elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Пенне с рукколой, душистыми травами и лимонным соусом

Делала сто лет назад, еле вспомнила, как. Хорошо, журнал нашла!




450 г пенне
50 г рукколы
петрушка
базилик
мята
3 молодые луковицы
3 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
тертая цедра 1/2 лимона
2 ст.л. сока лимона
соль
черный молотый перец


Сварить макароны в большом количестве подсоленной воды. Чашка воды из-под пенне сохранить.
Лук очистить, всю зелень, кроме рукколы, промыть, обсушить и порубить. Чеснок очистить и раздавить.
В глубокой сковороде (сотейнике) разогреть оливковое масло, обжаить чеснок. Влить воду из-под пенне, довоисти до кипения, добавить сок и цедру лимона.
Горячим соусом залить пенне, посолить, поперчить, посыпать блюдо рубленной зеленью и рукколой, аккуратно перемешать.
Рецепт из 6 номера журнала Saveurs, слегка измененный мной в свою пользу )
Tags: базилик, лимон, мята, паста, петрушка, пост, постная кухня, руккола
Subscribe

  • Маринованные яйца

    Реально забыла на что тут жать, чтобы написать, ужас! Но раз уж зашла и даже нашла пароль - скопирую дивный рецепт из фейсбука от…

  • (no subject)

    Не знаю, отменили ли тут странное правило про удаление блогов, в которых не пишут, но на всякий случай напишу, раз уж зашла, да еще и залогинилась!…

  • (no subject)

    Ну и зачем все удалять, если я не пишу? Места им жалко? Злобная

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 42 comments

  • Маринованные яйца

    Реально забыла на что тут жать, чтобы написать, ужас! Но раз уж зашла и даже нашла пароль - скопирую дивный рецепт из фейсбука от…

  • (no subject)

    Не знаю, отменили ли тут странное правило про удаление блогов, в которых не пишут, но на всякий случай напишу, раз уж зашла, да еще и залогинилась!…

  • (no subject)

    Ну и зачем все удалять, если я не пишу? Места им жалко? Злобная