elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Пряное тыквенное варенье

Не могла же я оставить Наташу без внимания, правда? Поэтому для http://http://igra-so-vkusom.livejournal.com/104207.html наварила варенья. Очень рекомендую тем, кто как раз не любит тыкву - ее там вообще не чувствуется, запах и вкус скорее цитрусовый, с добавлением пряностей.






1 кг тыквы
500 г сахара
1 апельсин
1/2 лимона
3 звездочки бадьяна
5 бутонов гвоздики
2 палочки корицы


Тыкву очистить и порезать на небольшие кусочки. Апельсин тщательно вымыть, снять цедру и выдавить сок. Из половины лимона также выдавить сок. Цедру мелко порезать, добавить к тыкве, влить сок апельсина и лимона, всыпать сахар и специи, довести до кипения на небольшом огне и варить около часа до мягкости тыквы. Слегка измельчить блендером, разлить по чистым банкам.


Tags: апельсин, бадьян, варенье, гвоздика, заготовки, корица, пост, постная кухня, пряности, тыква
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 75 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →