?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Френд-день (выпуск 3)

Вам не кажется, что я последнее время слишком много пишу про еду? Что-то ехала в машине и на досуге думала об этом! Хочется уже какой-то девочковый флешмоб, типа про туфельки или сумочки, или что-то еще насущное )))
Так вот, вернемся к еде! На этот раз я менялась рецептами с Наташей igra_so_vkusom, я выбрала у нее рецепт утки с травами, скажем прямо, не безкорыстно - просто у меня утка валялась в морозилке, и ее надо было куда-то пристраивать.
Еще один момент - все же на третьем рецепте моя душа не выдержала и я таки кое-что сделала по-своему, но придерживаясь общей генеральной линии!
Ну и последнее - в то время, как фотографии с фотоаппарата сливались в ноут, муж устроил в квартире короткое замыкание, и часть фоток пропала, какие-то половинчатые стали. Поэтому фотография не та, на которой я остановилась как на более-менее приемлемой, когда фотографировала, а та, на которой я остановилась "из того, что было". Увы!





Рецепт живет тут http://igra-so-vkusom.livejournal.com/13540.html - что изменила я: жарила утку целиком, не в латке, а в огнеупорной форме, накрыв фольгой. Лила не воду, а белое сладкое бургундское. Мне так показалось веселей )

Ну и до кучи - раз уж я завсегда не один рецепт в такие посты добавляю - еще яблочная пицца. Про яблочную пиццу писала Рита marg_f, она делала ее для наших занятий по английскому, но по другому рецепту - рецепт тут http://marg-f.livejournal.com/454715.html, но меня захватила сама идея пиццы с яблоками и я сделала совсем по другому, в постном варианте



500 г цельнозерновой муки с отрубями
100 мл теплой воды
3 ст.л. оливкового масла
щепотка соли
щепотка сахара
7 г сухих дрожжей

4 яблока
несколько веточек тимьяна (только листья)
1 ст.л. крупного коричневого сахара


Муку смешать с дрожжами, солью и сахаром, сделать углубление, влить в него воду и масло, замесить тесто (жидкости может потребоваться и чуть больше, т.к. эта мука сильно набухает). Тесто вымесить, оставить на 40 минут в подходить в теплом месте.
Яблоки помыть, порезать тонкими ломтиками. Тесто раскатать или растянуть руками, выложить яблоки, посыпать листочками тимьяна и коричневым сахаром.
Печь при 220 градусах около 15 минут.

Очень вкусно вместе с уткой, кстати!)





Comments

( 60 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
zveruska
Oct. 10th, 2012 08:32 pm (UTC)
Во ты мартеновец-стахановец! Восхищаюсь!
elievdokimova
Oct. 10th, 2012 08:33 pm (UTC)
Гы! думаешь, почему я про туфельки-то хочу?)
(no subject) - zveruska - Oct. 10th, 2012 08:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 10th, 2012 08:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Oct. 10th, 2012 08:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 10th, 2012 08:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Oct. 10th, 2012 08:41 pm (UTC) - Expand
про платочки! - nelly_z - Oct. 10th, 2012 08:42 pm (UTC) - Expand
Re: про платочки! - elievdokimova - Oct. 10th, 2012 08:45 pm (UTC) - Expand
nelly_z
Oct. 10th, 2012 08:40 pm (UTC)
Кстати, про занятия. А меня не пускают. Там всё живёт ещё или уже умерло?
Утка потрясная, у меня нет в морозилке. Только хвосты бычьи, буду в пиве тушить...
elievdokimova
Oct. 10th, 2012 08:44 pm (UTC)
Мы сегодня туда заходили, но как таковых занятий нет.
Твоя с кальвадосом не хуже )
как таковых занятий нет. - nelly_z - Oct. 10th, 2012 09:20 pm (UTC) - Expand
irinaka13
Oct. 11th, 2012 04:02 am (UTC)
утка бударажит моё воображение уже дня три,а ты ещё и добиваешь контрольным??)))
elievdokimova
Oct. 11th, 2012 08:01 am (UTC)
Да! это была последняя утка-предупреждение )))
snova_anechka
Oct. 11th, 2012 04:18 am (UTC)
Яблочная пицца мне очень понравилась!
elievdokimova
Oct. 11th, 2012 08:02 am (UTC)
Вкусно и оооооочень диетично! и за счет цельнозерновой муки - тесто слегка похоже на песочное, оно такое, более сыпучее, чем обычное дрожжевое!
umnicca
Oct. 11th, 2012 04:19 am (UTC)
добила. Я итак третий день хочу утку, а тут ещё и с пиццей!! а мне как назло, не попадается на глаза...
elievdokimova
Oct. 11th, 2012 08:04 am (UTC)
Ну не знаю, сейчас уток и в Метро, и в Ашанах полно! просто ты не ездила, может. Мужа зашли!
(no subject) - umnicca - Oct. 11th, 2012 08:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 11th, 2012 06:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Oct. 11th, 2012 07:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 11th, 2012 07:25 pm (UTC) - Expand
hahademon
Oct. 11th, 2012 04:47 am (UTC)
Ты решила меня добить?))) после вкусных супов)))
elievdokimova
Oct. 11th, 2012 08:04 am (UTC)
Да, контрольный выстрел в желудок )
donna_sol
Oct. 11th, 2012 06:02 am (UTC)
слушай, ну у тебя отличная утка на фотографии!
а я ни гусей, ни уток не могу по человечески сфотографировать вообще
elievdokimova
Oct. 11th, 2012 08:05 am (UTC)
Ну были и лучше фотки, но увы ( Ну и потом она и сама была какая-то приплюснутая ))) Муж, когда я ему дала ее резать, сказал, шыто ето за труп???
Спасибо!
lenycopsy
Oct. 11th, 2012 06:46 am (UTC)
Выглядит изумительно.
elievdokimova
Oct. 11th, 2012 08:06 am (UTC)
Спасибо ) На вкус тоже ничего себе )))
lemonshoco
Oct. 11th, 2012 07:10 am (UTC)
Утка..аппетитная зараза!
А рецепт пиццы утащила:)
elievdokimova
Oct. 11th, 2012 08:06 am (UTC)
Пицца очень вкусная! а с каким-то мясом так и вообще улет!
aneriada
Oct. 11th, 2012 07:30 am (UTC)
Да, ладно тебе!!! Утка шикарна. Мне ее уже сейчас сьесть хочется :)))
А что ты под низ ложила когда тушила, или та вся красота просто декорации для фото?
Лиз, и еще вопрос, ты только в бургунском тушила утю? или воды тоже добавляла?
elievdokimova
Oct. 11th, 2012 08:07 am (UTC)
Нет, никакой воды не добавляла, полбутылки вина было более чем достаточно!
А снизу - это просто блюдо, для фотографии я поставила.
Спасибо, Леночек!)
(no subject) - aneriada - Oct. 11th, 2012 09:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 11th, 2012 06:12 pm (UTC) - Expand
aksenova_n
Oct. 11th, 2012 08:12 am (UTC)
А в компании с бургундским все это - вообще шикарно, наверное)))
elievdokimova
Oct. 11th, 2012 06:12 pm (UTC)
Неплохо, да )
tastydiet
Oct. 11th, 2012 10:45 am (UTC)
Я вот тоже идеей пиццы загорелась - не яблочной, но вообще для себя диетической какой-то)
elievdokimova
Oct. 11th, 2012 06:13 pm (UTC)
Ну вот куда уж диетичней ) сахар можно упустить вообще.
igra_so_vkusom
Oct. 11th, 2012 03:52 pm (UTC)
С вином мне больше нравится)
Лизик, я пришла к тебе с рассказом, о том как меня сегодня продинамили с рыбой все кто мог((( Коклеты будут не раньше чем завтра. Не сердись пожалуйста, кто же знал, что весь лосось в ближайших сельпо пропадет так внезапно...
elievdokimova
Oct. 11th, 2012 06:14 pm (UTC)
Ой, да ладно, Наташа, ну нашла о чем говорить! мне вообще все равно, когда ты сделаешь. Да может и не делать вовсе ))) мне все равно утку готовить надо было )
(no subject) - igra_so_vkusom - Oct. 11th, 2012 07:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 11th, 2012 07:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Oct. 11th, 2012 07:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 11th, 2012 08:01 pm (UTC) - Expand
elena_fialka
Oct. 12th, 2012 06:51 pm (UTC)
очень вкусные рецепты!!!И как же красиво Лиза!
elievdokimova
Oct. 12th, 2012 06:53 pm (UTC)
Спасибо ) у меня завтра по плану твои цыплята с мандаринами - не хочешь со мной поменяться? если хочешь, я их сфотаю, а ты ищи то, что у меня хочешь приготовить!
(no subject) - elena_fialka - Oct. 12th, 2012 06:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 12th, 2012 07:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elena_fialka - Oct. 12th, 2012 07:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 12th, 2012 07:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elena_fialka - Oct. 12th, 2012 07:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 12th, 2012 07:18 pm (UTC) - Expand
marg_f
Oct. 12th, 2012 07:46 pm (UTC)
Утка какая красавица! Букет тимьяна между ног насмешил!))
Вкусная, 100 лет утку не ела.
И пицца хорошая. Вот эта больше похожа на пиццу, то, что у Марты - просто яблочный пирог.
elievdokimova
Oct. 12th, 2012 07:56 pm (UTC)
Хы! ну у нее как-то такая там большая дыра была, что хотелось хоть чем-то прикрыть это безобразие )))
Да, то, что ты готовила - это, конечно, песочный пирог с яблоками. Тоже вкусно, но ни разу не пицца!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 60 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner