elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Свекольный салат с ежевикой и лавандой

Начиталась книги Пассара, заинтересовалась его идеей одноцветной еды - поэтому решилась на эксперимент.
За основу взяла его же рецепт салата, но сделала слегка по-своему.
Для флешмоба моего, естественно!





2 небольших свеклы
100 г ежевики
листья мангольда
несколько листочков лаванды
1 ст.л. бальзамического соуса
1 ст.л. оливкового масла
розовая соль
черный молотый перец
сухие цветы лаванды


Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах (около часа).
Слегка остудить, очистить, порезать ломтиками.
В сковороде разогреть оливковое масло, высыпать ежевику (можно оставить несколько ягод для украшения), готовить около 3 минут, добавить соль, черный молотый перец, бальзамический соус и слегка измельченные листочки лаванды.
Перемешать, снять с огня.
На плоскую тарелку выложить листья мангольца, ломтики свеклы, сверху полить ежевичным соусом и слегка присыпать цветами лаванды.
Tags: Пассар, ежевика, лаванда, пост, постная кухня, свекла
Subscribe

  • (no subject)

    Сходила с Ваней на "Паддингтона" - шикарно! Вот у кого есть дети, прямо нужно бежать и смотреть, а у кого они уже большие, можно и подождать до…

  • (no subject)

    Если кто-то, так же как и я, любит Агату Кристи, но при этом такой же вислоухий чудак и не смотрел фильм "Агата" с Ванессой Рэдгрейв и Дастином…

  • Еще раз про кино

    Вся страна смотрит кино, правда, вся одно и то же, а я разные!) Вчера посмотрела хиты прошлого года, оба с душечкой Дауни. "Повар на колесах" -…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 48 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • (no subject)

    Сходила с Ваней на "Паддингтона" - шикарно! Вот у кого есть дети, прямо нужно бежать и смотреть, а у кого они уже большие, можно и подождать до…

  • (no subject)

    Если кто-то, так же как и я, любит Агату Кристи, но при этом такой же вислоухий чудак и не смотрел фильм "Агата" с Ванессой Рэдгрейв и Дастином…

  • Еще раз про кино

    Вся страна смотрит кино, правда, вся одно и то же, а я разные!) Вчера посмотрела хиты прошлого года, оба с душечкой Дауни. "Повар на колесах" -…