?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Так как сплошная седмица - сфотала и добавляю )
Я люблю пробовать все новое, поэтому увидев у Ники этот суп, поняла, что мое любопытство меня заставит его сделать! Уж очень он своеобразный, невозможно было удержаться! Ну и плюс погода шепчет - зъишь сало!) ну или грудинку-корейку в крайнем случае )))
Короче, вот что у меня получилось




Получить суп от автора тут http://belonika.livejournal.com/298202.html, у меня только краткий конспект, как всегда, и небольшой вопрос по фотографиям.


250 г копченой грудинки (корейки)
1/2 багета
1 л воды
250 мл молока
50 г сливочного масла
1 ст. л. горчицы
1,5 ст. ложки бальзамического уксуса
соль
перец
плюс багет для крутонов


Корейку порезать, обжарить в кастрюле со всех сторон, слить лишний жир и залить горячей водой.
Варить на сильном огне 10 минут, потом накрыть крышкой, убавить огонь и варить еще минимум 30 минут. 
В это время порезать багет и очень хорошо подрумянить в духовке. Корейку вытащить из бульона, положить туда сухарики. Залить молоком, предварительно доведенным до кипения.
Накрыть крышкой и дать хорошо набухнуть.
Добавить горчицу, масло и бальзамический уксус.*
Солим и перчим по вкусу. Хорошо взбиваем блендером. Подаем с крутонами.

*по поводу горчицы и уксуса хотела выступить: на мой вкус в данных пропорциях получилось островато, думаю, можно регулировать по своему вкусу, пробуя.

Очень оригинальный суп, действительно никогда не скажешь, из чего он сделан, и текстура такая нежная-нежная. И ооооочень сытный! Я в результате проб и ошибок мелко порезала корейку и добавила ее обратно в суп вместе с крутонами, получилось тоже ничего. Старший ребенок съела нормально, младший куксился и говорил, что слишком "горчично". Но я и сама бы убавила количество горчицы (или уксуса?), а может еще от горчицы зависит, если сладкая, то было бы и нормально.

Ну и про фото. Я сейчас на кухне фотографирую, на балконе уж очень холодно, и все мне кажется, что фотографии "синие". Вчера разговаривала с Машей [info]marikan - она говорит, да нет, все нормально, теплые цвета. Ну вот я и думаю - это у меня экран такой глючный? как вы видите мои фотки? синими или теплыми? просто я вспомнила, что про фотки с балкона, которые мне кажутся как раз нежно-белыми, мне говорили, что они красивого крем-брюлешного оттенка )))

Это для образца - вчерась пекла, у меня был день готовки вчера ))) фото с кухни.


