elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Банановый перевертыш

Сделан по мотивам чудного пирога с бананами http://irina-ctc.livejournal.com/172053.html, так почему-то захотелось, пришлось изворачиваться!)




120 мл оливкового масла
120 мл кокосового молока
300 г муки
50 г пальмового сахара
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
8 мини-бананов
100 мл жидкого меда
оливковое масло для смазывания


Смешать оливковое масло с кокосовым молоком. Муку смешать с сахаром, солью, разрыхлителем. Соединить жидкую составляющую с мучной смесью, замесить тесто.
Бананы очистить, порезать вдоль на половинки.
Прямоугольную форму (примерно 30 х 30 см) выстелить бумагой для выпечки, смазать оливковым маслом. Вылить мед, распределив его по всей поверхности формы. Плотно выложить бананы.
Тесто раскатать в прямоугольник размером чуть больше формы, накрыть им начинку, подоткнуть края теста в форму.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут (я пекла час, слегка передержала, на мой взгляд).
Но все равно вкусно получилось.
Tags: а ты все печешь, бананы, кокосовое молоко, пост, постная выпечка, постная кухня
Subscribe

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Луковая слойка

    Оказывается, в ваших рядах есть голодающие в отсутствии моих фоток еды! Посыпаю голову пеплом и исправляюсь! упаковка слоеного теста (постного)…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 48 comments

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Луковая слойка

    Оказывается, в ваших рядах есть голодающие в отсутствии моих фоток еды! Посыпаю голову пеплом и исправляюсь! упаковка слоеного теста (постного)…