elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Продолжение про скороварку: запеченная рулька и суп

В скороварке есть режим Холодец, который меня заинтересовал тем, что холодец должен получаться максимум за час, это, конечно, любопытно. Потому что обычно на этот процесс уходит минимум часа три.
Для холодца у меня ничего не было, счастье впереди, но я решила поэкспериментировать на копченой рульке, которая тоже в обычном режиме вариться часа два - два с половиной, и но не всегда получается совсем уж мягкой.



Все получилось отлично, а на бульоне я сварила фасолевый суп в скороварке же!



1 небольшая копченая свиная рулька (800 г)
1,5 л воды
соль
перец черный горошком
бутончики гвоздики
лавровый лист


Рульку поместить в емкость, залить водой, добавить соль и специи. Выбрать режим Холодец скороварки, установить на 59 минут, закрыть и нажать на Старт.
После завершения приготовления вынуть рульку, поместить ее в огнеупорную фотму для запекания, обложить яблоками и поставить в духовку под гриль минут на 10.

Суп

500 г зеленой свежей фасоли
1 луковица
400 мл пассаты
чеснок
зелень


Лук очистить и порезать полукольцами, фасоль промыть и поломать на куски. Сложить в емкость, добавить пассату и чеснок, залить бульоном до желаемой густоты супа. Выбрать режим Суп скороваврки, закрыть и нажать на Старт.
При подаче добавить зелень.

По супу есть одно замечание - все же, на мой вкус, время приготовления нужно слегка уменьшать, суп получился вкусный, но чуточку перевареный.


Tags: philips, непостное, рулька, суп
Subscribe

  • Шампиньоны два раза

    Фаршированные и запеченые несколько средних шампиньонов 1 небольшая красная луковица соль черный молотый перец зелено петрушки оливковое масло…

  • Щи с грибами и ржаной заправкой

    Сын у меня, как истинный ариец, любитель такой еды. Видимо, это генетическое - сонмы и сонмы предков требуют включения в меню кислых щей! 100…

  • Грибные щи с савойской капустой

    ЖЖ опять улучшают? Испытываете с ним трудности или опять "детка, с какого ты кластера"?) Я испытывала некоторое время, но сейчас вроде…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments

  • Шампиньоны два раза

    Фаршированные и запеченые несколько средних шампиньонов 1 небольшая красная луковица соль черный молотый перец зелено петрушки оливковое масло…

  • Щи с грибами и ржаной заправкой

    Сын у меня, как истинный ариец, любитель такой еды. Видимо, это генетическое - сонмы и сонмы предков требуют включения в меню кислых щей! 100…

  • Грибные щи с савойской капустой

    ЖЖ опять улучшают? Испытываете с ним трудности или опять "детка, с какого ты кластера"?) Я испытывала некоторое время, но сейчас вроде…