?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оказалось, среди нас есть голодающие! И они жаждут еды! И она есть у меня, да. Суп - конечно,  не только для шибко голодных, но еще и для флешмоба  http://zveruska.livejournal.com/83952.html.
Еще будет праздничный тортег - если будете хорошо себя вести и покажете себя паиньками!)






3 ст.л. оливкового масла
120 г лука-шаллот
150 г шиитаке (только шляпки)
2 небольшие моркови
кусок имбиря (3 см)
1 ч.л. красного острого перца (или свежий)
400 мл кокосового молока (банка)
200 г говяжьего бифштекса
цедра 1 лайма
сок 2 лаймов
листья кинзы
соль
черный молотый перец



Лук очистить, порезать крупными полукольцами. Шиитаке порезать тонкими пластинками. Имбирь очистить и измельчить. Острый перец очистить от семян и мелко порезать. Морковь очистить и порезать овощечисткой на тонкие полоски.
Оливковое масло разогреть в кастрюле с толстым дном, обжарить в нем 3/4 порезанного лука до хрустящести. Выложить лук на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки масла. На оставшемся масле обжарить оставшийся лук, имбирь и острый перец. Добавить шиитаке и морковь, готовить минут 5. Посолить и добавить черный молотый перец.
Мясо очень острым ножом порезать на тоненькие полоски. В кастрюлю с обжаренными овощами и грибами добавить кокосовое молоко, воду (около 2 стаканов) и мясо. Довести до кипения и варить еще 5 минут.
Натереть цедру одного лайма, и выжать сок из двух лаймов. Добавить в суп и снять с огня. Готовый суп подавать, посыпав жареным шалоттом и листиками кинзы.

Comments

( 86 comments — Leave a comment )
vishivkaforever
Oct. 15th, 2012 02:56 pm (UTC)
слова для восторгов закончились)))*упала в обморог от переизбытку чуйвств*)))

насчет паиньки - это не ко мне, а потому не видать мине тортегу *очнулась и уползла рыдать*
elievdokimova
Oct. 15th, 2012 03:03 pm (UTC)
Вставай, нефиг валяцца!)
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 03:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 03:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 03:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 03:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 03:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 04:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 04:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 04:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 04:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 04:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 05:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 05:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 05:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 05:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 05:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 05:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 05:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 05:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 05:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 06:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 07:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 07:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 07:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 07:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 07:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Oct. 15th, 2012 03:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 03:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 04:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 04:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 04:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 04:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Oct. 15th, 2012 04:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Oct. 15th, 2012 04:32 pm (UTC) - Expand
sauternes_59
Oct. 15th, 2012 02:58 pm (UTC)
вот это суп!!!! вкус видимо фантастический))))
elievdokimova
Oct. 15th, 2012 03:04 pm (UTC)
Вкусный, да! мы с Ваней ели - нам понравилось!
i_o_a_na
Oct. 15th, 2012 03:02 pm (UTC)
Хочу попробовать, все вроде есть, о... нет... шиитаке гриб неведомый в Тюмени(((
elievdokimova
Oct. 15th, 2012 03:05 pm (UTC)
Знаешь, я думаю, что тут и шампиньоны будут более чем прекрасно. Я, конечно, как фанатка, варила с шиитаками, но в результате - по-моему, можно не колотиться )
(no subject) - viky_grechanka - Oct. 15th, 2012 03:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 03:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - viky_grechanka - Oct. 15th, 2012 03:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 04:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_o_a_na - Oct. 15th, 2012 05:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 06:10 pm (UTC) - Expand
cook_inspire
Oct. 15th, 2012 03:04 pm (UTC)
Супчик такой очень согревающий))) А тортег чем можно заслужить?;))))
elievdokimova
Oct. 15th, 2012 03:06 pm (UTC)
*много думал*
Ну, например, помыть посуду )
(no subject) - cook_inspire - Oct. 15th, 2012 03:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 03:10 pm (UTC) - Expand
moi_natali
Oct. 15th, 2012 03:30 pm (UTC)
Такой экзотический супчик! Даже не представляю, как оно все сочетается)
elievdokimova
Oct. 15th, 2012 03:41 pm (UTC)
Хорошо сочетается, вкусно!
umnicca
Oct. 15th, 2012 03:37 pm (UTC)
какая ты жестокая, однако!
elievdokimova
Oct. 15th, 2012 03:40 pm (UTC)
чо эта?)
(no subject) - umnicca - Oct. 15th, 2012 03:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 04:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Oct. 15th, 2012 04:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 04:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Oct. 15th, 2012 04:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 04:43 pm (UTC) - Expand
irina_simak
Oct. 15th, 2012 04:36 pm (UTC)
Хороший супчик, в моем вкусе)
elievdokimova
Oct. 15th, 2012 04:37 pm (UTC)
Ну наконец-то!!! я тебе угодила )
angemaroc
Oct. 15th, 2012 05:03 pm (UTC)
Какой супчик аппетитный!
А можно шиитаки сушеные использовать?
elievdokimova
Oct. 15th, 2012 05:14 pm (UTC)
Я думаю, что да. Но я первый раз варила его, поэтому вариантов не пробовала. Я хотела сразу сухими заменить, тем более они у меня есть, но думаю - как-то это неспортивно, надо хоть первый-то раз сделать по рецепту )
igra_so_vkusom
Oct. 15th, 2012 05:40 pm (UTC)
Я паинька, да, а еще Наташенька-милашенька *это меня в детстве так бабушка называла*, дайте мне тортика, пожааалуйста!
elievdokimova
Oct. 15th, 2012 06:01 pm (UTC)
Муся, я не могу ленту дочитать! да еще ужинали попутно, с цобачго гуляла и т.д.
Ну скоро напишу! я уже и фотку загрузила!
(no subject) - igra_so_vkusom - Oct. 15th, 2012 06:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 06:11 pm (UTC) - Expand
akleila
Oct. 15th, 2012 07:39 pm (UTC)
Вот точно супчик - мой, с таким азиатским акцентом, беру -беру-беру
elievdokimova
Oct. 15th, 2012 07:42 pm (UTC)
Буду рада )
zveruska
Oct. 15th, 2012 09:12 pm (UTC)
где есть имбирь-лайм-кокосовое молоко, там не может быть невкусно.. и там - я)
elievdokimova
Oct. 15th, 2012 09:13 pm (UTC)
Ты не там! ты там, где рыба уёк ))) была!
(no subject) - zveruska - Oct. 15th, 2012 09:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 09:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Oct. 15th, 2012 09:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 09:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Oct. 15th, 2012 09:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 09:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Oct. 15th, 2012 09:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 09:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Oct. 15th, 2012 09:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 15th, 2012 09:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Oct. 15th, 2012 09:22 pm (UTC) - Expand
lemonshoco
Oct. 16th, 2012 06:05 am (UTC)
Очень интересный рецепт! Надо запомнить))
elievdokimova
Oct. 16th, 2012 07:29 am (UTC)
Я уже не полагаюсь на свою память )
elena_fialka
Oct. 16th, 2012 01:45 pm (UTC)
знатный суп,с удовольствием бы прям сейчас поела:)))Красивый!
elievdokimova
Oct. 16th, 2012 04:27 pm (UTC)
Вари, очень быстро, удобно в этом отношении!)
Спасибо!
( 86 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner