elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Хвастушечно-новогодний плюс рецепт

Сегодня, идя с почты и из сберкассы, зашла в наш местный Дом книги и ...
Ну не удержалась, да! Наверное, скоро вообще все книги придется сдать в сельскую библиотеку, и останутся одни кулинарные!

Маст хэйв декабря - конечно, Никина книга. Она битком набита всякими чудными рецептами, конечно, часть из них есть в блоге, но выпустить усы Борисыча так просто из рук нереально )))



Еще не смогла устоять перед последней книгой Высоцкой - уж очень она уютно написана, такая "вся жизнь в рецептах", мне очень близок этот жанр, я и сама люблю выковырять какой-нибудь пыльный "бабушкин" рецептик из недр своей памяти!




Ну и рецепт, который есть в Никиной книге, и который есть у нее в блоге, как раз есть и у меня на картинке, делала пару недель назад, когда в связи с резким похолоданием стало невозможно хранить 2 кило перца на балконе без угрозы получить 2 кило ледышек. Одна из многих на сегодняшний момент непоказанных фоток - пришлась зато как раз кстати!
Оригинал тут http://belonika.livejournal.com/179653.html




4 сладких перца
2 зубчиков чеснока
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль
черный молотый перец
соль
оливковое масло
петрушка


Перцы сбрызнуть оливковым маслом и запечь в разогретой до 200 градусов духовке до появления подпалин. Поместить в пакет или завернуть в фольгу, оставить на некоторое время.
Очистить от семян и кожицы, нарезать. Сок, оставшийся от перцев, смешать с бальзамическим уксусом и заправить перцы.
Чеснок очистить и порезать пластинками. Петрушку порубить. Смешать петрушку и чеснок с перцами, посолить и поперчить, оставить помариноваться на некоторое время.
Tags: бальзамический уксус, жж, книги, перец, пост, постная кухня, хвастушки
Subscribe

  • Старый Новый год

    С завершением новогоднего марафона вас, уважаемые и дорогие!) Первая прогулки по пленэру с новым фотоаппаратом - вместо новогодних открыток! Не…

  • С Новым годом!

    Хочу поздравить всех вас с наступившим 2014 годом и пожелать вам счастья, любви и мира! Здоровья вам и вашим близким! Всех целую!)

  • Финал года

    У Вани ночью было 39,8, днем получше, 38,5. Серафима ходит в гипсе и на костылях - ударилась о ножку кровати, косой перелом мизинца. А в остальном…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 102 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Старый Новый год

    С завершением новогоднего марафона вас, уважаемые и дорогие!) Первая прогулки по пленэру с новым фотоаппаратом - вместо новогодних открыток! Не…

  • С Новым годом!

    Хочу поздравить всех вас с наступившим 2014 годом и пожелать вам счастья, любви и мира! Здоровья вам и вашим близким! Всех целую!)

  • Финал года

    У Вани ночью было 39,8, днем получше, 38,5. Серафима ходит в гипсе и на костылях - ударилась о ножку кровати, косой перелом мизинца. А в остальном…