elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Categories:

Плов с финиками, миндальными лепестками и бараньей корейкой

Вернулась из деревни и продолжаю участвовать в рисовом флешмобе http://agro-al.livejournal.com/23948.html





100 г изюма
50 г миндальных лепестков
100 г сушеных фиников
600 г бараньей корейки
1 большая луковица
50 мл растительного масла
250 г смеси бурого и белого риса
зира
красный молотый перец
соль


Лук очистить, порезать кубиками. Из сушеных фиников вынуть косточки, порубить финики.
Баранью корейку порезать на порционные котлетки, быстро обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
Растительное масло разограть в большом сотейнике, высыпать лук, обжарить до прозрачности, добавить миндальные лепестки, изюм и финики, потушить около трех минут.
Всыпать рис, зиру и красный перец, перемешать, чтобы рис пропитался маслом, посолить,  добавить около 500 мл кипятка, убавить нагрев, накрыть крышкой и тушить минут 10, затем выложить сверху бараньи котлетки и потушить все вместе еще минут 15.


Tags: непостное, флешмоб
Subscribe

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Луковая слойка

    Оказывается, в ваших рядах есть голодающие в отсутствии моих фоток еды! Посыпаю голову пеплом и исправляюсь! упаковка слоеного теста (постного)…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 80 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Луковая слойка

    Оказывается, в ваших рядах есть голодающие в отсутствии моих фоток еды! Посыпаю голову пеплом и исправляюсь! упаковка слоеного теста (постного)…