?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Благодя Ане и Асе zveruska по кулинарному жж триумфально прошел суповой флешмоб, результаты которого опубликованы у девочек здесь http://zveruska.livejournal.com/
Как не воспользоваться таким богатством? Естественно, я, как, думаю, и многие из вас, изрядно там полазала, и в числе прочих меня заинтересовал рецепт http://home-chef.livejournal.com/127179.html
Продуктов дома было не так чтобы много, но горох присутствовал, и я сделала суп, не совсем такой, а по мотивам, так сказать. "Жидкого дыма" у меня нет и я, если честно, не планирую его покупать и использовать, что-то во мне яростно протестует против этого, но копченая паприка, к счастью, есть.






2 луковицы
2 моркови
1,5 ст. желтого гороха
3 зубчика чеснока
200 мл пассаты
2 ст.л. оливкового масла
соль
черный молотый перец
копченая паприка
зеленый лук



Лук, чеснок и морковь очистить и порезать кубиками. Оливковое масло разогреть в кастрюле с толстым дном, обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок, затем всыпать морковь. Все вместе жарить до легкого золотистого цвета.
Всыпать горох и жарить еще минут 7, чтобы горох тоже местами поджарился.
Добавить пассату, готовить, помешивая, еще минуты три, влить 2 стакана воды (смотрите сами густоте, горох еще разварится). Варить около часа, чтобы горох стал полностью мягким.
Снять с огня, взбить блендером до гладкости, добавить черный молотый перец, соль и 1/2 ч.л. копченой паприки, еще раз взбить.
Прогреть. Подавать, слегка посыпав копченой паприкой и зеленым луком.

На мой взгляд - аромата копченой паприки оказалось вполне достаточно, более "копченый" вкус особо и не нужен.


Comments

( 58 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
ndmitrieva
Oct. 24th, 2012 03:58 pm (UTC)
Еще как хочется! Тоже засматривалась на него. Красивый такой у тебя, Лиз)
elievdokimova
Oct. 24th, 2012 04:11 pm (UTC)
Спасибо, Наташа! попробуй, у меня дети и не заметили, что он без мяса )
(no subject) - ndmitrieva - Oct. 25th, 2012 05:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 25th, 2012 10:51 am (UTC) - Expand
aneriada
Oct. 24th, 2012 04:50 pm (UTC)
Очень красиво!!!
Лиз, ты себе досточку завела? :)
elievdokimova
Oct. 24th, 2012 05:15 pm (UTC)
Спасибо )
Какую досточку?
(no subject) - aneriada - Oct. 24th, 2012 07:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 24th, 2012 08:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - aneriada - Oct. 24th, 2012 08:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 24th, 2012 08:21 pm (UTC) - Expand
sauternes_59
Oct. 24th, 2012 05:09 pm (UTC)
жарить с сухим горохом? никогда не пробовала! что дает? вкус? надо попробовать!
elievdokimova
Oct. 24th, 2012 05:15 pm (UTC)
Ну да, вкус и рассыпчатость
nponedelnik
Oct. 24th, 2012 05:31 pm (UTC)
красивый цвет!
я тоже про досочку))
что за зеленая доска у тебя?
elievdokimova
Oct. 24th, 2012 05:32 pm (UTC)
Это не доска, это икейный комод, я его сама покрасила в зеленый цвет года полтора назад. вот этими маленькими ручгаме )))
(no subject) - nponedelnik - Oct. 24th, 2012 05:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 24th, 2012 05:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nponedelnik - Oct. 24th, 2012 05:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Oct. 24th, 2012 06:09 pm (UTC) - Expand
angelichkag
Oct. 24th, 2012 05:51 pm (UTC)
Какой яркий суп!
Красивая фотография!
elievdokimova
Oct. 24th, 2012 06:13 pm (UTC)
Спасибо большое!
home_chef
Oct. 24th, 2012 06:09 pm (UTC)
Лиза, какой красивый!!! у меня "дым" просто уже был..надо же пристраивать :)))
elievdokimova
Oct. 24th, 2012 06:12 pm (UTC)
Да нет, я же не против твоего супа ) просто я сама как-то пару раз посмотрела на эти бутылки в магазинах - я дрогнула )))
Спасибо, и за рецепт еще одно )
porosolka_balt
Oct. 24th, 2012 06:58 pm (UTC)
Какой красивый вышел!
elievdokimova
Oct. 24th, 2012 07:08 pm (UTC)
Спасибо, Валя!
nelly_z
Oct. 24th, 2012 07:22 pm (UTC)
Какие чашки! ))
Гороховый суп очень люблю, но с копченостями. Такой и не пробовала даже.
Лиз, я копчёную паприку с тыквенным обожаю. Мне она там очень тоже нравится. Попробуй, если будешь как-нибудь варить.
Ушло учиться. Я классы взяла. Так-то дура, а теперь буду умнаяяя...)))
elievdokimova
Oct. 24th, 2012 08:17 pm (UTC)
Классы чего, стесняюсь спросить?
Дети не отличили - с копченостями суп или без )))
Чашки из старых, вдруг про них вспомнила, слазала на полки, отмыла и вот )
shabunia_tania
Oct. 24th, 2012 08:43 pm (UTC)
Какой он у тебя красивый вышел. А я подошла на рынке к продавцу и спрашиваю "а паприка копченая есть", а он мне "а такая бывает?" :))))
elievdokimova
Oct. 24th, 2012 10:35 pm (UTC)
Лена умница говорит, что она сама коптила. А у меня какая-то французская, модная, так что на рынке ты это вряд ли добудешь.
Спасибо, Таня!
cook_inspire
Oct. 25th, 2012 02:41 am (UTC)
Ой, а я не увидела этот суп, не обратила внимания наверное, тоже хочу! И жидкий дым это конечно излишне, я принципиально такие вещи не использую, а паприка копченая есть)))
elievdokimova
Oct. 25th, 2012 10:45 am (UTC)
Готовь, очень интересный эффект, дети и не заметили, что там ничего мясного нету )
elladkin
Oct. 25th, 2012 03:45 am (UTC)
Шикарная фотка, Лиз!
elievdokimova
Oct. 25th, 2012 10:46 am (UTC)
Спасибо, Эллочка!
lemonshoco
Oct. 25th, 2012 04:36 am (UTC)
Замечательный!
Я люблю жидкий дым:)
elievdokimova
Oct. 25th, 2012 10:46 am (UTC)
Спасибо ) а за что ты его любишь?)))
(no subject) - lemonshoco - Oct. 26th, 2012 04:15 am (UTC) - Expand
ulia_maktyb
Oct. 25th, 2012 05:03 am (UTC)
Я тоже против жидкого дыма,так что правиль,что обошлась капчённой паприкой.

Сервиз красивый и фотка.
elievdokimova
Oct. 25th, 2012 10:47 am (UTC)
Спасибо, Юля!
fleur_de_cassie
Oct. 25th, 2012 05:03 am (UTC)
слушай, я купила наконец копченую паприку. Мне кто-то из девочек дал наводку - сказал, что ты покупала ее у нас в Елисеевском. Пошла и купила. 350 рублей пипец О_О за баночку. Но у меня она тоже есть теперь, ура!!)) думаю, куда срочно присобачить ее, надо ж оправдывать покупку.
elievdokimova
Oct. 25th, 2012 10:49 am (UTC)
Ага, ваш Елисеевский - это нечто по ценам, конечно )))
Но я тогда и купила-то всего ее и агар-агар, больше ни на что рука не поднялась )
Это тебе Лена умница сказала, она у меня спрашивала.
Кстати, ее можно добавлять совсем чуть-чуть, так что надолго хватит
hahademon
Oct. 25th, 2012 05:47 am (UTC)
Безумной красоты получился суп!
elievdokimova
Oct. 25th, 2012 10:49 am (UTC)
Ксюша, спасибо!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 58 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner