February 28th, 2014

Терруар (с). Бычки!

В томате
Вчера купила очередной номер Савёра - посмеялась над "терруарным" муксуном! Что все так подорвались на северной рыбе? Рыба как рыба, вкусная, но не сказать, что что-то невероятное.
Купила только ради nponedelnik, там опубликован ее рецепт, всегда приятно посмотреть на френдов! Но купила не зря - нашла очередной рецепт любимой рыбы, скумбрии, она вроде пока не "терруар", но в тому все идет!
Вернемся таки к любимым всеми на современном этапе региональным продуктам. При слове "бычки" в глазах встает, конечно, Одесса и "как ви жарите бычки, на сливочном масле или на растительном?", но правда жизни в том, что водятся бычки и на российской территории, нагло пересекая нейтральные воды и границы на замке.
Ну и как с любым "региональным" продуктом, с бычками надо бережно обращаться - иначе все пропало и останется только запихать их в томат!)




Collapse )