?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вы не находите? я вот еще по-моему ни одного рецепта в своей ленте не видела, а сезон, обычно все уже активно его едят! мы едим, с удовольствием, сезонный продукт с такими вкусовыми качествами пропускать нельзя!
Ну а так как едоки у нас те еще - из остатков я сделала пирог, которые присмотрела у Суссанны http://susan-72.livejournal.com/49262.html еще в позапрошлом году, и пекла его еще тогда, и он мне очень понравился!
Как ни странно, в этом варианте фейхоа при термической обработке не теряет ни вкуса, ни аромата, поэтому очень рекомендую попробовать!





125 г сливочного масла
250 г муки
8 ст.л. холодной воды
соль

2 яйца
200 г сметаны*
150 г сахара**
2 ч.л. кукурузного крахмала***
3 ст.л. персикового джема****
1/2 кг фейхоа


*использовала маскарпоне
**добавляла меньше,  пару столовых ложек, потому что если сверху еще посыпать сахарной пудрой - для меня слишком сладко
***брала картофельный
***персикового не было, делала с красносмородиновым желе

Из масла, муки, воды и соли замесить тесто, скатать в шар и поместить в прохладное место на 30 минут. Тонко раскатать, выложить в форму, печь до золотистого цвета.
Взбить яйца с маскарпоне и сахаром, добавить крахмал.Фейхоа нарезать тонкими кружочками.
Готовый корж смазать джемом (желе), выложить фейхоа, залить яичной смесью и печь.
Посыпать сахарной пудрой.

Ну и анонс - это из того, что успела нафотать, темно было уже, вот вам примерное меню




Comments

( 62 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
makushilda
Nov. 18th, 2012 08:45 pm (UTC)
а мы тут вареньем фейхуёвым (уж узвините за назвыание))))балуемся)
а у тебя там тирамису? да?)
elievdokimova
Nov. 18th, 2012 09:05 pm (UTC)
фейхуёвым ! га! из песни слов )
А я вот до варенья и сама еще не дошла, точнее, я его и не варю никогда, я только протертое делаю.
Тирамису, да, ужас какой вкусный в этот раз получился )
igra_so_vkusom
Nov. 18th, 2012 10:05 pm (UTC)
А у нас то как плохо с фейхоа, я ее еще в этом сезоне и не покупала)
elievdokimova
Nov. 19th, 2012 08:19 am (UTC)
Правда? нет, мы уже несколько раз покупали, но просто так лопали, ничего не делая. Надо хоть протертого пару банок сделать, я его люблю безумно!
(no subject) - igra_so_vkusom - Nov. 19th, 2012 10:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Nov. 19th, 2012 11:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - tasty_mama - Nov. 19th, 2012 02:39 pm (UTC) - Expand
angemaroc
Nov. 18th, 2012 10:46 pm (UTC)
у нас в Марокке нема фейхоа-хоа)))
а названия или это игра , в угадайка?))
elievdokimova
Nov. 19th, 2012 08:20 am (UTC)
Хоа да ))) надо же его как-то прилично назвать )))
У вас другого всякого полно зато!
livejournal
Nov. 18th, 2012 11:54 pm (UTC)
Как-то плохо у нас в этом году идет фейхоа! и анонс
Пользователь madam_bo_mari сослался на вашу запись в записи «Как-то плохо у нас в этом году идет фейхоа! и анонс» в контексте: [...] Оригинал взят у в Как-то плохо у нас в этом году идет фейхоа! и анонс [...]
nelly_z
Nov. 18th, 2012 11:57 pm (UTC)
Ммм, какой анонс. Вижу тирамису и куропаток... Лиз, а чё, я Ваню понимаю и поддерживаю. Дома в 100 раз вкуснее.:))
Божоле нуво только не выношу, остальное очень гуд!
elievdokimova
Nov. 19th, 2012 08:21 am (UTC)
Не, не куропатки то, пирипелке )))
А я из всего красного только божоле более-менее и пью, я вообще красное вино не люблю, плохо переношу
Ваня - эксплуататор!!!! женского труда )
cook_inspire
Nov. 19th, 2012 02:37 am (UTC)
Я что-то никак не подружусь с этим фруктом, куплю и лежит у меня пропадает.. Аромат очень нравится, а вот до большего что-то не доходит)) Варенья всякие я не люблю, печь почему-то тоже не пекла с ней и в этом году решила не покупать))
elievdokimova
Nov. 19th, 2012 08:22 am (UTC)
Надо же. А мы с мужем так оба прям фанаты фейхуав этих!
porosolka_balt
Nov. 19th, 2012 03:46 am (UTC)
А я так до исх пор этот фрукт заморский и не попробовала, даже не представляю, какой он на вкус.
И с Нелли соглашусь. Зачем нужны рестораны, когда дома так вкусно накормят!
elievdokimova
Nov. 19th, 2012 08:23 am (UTC)
К вам не возят? ну да, если из Абхазии или там откуда еще - это же к вам столько границ еще надо провезти. А если самолетом - он вообще золотой будет.
Все вы эксплуататоры )))
(no subject) - porosolka_balt - Nov. 19th, 2012 11:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Nov. 19th, 2012 11:19 am (UTC) - Expand
umnicca
Nov. 19th, 2012 04:09 am (UTC)
Я в прошлом году с фейхоа наигралась - чота не хочу пока больше)) Только протёртого сделала. Пирог с фейхоа творожный делала - очень вкусный! и кексы. И мармелад))
От анонса жду расширенных подробностей!
elievdokimova
Nov. 19th, 2012 08:24 am (UTC)
Ой, по анонсу - надо срочно писать, а то я уже начинаю забывать, чего готовила )))
Я вот протертое не делала - надо сделать, я его люблю жутко!
fleur_de_cassie
Nov. 19th, 2012 05:28 am (UTC)
это ты там перепелок впихнула в перцы?)) прикольно!! тирамису я опознала, что там еще вкусного, паштет?)) что за пирог на первом и последнем фото?)

