?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

За что я люблю своих жж-френдов, как вы думаете?
Мало того, что все вы сами по себе жутко интересные - вы еще и небезучастные! к примеру, к проблеме ящика яблок у друга.
Не успела я упомянуть про свалившееся мне на голову счастье в виде какой-то чудовищных размеров коробки яблок - как Алена barbariks тут же кинула мне ссылочку на очень интересный конфитюр у Ани fleur_de_cassie.
Я его видела, конечно, осенью, но так как не делала - забыла про него напрочь!
А зря - потому что он оооооочень вкусный получается! и очень такой "зимний", что ли. Шалфей и можжевельник делают его совершенно подходящим к нашему морозу и солнцу. И сумасшедшим кучам снега.




Оригинал рецепта тут http://fleur-de-cassie.livejournal.com/147052.html

Я делала все по рецепту, только втрое больше - потому что яблок у меня была куча (и еще и осталась кучка, между прочим)

1800 яблок
1500 сахара (Аня рекомендует слегка уменьшить количество, вот я и уменьшила)
90 г шалфея (у меня свежий)
90 г сухих ягод можжевельника
1 ч.л. лимонного сока


Яблоки очистить от кожуры и сердцевинок, мелко порезать, засыпать сахаром. Отставить, чтобы яблоки дали сок, минимум на 3 часа.
Довести до кипения, убавить нагрев, варить до прозрачности.
Шалфей (листья) мелко порубить.
Влить лимонный сок, всыпать шалфей и можжевельник, тщательно перемешать.
Разложить по чистым банкам.

Очень хорошо и так, и с сыром, и с багетом, и как соус для рыбы или мяса.

UPD: выношу из комментов, на всякий случай!
n_alila_n   Ни в коем случае нельзя применять препараты можжевельника при беременности, поскольку они вызывают сокращения матки, что может привести к выкидышу, а во время месячных может спровоцировать кровотечение. Кроме того, запрещено их применение лицам, страдающим любым хроническим заболеванием желудочно-кишечного тракта, инфекциями почек, либо тем, у кого инфекции почек были ранее.

Comments

( 129 comments — Leave a comment )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
lada_lu
Feb. 22nd, 2013 05:36 am (UTC)
сумасойти какое сочетание!! вах,вах..
elievdokimova
Feb. 22nd, 2013 07:55 am (UTC)
Да, впечатляет! и на самом деле очень вкусно!
lenycopsy
Feb. 22nd, 2013 06:12 am (UTC)
Красиво и необычно.
elievdokimova
Feb. 22nd, 2013 07:56 am (UTC)
Спасибо! вкус получается интересным, да.
nelly_z
Feb. 22nd, 2013 06:20 am (UTC)
я помню этот конфитюр у Ани, но так и не дошли до него руки... А чудесный, прозрачный какой!
elievdokimova
Feb. 22nd, 2013 07:57 am (UTC)
Спасибо, муся! Будет настроение (и яблок сто кило!) - сделай, думаю, он еще с паштетами будет тоже ооооооооооооооо!)
Надо попробовать, кстати - у меня как раз в холодильнике остатки паштета стоят. И багет вчера испекла )
irinaka13
Feb. 22nd, 2013 07:12 am (UTC)
прям янтарный!!!
elievdokimova
Feb. 22nd, 2013 07:58 am (UTC)
Да, симпатичный получился! Спасибо!
shebets
Feb. 22nd, 2013 08:27 am (UTC)
эх, красота то какая! ну м вкусно есесснО!
elievdokimova
Feb. 22nd, 2013 08:41 am (UTC)
Спасибо, Маш! ты к нам пить придешь? Вчера Наташа с Сашкой меня доконали и заставили создать таки коктейльное сообщество, представь? я полтора года, если не больше, держала обороны ))) но они ж как бультерьеры )
(no subject) - shebets - Feb. 22nd, 2013 09:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 22nd, 2013 09:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - shebets - Feb. 22nd, 2013 09:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 22nd, 2013 09:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - shebets - Feb. 22nd, 2013 09:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 22nd, 2013 09:26 am (UTC) - Expand
glotoc_cofe
Feb. 22nd, 2013 12:04 pm (UTC)
хоть за яблоками иди!!! надо распечатать и на даче оставить, у нас там и ягоды можжевельника есть
elievdokimova
Feb. 22nd, 2013 01:16 pm (UTC)
Для осени вообще идеальный рецепт, конечно.
Но у некоторых, у кого приятели имеют сады гектарами - осень форева!)
livejournal
Apr. 28th, 2013 02:02 am (UTC)
Яблочный конфитюр с шалфеем и можжевельником / Конфит
Пользователь lifetastesgreat сослался на вашу запись в записи «Яблочный конфитюр с шалфеем и можжевельником / Конфитюр из перца чили» в контексте: [...] ь! Яркие и оригинальные! 1.Яблочный конфитюр с шалфеем и можжевельником. Оригинал рецепта тут. [...]
lifetastesgreat
Apr. 28th, 2013 02:02 am (UTC)
Лиза, спасибо за рецепт! я наконец-то сделала, очень понравился!!!
elievdokimova
Apr. 28th, 2013 06:11 am (UTC)
Аня, я рада, что понравился!
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 129 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner