?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Осень окончательно вступила в свои права, и жж ожил и стал просто фонтанировать флешмобами! Причем флешмобы один другого краше, просто невозможно не поучаствовать!
Вчера в один день Наташа igra_so_vkusom и Аня zveruska объявили о двух чудных - один суповой http://zveruska.livejournal.com/83952.html у Ани и Аси и второй тыквенный http://igra-so-vkusom.livejournal.com/104207.html у Наташи. Нереально пройти мимо!
Этот пост про супы - а следующий будет про тыквы, не переключайтесь!)





Этот суп я настоятельно рекомендую всем любителям супов - потому что даже мои дети сказали, что он вкусный, а чтобы мои дети что-то оценили - это должно быть что-то с чем-то. Не потому, что они такие избалованные, а просто они вообще есть особо не любят оба, даже торты и пироженые. Серафима в детстве даже мороженое не любила, вообще не ела.
Ну да ладно, к супу!

1 кг замороженных  мидий в половинках ракушек*
200 г картофеля
1/2 стакана белого вина
1 щепотка шафрана
несколько веточек тимьяна
1 ст.л. кукурузной муки
2 луковицы
соль
черный молотый перец


*в идеале свежие, конечно, но что есть

В кастрюлю высыпать замороженные мидии и влить вино, накрыть крышкой. Довести мидии до кипения, откинуть на дуршлаг (оставшийся сок с вином сохранить), вынуть мидии из раковин (часть можно оставить для украшения).
Картофель и лук  очистить и порезать мелкими кубиками, сварить в соке, оставшемся от мидий, добавить очищенные мидии, шафран, тимьян, соль, черный молотый перец и долить воды (или бульона) так, чтобы продукты были ею слегка покрыты.
Поварить под крышкой минут 10, добавить кукурузную муку, дать закипеть, снять с огня и перемолоть блендером.
Еще раз прогреть, украсить мидиями в раковинах, подавать.

Второй суп очень простенький, если честно, он получился случайно - я хотела суп из цветной капусты, а оказалось, что она уже слегка подпортилась, и пришлось его выкинуть  в тот момент, когда я уже начала варить суп. Получился вот такой томатно-шоколадный.




1 луковица
2 дольки чеснока
1 стебель сельдерея
1 красный перец
оливковое масло
500 мл томатной пассаты
50 г горького шоколада
соль
черный молотый перец


Оливковое масло разогреть в глубокой кастрюле с толстым дном. Лук, перец и чеснок очистить, порезать. Стебель сельдеря порубить. Лук, чеснок и сельдерей обжарить в оливковом масле. Добавить перец, слегка потушить, влить пассату, долить воды до необходимой густоты. Посолить и поперчить.
Готовить около 10 минут, так, чтобы все овощи стали достаточно мягкими, взбить блендером, поставить прогреваться. Добавить кусочки шоколада, размешать. Вкусно и достаточно оригинально. Для осени самое то - сплошные антидепрессанты!)

Comments

( 130 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
igra_so_vkusom
Oct. 9th, 2012 05:31 pm (UTC)
Божественный суп!
Лиза, что ты со мной делаешь? И где я тебе на ночь глядя мидий возьму)?
elievdokimova
Oct. 9th, 2012 05:35 pm (UTC)
Ага, получился просто супер! Я ожидала, конечно, что будет вкусно, но чтобы так вкусно!
А ты по ночам можешь супчику навернуть?))) завтра купишь!)
(no subject) - igra_so_vkusom - Oct. 9th, 2012 05:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 05:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Oct. 9th, 2012 05:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 05:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Oct. 9th, 2012 05:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 05:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Oct. 9th, 2012 06:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 06:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Oct. 9th, 2012 06:09 pm (UTC) - Expand
shabunia_tania
Oct. 9th, 2012 05:32 pm (UTC)
Кстати, я сразу подумала, что первый суп тыквенный. Вкусные.
Но вот ковш на первом фото все мое внимание забрал.
elievdokimova
Oct. 9th, 2012 05:36 pm (UTC)
А вот и не тыквенный ))) я хотела тыквенный, а потом как-то перерешила. Тыквенный будет крамбл
i_o_a_na
Oct. 9th, 2012 05:34 pm (UTC)
Вот это супы!!! Высокая кухня, не иначе!!
elievdokimova
Oct. 9th, 2012 05:37 pm (UTC)
Первый - вариация на тему Депардье, но у него по-другому все, второй - вообще я тебя слепила из того что было, дочка вот-вот должна была из школы придти, а обеда нету )))
(no subject) - i_o_a_na - Oct. 9th, 2012 06:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 06:45 pm (UTC) - Expand
akleila
Oct. 9th, 2012 05:37 pm (UTC)
Вот честно захотелось всего и сразу и супчиков-антидепрессантов и ковшик. С чего же начать ?*почесывая затылок*
elievdokimova
Oct. 9th, 2012 05:38 pm (UTC)
За ковшиком можешь в Твой дом в Крокусе сгонять, тебе близко )))
А суп - если есть продукты, рекомендую первый, правда, ужас как вкусно!
(no subject) - akleila - Oct. 9th, 2012 07:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 07:48 pm (UTC) - Expand
porosolka_balt
Oct. 9th, 2012 05:38 pm (UTC)
Томатно-шоколадный... Лиза, он просто божественен!!!
elievdokimova
Oct. 9th, 2012 05:39 pm (UTC)
Спасибо, Валечка!
moi_natali
Oct. 9th, 2012 05:38 pm (UTC)
Лиз, первое фото просто невероятной красоты!
elievdokimova
Oct. 9th, 2012 05:39 pm (UTC)
Спасибо, Наташа, мне ужас как приятно!
cook_inspire
Oct. 9th, 2012 05:41 pm (UTC)
О, вот в этот суп я пристрою свои мидии, которые я почему-то просто так разлюбила)) Суп великолепный Лиза!
elievdokimova
Oct. 9th, 2012 05:49 pm (UTC)
Спасибо, Юля, я думаю, после этого супа ты поймешь снова, что они отнюдь не бесполезны )))
(no subject) - cook_inspire - Oct. 10th, 2012 05:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 10th, 2012 07:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - cook_inspire - Oct. 10th, 2012 09:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 10th, 2012 10:31 am (UTC) - Expand
vishivkaforever
Oct. 9th, 2012 05:49 pm (UTC)
сразила наповал!!!)))
elievdokimova
Oct. 9th, 2012 05:51 pm (UTC)
Всио для тебя, и любоф, и мечты )))
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 06:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 06:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 06:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 06:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 07:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 07:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 07:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 07:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 07:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 07:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 07:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 07:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 07:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 07:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 07:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 07:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 07:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 07:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 07:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 08:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 08:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 08:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 08:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 08:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 08:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 08:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 08:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 08:57 pm (UTC) - Expand
irina_simak
Oct. 9th, 2012 05:55 pm (UTC)
Какая чудесная первая фотография! Я влюблена) Суп хочу попробовать
elievdokimova
Oct. 9th, 2012 05:56 pm (UTC)
Спасибо, Ириш! Попробуй - может, понравится, и все же иногда ты будешь не есть мясо )))
(no subject) - irina_simak - Oct. 9th, 2012 06:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 06:08 pm (UTC) - Expand
nponedelnik
Oct. 9th, 2012 05:55 pm (UTC)
оххххххх Лиза, ты - волшебница!
так мидий захотелось сразу
мое любимое сочетание))
elievdokimova
Oct. 9th, 2012 05:57 pm (UTC)
Я не волшебник, я только учусь! (с)
Спасибо!)
umnicca
Oct. 9th, 2012 05:57 pm (UTC)
Ковшик!! Суп в ковшике! Ковшик с супом! ААААА
elievdokimova
Oct. 9th, 2012 05:57 pm (UTC)
Гражданка, успокойтесь, выпейте капелек! гы!
(no subject) - umnicca - Oct. 9th, 2012 05:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 06:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Oct. 9th, 2012 06:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 06:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Oct. 9th, 2012 06:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 06:20 pm (UTC) - Expand
zveruska
Oct. 9th, 2012 06:04 pm (UTC)
Когда, когда я спрашиваю, все это съесть??? Я хочу все супы)))
elievdokimova
Oct. 9th, 2012 06:06 pm (UTC)
Гыыыыыыыы! будешь до следующей осени варить )))
(no subject) - nelly_z - Oct. 9th, 2012 06:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 06:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 07:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Oct. 9th, 2012 07:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 07:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Oct. 9th, 2012 07:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 07:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Oct. 9th, 2012 07:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 07:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Oct. 9th, 2012 07:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 07:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 9th, 2012 07:27 pm (UTC) - Expand
nelly_z
Oct. 9th, 2012 06:41 pm (UTC)
Какие кастрюльки!! Ты просто буржуйка, Лиза!!!))
А я запланировала тыквенный суп с мидиями.Хи-хи.))
elievdokimova
Oct. 9th, 2012 06:44 pm (UTC)
Недобитая )))
Я недавно их купила, всего недели 2 назад.
Тыквенный с мидиями - подойдет сразу в два флешмоба, это ты грамотно )))
грустновато выходит. - nelly_z - Oct. 9th, 2012 07:33 pm (UTC) - Expand
pratina
Oct. 9th, 2012 06:59 pm (UTC)
Необычно с шоколадом))) Ну-ка я достану отложенные рецептики с шоколадом. А пока сделаю этот супец. Спасибо!)))
elievdokimova
Oct. 9th, 2012 07:01 pm (UTC)
Доставай )))
Не за что, главное, чтобы понравился!
(no subject) - pratina - Oct. 9th, 2012 07:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 07:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Oct. 9th, 2012 07:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 9th, 2012 07:25 pm (UTC) - Expand
alevtinja
Oct. 9th, 2012 08:04 pm (UTC)
какие вы быстрые !!!
elievdokimova
Oct. 9th, 2012 08:05 pm (UTC)
Мы такие, да, шустренькие )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 130 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner