elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Categories:

Конфитюр из киви с лаймом

Может быть, помните, у нас летом было варенье, которое надо было варить всем-всем-всем? Слива с шоколадом?
Так вот, я объявляю второго номинанта - надо варить не просто всем-всем-всем, а абсолютно ВСЕМ!
Лично я купила уже вторую корзиночку киви и намереваюсь повторить - потому что первую порцию, три с половиной банки, мы с Ваней слопали за 2 (два!) дня.
Серафиме оно, правда, показалось кисловатым, но я - я просто не могла от него оторваться, а Ваня уже пару дней спрашивает, мама, а правда то варенье кончилось?
Сами понимаете, при таком раскладе я завра буду варить его второй раз за последние несколько дней.
Ну собираюсь, дело тонкое, как пойдет.
Так, о варенье. Это Леночкин мармелад http://aneriada.livejournal.com/80245.html, который я сварила в виде конфютюра.
Леночке очередное огромное спасибо - правда, я уже разливаюсь перед ней несколько дней, во всех социальных сетях страны, да )
И кто сказал, что зима не время для варки варенья, а?)



1 кг киви
2 лайма
500 г сахара
1 пакетик квиттина


Киви очистить от кожицы и нарезать кусочками. Слегка измельчить блендером. Лаймы порезать мелкими кусочками вместе с кожицей*.  Выложить киви и лаймы в кастрюлю, всыпать квиттин, тщательно перемешать.
Довести до кипения, постоянно помешивая.
Всыпать сахар, перемешать, довести до кипения, варить 5 минут (следуйте инстукции на упаковке, если используете другое желирующее средство).

*все очень понравилось, единственное - буду в следующий раз не полностью лайм кусочками резать, а сниму тонко цедру и меленько порежу на полосочки, а то получаются немного грубоватые кусочки.

К исполнению обязателен! отчитаетесь.
Tags: варенье, заготовки, киви, лайм, пост, постная кухня
Subscribe

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Луковая слойка

    Оказывается, в ваших рядах есть голодающие в отсутствии моих фоток еды! Посыпаю голову пеплом и исправляюсь! упаковка слоеного теста (постного)…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 92 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Луковая слойка

    Оказывается, в ваших рядах есть голодающие в отсутствии моих фоток еды! Посыпаю голову пеплом и исправляюсь! упаковка слоеного теста (постного)…