elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Банановый перевертыш

Сделан по мотивам чудного пирога с бананами http://irina-ctc.livejournal.com/172053.html, так почему-то захотелось, пришлось изворачиваться!)




120 мл оливкового масла
120 мл кокосового молока
300 г муки
50 г пальмового сахара
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
8 мини-бананов
100 мл жидкого меда
оливковое масло для смазывания


Смешать оливковое масло с кокосовым молоком. Муку смешать с сахаром, солью, разрыхлителем. Соединить жидкую составляющую с мучной смесью, замесить тесто.
Бананы очистить, порезать вдоль на половинки.
Прямоугольную форму (примерно 30 х 30 см) выстелить бумагой для выпечки, смазать оливковым маслом. Вылить мед, распределив его по всей поверхности формы. Плотно выложить бананы.
Тесто раскатать в прямоугольник размером чуть больше формы, накрыть им начинку, подоткнуть края теста в форму.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут (я пекла час, слегка передержала, на мой взгляд).
Но все равно вкусно получилось.
Tags: а ты все печешь, бананы, кокосовое молоко, пост, постная выпечка, постная кухня
Subscribe

  • (no subject)

    Сын оказался эстетом редкостным - побрызгалась сегодня в ДЛТ пехальонсовскими ландышами и герленовским Мицуко. Уверено выбрал Mitsouko, чем поразил…

  • (no subject)

    Если вдруг тут кому интересно и если кто-то не видит меня нигде, только здесь. Докладываю. За подотчетное время успела уехать в Питер в несбывшихся…

  • (no subject)

    А у всех жж с компа стал такой странный на вид??? UPD: с третьего захода опять как обычно - чоэта???

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 48 comments

  • (no subject)

    Сын оказался эстетом редкостным - побрызгалась сегодня в ДЛТ пехальонсовскими ландышами и герленовским Мицуко. Уверено выбрал Mitsouko, чем поразил…

  • (no subject)

    Если вдруг тут кому интересно и если кто-то не видит меня нигде, только здесь. Докладываю. За подотчетное время успела уехать в Питер в несбывшихся…

  • (no subject)

    А у всех жж с компа стал такой странный на вид??? UPD: с третьего захода опять как обычно - чоэта???