?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

За что я люблю своих жж-френдов, как вы думаете?
Мало того, что все вы сами по себе жутко интересные - вы еще и небезучастные! к примеру, к проблеме ящика яблок у друга.
Не успела я упомянуть про свалившееся мне на голову счастье в виде какой-то чудовищных размеров коробки яблок - как Алена barbariks тут же кинула мне ссылочку на очень интересный конфитюр у Ани fleur_de_cassie.
Я его видела, конечно, осенью, но так как не делала - забыла про него напрочь!
А зря - потому что он оооооочень вкусный получается! и очень такой "зимний", что ли. Шалфей и можжевельник делают его совершенно подходящим к нашему морозу и солнцу. И сумасшедшим кучам снега.




Оригинал рецепта тут http://fleur-de-cassie.livejournal.com/147052.html

Я делала все по рецепту, только втрое больше - потому что яблок у меня была куча (и еще и осталась кучка, между прочим)

1800 яблок
1500 сахара (Аня рекомендует слегка уменьшить количество, вот я и уменьшила)
90 г шалфея (у меня свежий)
90 г сухих ягод можжевельника
1 ч.л. лимонного сока


Яблоки очистить от кожуры и сердцевинок, мелко порезать, засыпать сахаром. Отставить, чтобы яблоки дали сок, минимум на 3 часа.
Довести до кипения, убавить нагрев, варить до прозрачности.
Шалфей (листья) мелко порубить.
Влить лимонный сок, всыпать шалфей и можжевельник, тщательно перемешать.
Разложить по чистым банкам.

Очень хорошо и так, и с сыром, и с багетом, и как соус для рыбы или мяса.

UPD: выношу из комментов, на всякий случай!
n_alila_n   Ни в коем случае нельзя применять препараты можжевельника при беременности, поскольку они вызывают сокращения матки, что может привести к выкидышу, а во время месячных может спровоцировать кровотечение. Кроме того, запрещено их применение лицам, страдающим любым хроническим заболеванием желудочно-кишечного тракта, инфекциями почек, либо тем, у кого инфекции почек были ранее.

Comments

( 129 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
Nastia Ponedelnik
Feb. 21st, 2013 05:38 pm (UTC)
а красиво то как!
интересно с можжевельником!
elievdokimova
Feb. 21st, 2013 05:40 pm (UTC)
Очень!
Спасибо, Насть ) та окончательно из жж перешла в фб?)
(no subject) - igra_so_vkusom - Feb. 21st, 2013 06:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 06:32 pm (UTC) - Expand
Ксения Ки
Feb. 21st, 2013 05:48 pm (UTC)
а я спрятала)))
elievdokimova
Feb. 21st, 2013 05:49 pm (UTC)
Я его не стерилизовала, ты чоооо! ешь немедленно ))) но, оно конечно и не стерилизованное постоит, но предупреждаю на всякий пожарный )
(no subject) - vishivkaforever - Feb. 21st, 2013 06:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 06:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Feb. 21st, 2013 06:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 06:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Feb. 21st, 2013 06:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 06:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Feb. 21st, 2013 06:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 07:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Feb. 21st, 2013 07:39 pm (UTC) - Expand
wowcook
Feb. 21st, 2013 05:58 pm (UTC)
Какие красивые ложечки!
Фотография очень нравицца, такие яркие желтые пятна))
elievdokimova
Feb. 21st, 2013 06:03 pm (UTC)
Ой, Оль, это просто одноразовые пластиковые ложки такие, красота их весьма сомнительна ))) по-моему, они для японское еды или для дегустаций - не знаю.
Спасибо!
barbariks
Feb. 21st, 2013 06:03 pm (UTC)
Ну очень вкусная штука!!! Я жалею, что мало приготовила его в "яблочную осень". Улетает на раз два:)).
elievdokimova
Feb. 21st, 2013 06:04 pm (UTC)
Жалко, ты далеко, я бы и тебе яблочек отсыпала )))
(no subject) - barbariks - Feb. 22nd, 2013 10:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 22nd, 2013 10:46 am (UTC) - Expand
n_alila_n
Feb. 21st, 2013 06:07 pm (UTC)
Такое количество можжевельника недопустимо, извините, не более 5-6 ягод на блюдо, он ядовит (((
elievdokimova
Feb. 21st, 2013 06:10 pm (UTC)
Пока никто не отравился
(no subject) - umnicca - Feb. 21st, 2013 06:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 06:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 06:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Feb. 21st, 2013 06:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 06:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Feb. 21st, 2013 06:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 06:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Feb. 21st, 2013 06:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Feb. 21st, 2013 06:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Feb. 21st, 2013 06:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Feb. 21st, 2013 06:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Feb. 21st, 2013 06:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Feb. 21st, 2013 07:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Feb. 21st, 2013 07:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Feb. 21st, 2013 06:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Feb. 21st, 2013 06:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Feb. 21st, 2013 06:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 07:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Feb. 21st, 2013 07:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - n_alila_n - Feb. 22nd, 2013 07:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 22nd, 2013 07:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - n_alila_n - Feb. 22nd, 2013 09:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - lada_lu - Feb. 22nd, 2013 07:30 pm (UTC) - Expand
(Suspicious comment)
Re: Где вы тут видите яд? - lada_lu - Feb. 23rd, 2013 07:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Feb. 22nd, 2013 09:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 22nd, 2013 09:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Feb. 22nd, 2013 09:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 22nd, 2013 10:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Feb. 22nd, 2013 10:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 22nd, 2013 10:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Feb. 22nd, 2013 10:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - n_alila_n - Feb. 22nd, 2013 09:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Feb. 22nd, 2013 10:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - n_alila_n - Feb. 22nd, 2013 10:31 am (UTC) - Expand
igra_so_vkusom
Feb. 21st, 2013 06:17 pm (UTC)
совершенно волшебный!
elievdokimova
Feb. 21st, 2013 06:24 pm (UTC)
А с мясом или с сыром - ааааааааааааа!
(no subject) - igra_so_vkusom - Feb. 21st, 2013 06:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 06:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Feb. 21st, 2013 06:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 06:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Feb. 21st, 2013 06:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 07:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Feb. 21st, 2013 07:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 07:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Feb. 21st, 2013 07:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 08:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - umnicca - Feb. 21st, 2013 06:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 06:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Feb. 21st, 2013 06:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 06:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Feb. 21st, 2013 06:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - igra_so_vkusom - Feb. 21st, 2013 06:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lada_lu - Feb. 22nd, 2013 07:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 22nd, 2013 07:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lada_lu - Feb. 22nd, 2013 07:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 22nd, 2013 07:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lada_lu - Feb. 22nd, 2013 07:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 22nd, 2013 07:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lada_lu - Feb. 22nd, 2013 07:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 22nd, 2013 07:56 pm (UTC) - Expand
chernnishka
Feb. 21st, 2013 06:21 pm (UTC)
красивый=))
elievdokimova
Feb. 21st, 2013 06:25 pm (UTC)
Спасибо!
yuvikom
Feb. 21st, 2013 06:56 pm (UTC)
Ах! Ну почему нельзя попробовать через и-нет?!
elievdokimova
Feb. 21st, 2013 06:57 pm (UTC)
Ну, зато можно сделать самой - тут и делать-то особо нечего )
(no subject) - yuvikom - Feb. 21st, 2013 07:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 07:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yuvikom - Feb. 21st, 2013 07:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 21st, 2013 07:46 pm (UTC) - Expand
lilmar
Feb. 21st, 2013 07:55 pm (UTC)
можжевельник очень люблю! травиться - так вкусно! :)))
elievdokimova
Feb. 21st, 2013 07:58 pm (UTC)
травится со вкусом )))
pratina
Feb. 21st, 2013 11:37 pm (UTC)
Абалдеть!)))
elievdokimova
Feb. 22nd, 2013 07:52 am (UTC)
дыа )
lifetastesgreat
Feb. 22nd, 2013 01:58 am (UTC)
Потрясающий конфитюр!!! и на вид, и по составу!!! такое нужно точно попробовать!
elievdokimova
Feb. 22nd, 2013 07:53 am (UTC)
Да, симпатичный, и очень вкусный!
lifetastesgreat
Feb. 22nd, 2013 01:59 am (UTC)
Лиз, а яблоки лучше брать зеленые или красные?
elievdokimova
Feb. 22nd, 2013 07:54 am (UTC)
Не знаю, у меня были зеленые, но не импортные, а наши, кисловатые, а какие у девочек - не знаю.
(no subject) - barbariks - Feb. 22nd, 2013 11:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - lifetastesgreat - Feb. 27th, 2013 01:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 27th, 2013 06:56 am (UTC) - Expand
porosolka_balt
Feb. 22nd, 2013 03:18 am (UTC)
Яблоки буквально светятся изнутри! Очень красиво.
elievdokimova
Feb. 22nd, 2013 07:54 am (UTC)
Спасибо, Валя! и вкусно )
hahademon
Feb. 22nd, 2013 04:13 am (UTC)
С можжевельником очень интересно!
elievdokimova
Feb. 22nd, 2013 07:54 am (UTC)
Вкусно!
fleur_de_cassie
Feb. 22nd, 2013 05:20 am (UTC)
карамелизованный шалфей дивная штука)) с рыбой не пробовала, кстати. У меня вообще яблоки с рыбой как-то плохо монтируются. А с мясом-птицей люблю, да.
elievdokimova
Feb. 22nd, 2013 07:55 am (UTC)
Я пока с рыбой не ела, но мне кажется, будет очень неплохо!
Спасибо за рецептик )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 129 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner