elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Салат с печеным картофелем и мини-спаржей

На улице тошнотная мерзость, поэтому бодрящий салатик





1 кочан салата айсберг
150 г мини-спаржи
5 небольших картофелин
1 красная луковица
2 помидора
несколько веточек петрушки
2 зубчика чеснока
1 ч.л. горчицы с зернышками
оливковое масло
лимонный сок
соль
черный молотый перец


Картофель тщательно вымыть, печь в духовке при 220 градусах около 20. Спаржу варить в кипящей воде 1 - 2 минуты.
Лук и чеснок очистить, помидоры и петрушку помыть и обсушить. Чеснок и петрушку измельчить.
Из лимонного сока, оливкового масла, соли, перца и горчицы смешать соус, добавить в него измельченные чеснок и петрушку.
Картофель и спаржу слегка остудить. Картофель порезать на четыре части. Помидоры порезать дольками, лук тонкими кольцами.
Салат айсберг порезать крупными кусками, выложить в салатницу. Добавить порезанные картофель и помидоры, спаржу, лук. Заправить полученным соусом.
Tags: картофель, помидоры, пост, постная кухня, салат
Subscribe

  • Суп из щавеля со сливками

    По многочисленным просьбам трудящихся большой пучок щавеля 2 стебля сельдерея 1 луковица 2 стакана куриного бульона 100 - 150 мл 22% сливок…

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 60 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Суп из щавеля со сливками

    По многочисленным просьбам трудящихся большой пучок щавеля 2 стебля сельдерея 1 луковица 2 стакана куриного бульона 100 - 150 мл 22% сливок…

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…