elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Categories:

Soviet life. Булочки со сливками

Недавно обсуждали советскую кухню с Раей raechka_sav, и я вспомнила про булочки со сливками, которые когда-то продавались в кулинарии ресторана "Метрополь" в Ленинграде.
И так мне их захотелось - а купить сейчас такое просто невозможно, никто, даже самые распрекрасные рестораны и кондитерские, не делают изделий с натуральными взбитыми сливками, увы.
Поэтому пришлось печь.
Попробовала печь по иностранной книжке про французскую выпечку - ничего не получилось. И я поняла намек - ностальгические вещи можно печь только по ностальгическим книгам!
И испекла по рецепту из "Книги о вкусной и здоровой пище", "Пирожное со взбитыми сливками или заварным кремом". Все получилось просто прекрасно!
Заодно сейчас и в сообщество закину, а то оно совсем заброшено, хотя идея была великолепная!


если хочетсяCollapse )
Tags: а ты все печешь, книга о вкусной и здоровой пище, непостное, сливки
Subscribe

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Луковая слойка

    Оказывается, в ваших рядах есть голодающие в отсутствии моих фоток еды! Посыпаю голову пеплом и исправляюсь! упаковка слоеного теста (постного)…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 43 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Луковая слойка

    Оказывается, в ваших рядах есть голодающие в отсутствии моих фоток еды! Посыпаю голову пеплом и исправляюсь! упаковка слоеного теста (постного)…