?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Клубничная "Павлова"

Торт получился из отходов блинного производства!
Напишу, чтобы не валялся до мая - потому что в пост я не буду писать не постные рецепты.
Извините, что меня много )))




5 белков
150 г сахара
70 г сахарной пудры
3 ч.л. кукурузного крахмала
10 г ванильного сахара

300 г клубники
4 ст.л. сахарной пудры
375 мл сливок для взбивания


Белки взбить с ванильным сахаром, постепенно всыпая сахар и сахарную пудру, до твердых пиков. Посыпать сверху кукурузным крахмалом и аккуратно его вмешать в белковую массу.
На противень, выстеленный бумагой для выпечки, выложить кругом половину белковой массы, по краям ложкой или кондитерским мешком сделать шарики.
Духовку нагреть до 50 градусов, поместить туда основу для торта, прибавить нагрев до 110, печь около полутора часов, оставить еще на 15 минут в выключенной духовке.
Остудить.
Сливки взбить с 2 ст.л. сахарной пудры.
Клубнику помыть, очистить от хвостиков. Половину взбить блендером с оставшейся сахарной пудрой.
Остальную порезать на половинки.
Заполнить основу для торта взбитыми сливками, по краю выложить ягодами клубники, полить клубничным соусом.

Comments

( 88 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
moi_natali
Mar. 13th, 2013 08:01 pm (UTC)
Клубники сейчас так много, что можно подумать, что июнь))))
Люблю Павлову!
elievdokimova
Mar. 13th, 2013 08:04 pm (UTC)
Она, кстати, и стоит примерно как летом - вот килограмм этой, в коробке, ручной укладки (ну как написано) - 300 рублей с копейками, а она летом была минимум 200, по-моему. И вкусная, что интересно! ну не такая, как с грядки, конечно, но вполне!
iiirusya
Mar. 13th, 2013 08:11 pm (UTC)
Ни разу не пробовала этот торт, но он такой привлекательный!
elievdokimova
Mar. 13th, 2013 08:11 pm (UTC)
Если духовка хорошо печет безе - делать его одно удовольствие, а уж есть!)
(no subject) - irinaka13 - Mar. 15th, 2013 09:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 15th, 2013 03:30 pm (UTC) - Expand
bigmir81
Mar. 13th, 2013 08:46 pm (UTC)
Какая она красивая!
Это знак, нужно завтра печь безе, а то дочь уже каждый день мне напоминает, а помнишь, ты когда-то пекла...
elievdokimova
Mar. 13th, 2013 08:47 pm (UTC)
У нас тоже все любят )
tastydiet
Mar. 13th, 2013 08:58 pm (UTC)
С такой красотой - прощаю легко) Давай еще!
elievdokimova
Mar. 13th, 2013 09:20 pm (UTC)
заффтра )))
kopeyka2011
Mar. 13th, 2013 09:37 pm (UTC)
до чего красиво у тебя получилось! положу в избранное, я люблю такой десертик)
elievdokimova
Mar. 13th, 2013 09:38 pm (UTC)
Мне больше с разными ягодами нравится, но и чисто клубничная ничего. С разными еще красивей!)
(no subject) - kopeyka2011 - Mar. 13th, 2013 09:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 13th, 2013 09:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kopeyka2011 - Mar. 14th, 2013 05:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 14th, 2013 10:18 am (UTC) - Expand
pratina
Mar. 13th, 2013 09:38 pm (UTC)
Павлова прекрасна в своей пачке с красным пояском)))
elievdokimova
Mar. 13th, 2013 09:39 pm (UTC)
Да уж ))) Спасибо!
Я цветную капусту купила, вот думаю, когда изготовить твое ризотто с какао ))) над детьми поиздеваться )))
(no subject) - pratina - Mar. 13th, 2013 09:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 13th, 2013 09:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Mar. 13th, 2013 09:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 14th, 2013 10:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Mar. 14th, 2013 10:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 14th, 2013 10:41 am (UTC) - Expand
paninina
Mar. 13th, 2013 10:13 pm (UTC)
ой, красотищааа! а вкуснота- представляю!
elievdokimova
Mar. 14th, 2013 10:20 am (UTC)
Вкусно, да )))
cook_inspire
Mar. 14th, 2013 02:30 am (UTC)
С клубникой там уже прямо по-летнему! Я все эту павлову никак не сделаю, почему-то кому не предложу, никто не хочет, все время просят что-то другое, посущественнее)))
elievdokimova
Mar. 14th, 2013 10:21 am (UTC)
Да? а у нас все любят, и всегда с удовольствием едят!
Клубника сейчас и стоит как летом - всего 300 с небольшим рублей коробка килограммовая, ручной укладки, как было не взять? она и летом примерно столько стоила
(no subject) - cook_inspire - Mar. 14th, 2013 10:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 14th, 2013 10:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - cook_inspire - Mar. 14th, 2013 10:44 am (UTC) - Expand
orange_dahlia
Mar. 14th, 2013 04:23 am (UTC)
Наоборот, это ж хорошо, что много тебя - можно красотой и вкуснотой полюбоваться)))))
elievdokimova
Mar. 14th, 2013 10:33 am (UTC)
Спасибо )
sago_cuisine
Mar. 14th, 2013 04:25 am (UTC)
Красота, надо сделать, у меня тоже белков прорва, уже "Киевский" печь хотела:))
elievdokimova
Mar. 14th, 2013 10:34 am (UTC)
Тут все проще, чем в Киевском - если духовка хорошо печет безе, так вообще все элементарно
(no subject) - sago_cuisine - Mar. 14th, 2013 01:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 14th, 2013 05:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Mar. 15th, 2013 04:42 am (UTC) - Expand
lenycopsy
Mar. 14th, 2013 05:53 am (UTC)
Эх, у меня последнее время какая-то ерунда с безе, вроде все ок взбила, но не печет нормально и все тут, может действительно дело в духовке.
elievdokimova
Mar. 14th, 2013 10:35 am (UTC)
У меня тоже редко оно получается ))) и никогда не получается чисто белое )
firehag
Mar. 14th, 2013 05:56 am (UTC)
Очень красивый!
А можно поинтересоваться, где брали вязаные чашечки? в свое время не купила, а теперь не могу найти...
elievdokimova
Mar. 14th, 2013 10:35 am (UTC)
Спасибо!
В Метро в Химках покупала, но сейчас их там уже нет - видимо, на 8 марта расхватали
(no subject) - firehag - Mar. 14th, 2013 11:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 14th, 2013 05:05 pm (UTC) - Expand
porosolka_balt
Mar. 14th, 2013 05:58 am (UTC)
Красоты много не бывает! Да и вкусные рецепты никогда лишними не будут)
elievdokimova
Mar. 14th, 2013 10:35 am (UTC)
Это да ))) Спасибо!
frau_olfactive
Mar. 14th, 2013 06:35 am (UTC)
Все, что осталось от моей талии, трагически рыдает.
elievdokimova
Mar. 14th, 2013 10:36 am (UTC)
Легенький десертик-то )
(no subject) - frau_olfactive - Mar. 14th, 2013 11:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 15th, 2013 03:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - frau_olfactive - Mar. 15th, 2013 11:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 16th, 2013 07:59 am (UTC) - Expand
pechenka_yulya
Mar. 14th, 2013 06:36 am (UTC)
Ну дожились! Павлову из отходов блинного производства!))
очень вкусно!
elievdokimova
Mar. 14th, 2013 10:36 am (UTC)
А куды жи пихачить, эти белки?)))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 88 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner