elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Котлеты из щуки

Еще один специальный выпуск для  Таниного масленичного флешмоба http://marahovska-ya.livejournal.com/234311.html - и всио!!!




щука весом около 1,5 килограмм
200 г белого хлеба
молоко
2 луковицы
2 яйца
растительное масло
соль
перец
мускатный орех


Щуку очистить, разделать на филе. Лук очистить, очень мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Филе щуки перемолоть на мясорубке, соединить с размоченной и слегка отжатой булкой, обжаренным луком, яйцами, посолить, поперчить, добавить немного мускатного ореха. Фарш как следует вымесить и отставить в холодное место примерно на час.
В сковороде раскалить растительное масло, из фарша вылепить руками, смоченными холодной водой, котлеты и быстро обжарить их с двух сторон до золотистой корочки.
Пережарив все котлеты, сложить их в  большой сотейник (любую емкость с крышкой), добавить чуть-чуть воды и потушить около 10 минут.



Tags: непостное, фарш, флешмоб, щука
Subscribe

  • Поход в ГУМ

    Как истинный патриот, решила купить футболку с Путиным - благо дочь все равно тянула в ЦУМ, ну а там все близко! По приходу на место событий я…

  • (no subject)

    Парковалась сегодня около стройки на Белорусской - два таджика размахивали мне руками, улыбались и всячески помогали парковаться, назвали меня…

  • (no subject)

    Мамочкам на заметку - оказалось очень удобно, когда ребенок болеет, вместо прохладных компрессов и обтираний пользоваться косметической минеральной…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 125 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Поход в ГУМ

    Как истинный патриот, решила купить футболку с Путиным - благо дочь все равно тянула в ЦУМ, ну а там все близко! По приходу на место событий я…

  • (no subject)

    Парковалась сегодня около стройки на Белорусской - два таджика размахивали мне руками, улыбались и всячески помогали парковаться, назвали меня…

  • (no subject)

    Мамочкам на заметку - оказалось очень удобно, когда ребенок болеет, вместо прохладных компрессов и обтираний пользоваться косметической минеральной…