еще пробовать с не вареной сгущенкой. Если никто не скажет рецепта - будем работать сами над проектом!
pratina
Jan. 30th, 2012 05:00 am (UTC)
Где точно есть, так это на Кукинге. Конечно, не знаю, настоящий там рецепт или переделанный. Однажды делала, когда впечатлилась и названием , как фильм из детства, и простой выполнения. ЖЖ глючит, поэтому фотка не открывается и не могу сравнить.
elievdokimova
Jan. 30th, 2012 08:56 am (UTC)
Я не верю в "настоящие" рецепты, все эти вещи каждый делает так, как ему вздумается, другое дело - понравится ли тебе лично результат!
(no subject) - pratina - Jan. 30th, 2012 10:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Jan. 30th, 2012 10:47 am (UTC) - Expand
irinaka13
Jan. 30th, 2012 05:12 am (UTC)
да! именно с зефиром!!!!
elievdokimova
Jan. 30th, 2012 08:57 am (UTC)
Что? ты делала?
(no subject) - irinaka13 - Jan. 30th, 2012 09:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Jan. 30th, 2012 09:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - irinaka13 - Jan. 30th, 2012 09:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Jan. 30th, 2012 09:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - irinaka13 - Jan. 30th, 2012 11:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Jan. 30th, 2012 11:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - irinaka13 - Jan. 30th, 2012 11:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Jan. 30th, 2012 11:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - irinaka13 - Jan. 30th, 2012 11:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Jan. 30th, 2012 11:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - irinaka13 - Jan. 30th, 2012 11:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Jan. 30th, 2012 12:00 pm (UTC) - Expand
biira
Jan. 30th, 2012 05:20 am (UTC)
Развалины вроде с безе, может еще чернослив добавляли, а с безе у нас был тортик по рецепту Лаймы Вайкуле, она в какой-то передаче дала и он пошел в массы, но там просто сливки были и надо было его настаивать
elievdokimova
Jan. 30th, 2012 08:57 am (UTC)
Ну вот все знают с безе, а с зефиром никто не знает, а было ужасно вкусно!
alevtinja
Jan. 30th, 2012 05:22 am (UTC)
с приобретением! )
торт такой (с зефиром) и не ела никогда. кажется. надо мамину тетрадку полистать. может, там что-то есть такое. название знакомое.
фильмы? даже и не знаю, чего посоветовать. "девушку с татуировкой" читала. все 3 книги. и все три фильма (правда, не голливудских, а шведских, кажись) смотрела. там такая актриса неприятная. бе.
мы сейчас смотрим 2 сезон "Хэйвена", по большому счету, фигня, конечно, но мне нравится ))
elievdokimova
Jan. 30th, 2012 08:58 am (UTC)
Говорят, шведские фильмы фигня, этот лучше, новый. А книжки понравились? я их тут повертела в книжном и что-то не взяла.
(no subject) - alevtinja - Jan. 30th, 2012 09:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Jan. 30th, 2012 09:41 am (UTC) - Expand
tigra_katy
Jan. 30th, 2012 05:36 am (UTC)
А у меня почему-то ни одного четкого воспоминания о вкусных советских тортах и пирожных не осталось ))) Вот даже муж помнит и рассказывает, а я только домашние торты помню, хоть ты тресни.

А по кино я уже на сериалы перешла. После того, как пару раз так же натыкалась на всякую фигню. Тут хотя бы примерно представляешь чего ждать от новой серии ))) Для поднятия настроения сериал Касл хорошо подходит, там хоть и типа детектив с убийствами, но добрый и веселый.
elievdokimova
Jan. 30th, 2012 08:59 am (UTC)
Не, по сериалам я пас ))) Я вообще телевизор не смотрю, у меня на него неконтролируемый психопатические реакции )
Так эти Развалины - исключительно домашний торт и есть, не покупной.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 130 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner