February 10th, 2014

Петух в вине

Петух http://provereno-zz.livejournal.com/10548.html был пущен на изготовление замечательного блюда Coq au Vin, которое, в связи с нехваткой петухов, можно делать и из обычных цыплят, но все же вкус будет немного не тот.
В одной книжке прочитала, что авторство рецепту приписывают не кому-нибудь, а аж самому Юлию Цезарю, который таким образом уел галлов! Не уверена, что это правда - но легенды есть легенды!)




Collapse )