а фейхоа я не люблю, мне от одного запаха уже не айс.
elievdokimova
Nov. 19th, 2012 08:27 am (UTC)
свекольный, у тести мамы потыреный, только слегка по-другому делала
и паштет из кроличьей печенки, да, про него надо быстро писать, а то я его сама сочиняла, все забуду в момент, а посмотреть негде )))
я напишу про все, просто что-то так устала после этой пахоты, что и писать сил не было )))
Фейхоа мы с мужем оба обожаем. но это дело вкуса, конечно! я так от его запаха наоборот прям с ума схожу, в машине ехала - оно там лежало, пахло, ммммммммм! так бы и ездила с пакетом хоть всю жизнь!)
(no subject) - fleur_de_cassie - Nov. 19th, 2012 08:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Nov. 19th, 2012 08:53 am (UTC) - Expand
nponedelnik
Nov. 19th, 2012 05:48 am (UTC)
с утра так посмотришь и весь дюкан на смарку!
elievdokimova
Nov. 19th, 2012 08:27 am (UTC)
гыгыгы! не сиди на диетах )))
(no subject) - tasty_mama - Nov. 19th, 2012 02:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nponedelnik - Nov. 19th, 2012 04:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasty_mama - Nov. 19th, 2012 04:49 pm (UTC) - Expand
donna_sol
Nov. 19th, 2012 05:57 am (UTC)
что-то я тоже ее еще не покупала в этом году...
а надо!
elievdokimova
Nov. 19th, 2012 08:28 am (UTC)
Надо-надо, полезная же штука, мало того, что вкусная!
swift_d
Nov. 19th, 2012 06:05 am (UTC)
Сколько-таки бутылок?!
elievdokimova
Nov. 19th, 2012 08:28 am (UTC)
Это еще не все )))
thingimabob
Nov. 19th, 2012 08:23 am (UTC)
Вот почему я никогда не пробовала готовить с фейхоа? Надо набраться храбрости и попробовать!
elievdokimova
Nov. 19th, 2012 08:30 am (UTC)
На самом деле если его пихать в варенье, которая варят - оно очень теряет во вкусе, вообще смысла нет. Его надо как-то вот так щадяще готовить, чтобы аромат оставался.
А у вас оно есть? я думала уже что только у нас такое чудо бывает )))
(no subject) - thingimabob - Nov. 19th, 2012 08:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Nov. 19th, 2012 08:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - thingimabob - Nov. 19th, 2012 08:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Nov. 19th, 2012 08:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - thingimabob - Nov. 19th, 2012 08:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Nov. 19th, 2012 09:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - thingimabob - Nov. 19th, 2012 09:10 am (UTC) - Expand
irinaka13
Nov. 19th, 2012 08:37 am (UTC)
а я что-то не любитель фейхоа,оно мне почему то "одеколоном" пахнет) хотя может вкус со временем поменялся.....
elievdokimova
Nov. 19th, 2012 08:40 am (UTC)
Надо же. Я думала, оно всем нравится, мы-то прям фанаты!
(no subject) - irinaka13 - Nov. 19th, 2012 08:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Nov. 19th, 2012 08:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - irinaka13 - Nov. 19th, 2012 09:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Nov. 19th, 2012 09:10 am (UTC) - Expand
biira
Nov. 19th, 2012 09:28 am (UTC)
это у тебя перепелочьи ноги из перцев вытарчивают? и вин ассортимент богатый!
elievdokimova
Nov. 19th, 2012 10:01 am (UTC)
Они, родимые )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 62 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner