elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:
Вообще кухня у меня сейчас слегка подзаброшена.
У меня ремонт на даче и через 2 недели начнется в квартире - меня можно понять, я не успеваю выбрать и купить-заказать все то, что необходимо для этой вакханалии.
Но зато у меня есть старые фотки, этот рецепт был сделан мной для журнала SweetBit  чуть ли не зимой, и опубликован в нем где-то месяц назад.
Ну вот теперь я и у себя его публикую, а то появилась справедливая критика )





500 г моркови
500 г свеклы
800 мл - 1 л растительного масла
крупная морская соль


Овощи тщательно промыть, очистить, на терке-мандолине порезать  тоненькими кружочками. Можно резать овощечисткой, или очень-очень тонко ножом - если кто умеет.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло до появления дымка. Порциями высыпать овощные ломтики в кипящее масло, жарить до появления корочки.
Вынуть овощи шумовкой, выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Готовые чипсы посолить, можно добавить винный укусус и черный молотый перец.
На природе, с пивом и вином - прелесть что такое )

Tags: морковь, пост, постная кухня, свекла
Subscribe

  • Маринованные яйца

    Реально забыла на что тут жать, чтобы написать, ужас! Но раз уж зашла и даже нашла пароль - скопирую дивный рецепт из фейсбука от…

  • Суп из щавеля со сливками

    По многочисленным просьбам трудящихся большой пучок щавеля 2 стебля сельдерея 1 луковица 2 стакана куриного бульона 100 - 150 мл 22% сливок…

  • Лаймовые маффины

    200 г переспелых бананов 150 г муки 50 г сахара (если не любите кислое, добавляйте больше) 55 мл оливкового масла 90 мл сока лаймов 2 ст.л.…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 71 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Маринованные яйца

    Реально забыла на что тут жать, чтобы написать, ужас! Но раз уж зашла и даже нашла пароль - скопирую дивный рецепт из фейсбука от…

  • Суп из щавеля со сливками

    По многочисленным просьбам трудящихся большой пучок щавеля 2 стебля сельдерея 1 луковица 2 стакана куриного бульона 100 - 150 мл 22% сливок…

  • Лаймовые маффины

    200 г переспелых бананов 150 г муки 50 г сахара (если не любите кислое, добавляйте больше) 55 мл оливкового масла 90 мл сока лаймов 2 ст.л.…