March 2nd, 2014

Вечеринка в стиле Soviet live на 23 февраля и салат

Хотела уже давно написать про это, сегодня последний шанс - завтра начинается Великий пост и писать про такую еду будет сложновато!
Но вообще это был интересный опыт. Мы спонтанно затеяли этот проект с подругами в конце января, когда устраивали "итальянскую вечеринку" с дегустацией вина. Вдруг вспомнили, что ели в голодные 90-е и как нам было при этом весело!
Ну и что я могу сказать? Все получилось! Было очень вкусно и очень весело, и я подумала о том, что зря мы открещиваемся от "советской" кухни, она была не так уж и плоха, просто несколько тяжеловата.
В чем же отличие советской кухни от русской или любой другой традиционной? Я  нашла только одно - мы, наши мамы, наши коллеги и наши друзья умели готовить очень вкусные блюда из минимальнейшего набора продуктов.
Сейчас уже трудно это представить, но тогда хозяйке сложно было даже купить перец горошком, к примеру, не говоря уже про молотый - он не всегда был в магазинах. Самой доступной специей был лавровый лист, его было всегда много.
Из овощей зимой были только картофель, свекла, морковь и капуста. Маргеланская редька еще была (это которая зеленая). Лук и чеснок. О существовании других сортов лука, кроме репчатого, мы даже не подозревали.
Ну  и так далее, можно много про это говорить, но суть в одном - слава советским хозяйкам, которые своей изобретательностью и трудолюбием превосходили всякие ожидания!



Collapse )

Масленичный апофеоз

Или Холестериновая бомба - выбирайте название на свой вкус!)
Еще до начала масленичной недели Ксения hahademon опубликовала свой рецепт блинов с сумасшедшим количеством яиц и сливочного масла.
Тут нужно признаться в страшном - я обожаю (обожаю-обожаю-обожаю!!!) сливочное масло. Если меня спросить, какой продукт я люблю больше всего - мне не нужно даже секунды для размышления! Это сливочное масло. Я люблю его просто с хлебом, с кашей, с блинами, с отварной картошкой - да как угодно!
Ну и тут я не удержалась, конечно!
Обычно-то я его не ем, здоровье берегу и рудименты фигуры...
Сделала к этим блинам еще и медовое масло - такое дают в Correa's к банановым оладьям, я его тоже очень люблю!
Ели в детстве бутерброд - белый хлеб, сверху сливочное масло и сверху мед? Аааааа!!!! Я бы ела это каждый день по многу раз!!!
Ну в общем, кто желает простится со здоровыми сосудами - прошу!)



Оригинал блинов тут http://hahademon.livejournal.com/111223.html

Collapse )