Comments

( 140 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
sweetblog
Feb. 7th, 2012 11:38 am (UTC)
отличный суп! надо попробовать!
и фото ничуть не синят))
elievdokimova
Feb. 7th, 2012 11:39 am (UTC)
Спасибо за ответ )
lada_lu
Feb. 7th, 2012 11:47 am (UTC)
хорошие и теплые фотографи
кстати, что это за вкусность?
elievdokimova
Feb. 7th, 2012 11:52 am (UTC)
В смысле? а, печеная - это фокачча такая и печенье с кедровыми орехами
vishivkaforever
Feb. 7th, 2012 11:50 am (UTC)
вкусно)))
не синие)))
elievdokimova
Feb. 7th, 2012 11:51 am (UTC)
Надо же. А я страдаю...
(no subject) - vishivkaforever - Feb. 7th, 2012 12:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 7th, 2012 03:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Feb. 7th, 2012 05:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 7th, 2012 05:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Feb. 7th, 2012 05:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 7th, 2012 05:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Feb. 7th, 2012 05:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 7th, 2012 06:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Feb. 7th, 2012 06:27 pm (UTC) - Expand
alevtinja
Feb. 7th, 2012 11:52 am (UTC)
а мне кажется синят чуть. ноу меня на этом компе всегда немного по-другому показывает. потом гляну на большом. а так фото красивые!
хочу супа!
elievdokimova
Feb. 7th, 2012 03:35 pm (UTC)
Суп да, интересный, ну попробовать точно стоит! там уже по вкусу - понравится или нет.
Синят? вот и мне синят, гады (
(no subject) - gelladilemma - Feb. 7th, 2012 04:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 7th, 2012 04:35 pm (UTC) - Expand
fahrwasser
Feb. 7th, 2012 11:58 am (UTC)
Фотография с супом просто загляденье!
Фотографии кажутся чуть-чуть в синеву, но это у меня на ноуте так, скорее всего, все нормально ))
elievdokimova
Feb. 7th, 2012 03:36 pm (UTC)
Спасибо )))
Значит, точно синят - ты уже вторая, кто сказал
irina_simak
Feb. 7th, 2012 12:00 pm (UTC)
Первая, вроде, синеватая немного.... Но ты придираешься, по-моему. а обычно ты на балкон таскаешься?!
elievdokimova
Feb. 7th, 2012 03:37 pm (UTC)
На балкон, да, ну он у меня застекленный, но сейчас все равно ужасно холодно там. Не хочу лезть, лень )))
aneriada
Feb. 7th, 2012 12:01 pm (UTC)
Дразнишь тут людей, которые трудятся не покладая рук от клавиатуры ))))
Как мне кажется, то фото с кухни немного холодного бежевого оттенка, хотя тоже очень красивые. Но может у мну что-то со зрением. Фото с печеньем очень теплого бежевого цвета, а суп немного в серовато-голубоватом отливе )))
elievdokimova
Feb. 7th, 2012 03:38 pm (UTC)
Гыгы, вас раздразнишь ))) Вы шыколатке любите, я вас знаю )
Спасибо, учту твое мнение про синеву!
(no subject) - aneriada - Feb. 7th, 2012 03:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 7th, 2012 03:58 pm (UTC) - Expand
tastydiet
Feb. 7th, 2012 12:03 pm (UTC)
На моем экране не теплые, хотя синеватого нету.
elievdokimova
Feb. 7th, 2012 03:38 pm (UTC)
Спасибо, Соня!
chereshenka1987
Feb. 7th, 2012 12:29 pm (UTC)
абсолютно не синие!
elievdokimova
Feb. 7th, 2012 03:38 pm (UTC)
Ты меня утешаешь!
aksenova_n
Feb. 7th, 2012 12:32 pm (UTC)
Очень теплые у тебя фотки и все ТАААК ВКУСНО)))
elievdokimova
Feb. 7th, 2012 03:39 pm (UTC)
Спасибо, Надюша ))) я ж стараюс )))
(no subject) - aksenova_n - Feb. 8th, 2012 06:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 8th, 2012 07:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - aksenova_n - Feb. 8th, 2012 08:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 8th, 2012 09:08 am (UTC) - Expand
elena_fialka
Feb. 7th, 2012 12:42 pm (UTC)
Лизочка,очень нравится суп!Фотографии отличные!!!
elievdokimova
Feb. 7th, 2012 03:39 pm (UTC)
Суп очень оригинальный, да.
Спасибо, Леночка )
allaboutan
Feb. 7th, 2012 12:47 pm (UTC)
У тебя видимо на кухне фон сам по себе холоднее, чем на балконе, вот они и.
elievdokimova
Feb. 7th, 2012 03:41 pm (UTC)
Это да. На балконе вокруг кирпич такого бежевого цвета в розовину, а кухня белым покрашена. Ну и света все же меньше - помещение относительно большое, два окна не решают проблему, на балконе-то вокруг свет. почти вокруг.
(no subject) - allaboutan - Feb. 7th, 2012 03:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 7th, 2012 03:59 pm (UTC) - Expand
chereshenka1987
Feb. 7th, 2012 12:47 pm (UTC)
Лиз, ты штативом пользуешься?
elievdokimova
Feb. 7th, 2012 03:41 pm (UTC)
Да, конечно. Без штатива вообще была бы труба.
(no subject) - chereshenka1987 - Feb. 7th, 2012 07:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 7th, 2012 07:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chereshenka1987 - Feb. 7th, 2012 07:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 7th, 2012 08:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chereshenka1987 - Feb. 8th, 2012 03:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 8th, 2012 07:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - chereshenka1987 - Feb. 8th, 2012 07:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - chereshenka1987 - Feb. 8th, 2012 08:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 8th, 2012 08:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - chereshenka1987 - Feb. 8th, 2012 08:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 8th, 2012 08:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - chereshenka1987 - Feb. 8th, 2012 09:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 8th, 2012 09:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - chereshenka1987 - Feb. 8th, 2012 10:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 8th, 2012 10:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - chereshenka1987 - Feb. 8th, 2012 10:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 8th, 2012 10:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - chereshenka1987 - Feb. 8th, 2012 10:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 8th, 2012 10:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - chereshenka1987 - Feb. 8th, 2012 10:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 8th, 2012 10:50 am (UTC) - Expand
snova_anechka
Feb. 7th, 2012 12:56 pm (UTC)
Я синего не вижу! Я на свои фотки с разных мониторов если смотрю, тоже разные оттенки бывают)))
Суп интересный такой!
elievdokimova
Feb. 7th, 2012 03:42 pm (UTC)
Спасибо за отзыв, Ань!
Суп да, попробовать интересно, очень необычный!
moi_natali
Feb. 7th, 2012 01:27 pm (UTC)
ну ооооочень красивые фото! Серьйозно, Лиз! От первой вообще в восторге! так по франсе)))
у меня фото точно приятного кремового оттенка, что придает им крайнюю аппетиность!
но, могу тебя уверить, что у всех по разному. У меня такая же проблема. Мне вообще кажется, что они у меня тусклые и серые, а как переношу на нетбук... ну, вроде посветлее и ничего так)
elievdokimova
Feb. 7th, 2012 03:43 pm (UTC)
Наташ, спасибо, ты мне льстишь )))
Я когда с айфона смотрю - очень красивые фотки вообще все )))
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 140 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner