January 10th, 2014

Кекс из "топленого" творога

Моднейшая сейчас тема - региональные продукты.
Правда, почему-то их адепты страннейшим образом ограничиваются медом, северной рыбой (что меня особенно поражает, ведь есть огромный выбор обычной речной рыбы, на которую и была сориентирована в основном русская кухня), ну и еще брусника-клюква-сухие грибы.
Собственно, к чему я это? Может, температура поднимается?) я про кекс на самом деле.
Творог из топленого молока (или из ряженки) не имеет мировых аналогов, по крайней мере, я их не знаю, а это очень вкусная вещь! Даже деть мой младший с удовольствием ест его просто так.
Но еще интересней он оказался в выпечке.

Collapse )