elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Рыбный пудинг

Это все из-за Лены-умницы! Она меня сбила с толку своей красивой белой фотографией соуса, и мне тоже захотелось белую запостить - тем более давно не было!
Рецепт не то чтобы новогодний, скорей послепраздничный - но я беру пример с Оливера, он тоже дает в своих рождественских выпусках массу рекомендаций по утилизации того, что за ночь не съели!



2 филе запеченой (отварной, жареной) рыбы (у меня омуль, но может быть любая, разумеется)
400 г отваренного картофеля (желательно с отваром, но можно и просто добавить немножко воды, овощного или рыбного бульона)
2 зубчика чеснока
пучек укропа
соль
черный молотый перец
растительное масло


Картофель размять, добавить масло и бульон, взбить блендером. Рыбу размять вилкой, подмешать к картофельному пюре.
Чеснок очистить, измельчить, укроп порубить. Чеснок и укроп добавить в рыбно-картофельную смесь.
Порционные формы обильно смазать маслом, выложить туда полученную смесь, поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать до появления корочки.

Очень вкусно, и дети в таком варианте легко едят рыбу - это если у кого-то с этим проблемы. Ну вообще обычно дети рыбу не очень любят, почему - загадка!
Tags: картофель, пост, постная кухня, рыба, чеснок
Subscribe

  • (no subject)

    Сходила с Ваней на "Паддингтона" - шикарно! Вот у кого есть дети, прямо нужно бежать и смотреть, а у кого они уже большие, можно и подождать до…

  • (no subject)

    Если кто-то, так же как и я, любит Агату Кристи, но при этом такой же вислоухий чудак и не смотрел фильм "Агата" с Ванессой Рэдгрейв и Дастином…

  • Еще раз про кино

    Вся страна смотрит кино, правда, вся одно и то же, а я разные!) Вчера посмотрела хиты прошлого года, оба с душечкой Дауни. "Повар на колесах" -…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 65 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • (no subject)

    Сходила с Ваней на "Паддингтона" - шикарно! Вот у кого есть дети, прямо нужно бежать и смотреть, а у кого они уже большие, можно и подождать до…

  • (no subject)

    Если кто-то, так же как и я, любит Агату Кристи, но при этом такой же вислоухий чудак и не смотрел фильм "Агата" с Ванессой Рэдгрейв и Дастином…

  • Еще раз про кино

    Вся страна смотрит кино, правда, вся одно и то же, а я разные!) Вчера посмотрела хиты прошлого года, оба с душечкой Дауни. "Повар на колесах" -…