?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Закуска из кабачков

На самом деле изначально рецепт называется Антипасти с цуккини и взят он из "годового" Jamie, но были не цуккини, а просто кабачки, поэтому название поменялось!) Ну и чеснока немного подбавила - я его люблю!




500 г кабачков
2 зубчика чеснока
несколько веточек базилика
оливковое масло
красный винный уксус
соль
черный молотый перец


Кабачки нарезать с помощью мандолины или ножом на тонкие полоски. Разогреть сковороду-гриль. Когда она накалится, обжарить на ней кабачки, пока на них не появятся темные полосы. Переложить кабачки в большое блюдо.
Измельчить чеснок и базилик.
Смешать винный уксус, оливковое масло, соль, черный молотый перец, чеснок и базилик.
Приправить кабачки полученным базиликовым соусом.

За уши не оттащишь!)

Comments

( 35 comments — Leave a comment )
umnicca
Mar. 29th, 2013 07:29 pm (UTC)
это точно! меня не оттащила бы))
elievdokimova
Mar. 29th, 2013 07:31 pm (UTC)
Я сама уже еще упаковку кабачков купила - буду повторять )))
(no subject) - umnicca - Mar. 29th, 2013 07:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 29th, 2013 07:39 pm (UTC) - Expand
magdacook
Mar. 29th, 2013 07:38 pm (UTC)
Лиз, базилик зеленый?
elievdokimova
Mar. 29th, 2013 07:39 pm (UTC)
У меня был фиолетовый - его на фоне горелых полосок поэтому особо не видно )))
pratina
Mar. 29th, 2013 08:25 pm (UTC)
Я помню, что цуккини и баклажаны на гриле, заправленные чесноком и оливковым маслом, впечатлили меня настолько, что я их делала-делала-делала во вред себе: на следующее утро не могла разговаривать с людьми из-за запаха чеснока)))
elievdokimova
Mar. 30th, 2013 10:03 am (UTC)
Ну, это все же перебор )))
tata_cher
Mar. 29th, 2013 08:58 pm (UTC)
Нет ничего вкуснее кабачков с чесноком!!!
elievdokimova
Mar. 30th, 2013 10:03 am (UTC)
Есть ))) Баклажаны!)
nelly_z
Mar. 30th, 2013 12:08 am (UTC)
Я в соус ещё мёд добавляю. И орешками посыпать можно. И уши беречь.:))
elievdokimova
Mar. 30th, 2013 10:04 am (UTC)
Надо с медом попробовать!
И в ушаночке )))
hahademon
Mar. 30th, 2013 02:57 am (UTC)
Это ваще мега-вещь, зотверждаю!))))))))))
elievdokimova
Mar. 30th, 2013 10:04 am (UTC)
)))
lilmar
Mar. 30th, 2013 03:37 am (UTC)
что-то я у нас пока молодых кабачков и не видела... не там смотрю, наверное :)
закуска классная!
elievdokimova
Mar. 30th, 2013 10:04 am (UTC)
У нас их круглый год продают, в Метро
Очень вкусно!
porosolka_balt
Mar. 30th, 2013 04:03 am (UTC)
Безумно вкусно!
elievdokimova
Mar. 30th, 2013 10:04 am (UTC)
Очень!
livejournal
Mar. 30th, 2013 04:10 am (UTC)
Закуска из кабачков
Пользователь yulkova сослался на вашу запись в записи «Закуска из кабачков» в контексте: [...] Оригинал взят у в Закуска из кабачков [...]
chernnishka
Mar. 30th, 2013 04:55 am (UTC)
отлично=))) люблю подобные блюда=))
elievdokimova
Mar. 30th, 2013 10:05 am (UTC)
И я, очень!
sago_cuisine
Mar. 30th, 2013 06:36 am (UTC)
Это не антипасти, это песня!!!
elievdokimova
Mar. 30th, 2013 10:05 am (UTC)
Да не говори ))) пасти какие-то там придумывают )
(no subject) - sago_cuisine - Mar. 30th, 2013 01:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 30th, 2013 09:31 pm (UTC) - Expand
warunik
Mar. 30th, 2013 07:19 am (UTC)
О да,не оттащишь,согласна:)
elievdokimova
Mar. 30th, 2013 10:03 am (UTC)
Ужас просто )
(no subject) - warunik - Mar. 30th, 2013 09:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 30th, 2013 09:38 pm (UTC) - Expand
liana_lj
Mar. 30th, 2013 07:42 am (UTC)
И вкусно, и полезно, и красиво!
А эти тарелочки обожаю, они всегда солнечные !
elievdokimova
Mar. 30th, 2013 10:02 am (UTC)
Да, желтого и золотого сейчас не хватает )))
esokolovskaya
Mar. 30th, 2013 09:20 am (UTC)
шикарный рецепт, и простой как все гениальное! обожаю кабачки)))

Edited at 2013-03-30 09:20 am (UTC)
elievdokimova
Mar. 30th, 2013 10:02 am (UTC)
Сложные рецепты не всегда стоят тех усилий, которые на них затрачиваются )
y_u_l_i_a_s_h_a
Mar. 30th, 2013 08:12 pm (UTC)
Вот именно таким способом я завтра и приготовлю купленные сегодня кабачки!
elievdokimova
Mar. 30th, 2013 09:31 pm (UTC)
И это правильно )
( 35 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner