?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я пытаюсь разнообразить ваш быт - подумала давеча, что давно не писала про супы, а ведь супы мы едим практически каждый день!
Исправляюсь, и надеюсь на всемилостивейшее прощение - тем более суп просто красавец и вкусноты необыкновенной!)




800 г корня сельдерея
1 упаковка стеблей сельдерея
1 - 2 стебля лука-порея
1 л овощного бульона
3 ст.л. оливкового масла
50 г кедровых орехов
1 ч.л. зернистой горчицы
соль
белый перец


Корень сельдерея помыть, очистить и порезать некрупными кусками.
Стебли сельдерея и лук порей тщательно промыть, порубить.
Оливковое масло разогреть в кастрюле с толстым дном, высыпать туда лук-порей, слегка обжарить, прибавить тот и другой сельдерей и обжаривать, постоянно помешивая, чтобы не допустить потемнения, около получаса. Влить овощной бульон, довести до кипения и варить на небольшом огне около 15 минут.
Белый перец истолочь в ступке (или смолоть в перцемолке).
Взбить суп блендером, посолить, поперчить. Вмешать зернистую горчицу, прогреть.
Кедровый орехи обжарить на сухой сковороде, при подаче посыпать ими суп.

Comments

( 96 comments — Leave a comment )
y_u_l_i_a_s_h_a
Apr. 3rd, 2013 07:34 pm (UTC)
Я бы попробовала такой супец, а вот будут ли его есть мои привереды... Что ли только для себя сварить :)
elievdokimova
Apr. 3rd, 2013 07:51 pm (UTC)
У меня дети сегодня с удовольствием съели )
(no subject) - y_u_l_i_a_s_h_a - Apr. 3rd, 2013 07:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 3rd, 2013 07:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - y_u_l_i_a_s_h_a - Apr. 4th, 2013 12:40 pm (UTC) - Expand
trio_mia
Apr. 3rd, 2013 07:35 pm (UTC)
Ух ты, и корневой, и стеблевой вместе?! Очень интересно. Обязательно попробую, когда в Европу вернемся, а то в наших палестинах аргентинах корень сельдерея не водится.
elievdokimova
Apr. 3rd, 2013 07:52 pm (UTC)
Ну зато у вас там много всего куда более интересного )))
nelly_z
Apr. 3rd, 2013 07:54 pm (UTC)
ммм... густой. Я тоже с орешками супы люблю. Сельдерейный сто лет не варила.
Я вообще 100 лет суп не варила. Всё мама.:))
ЗдорОва!
elievdokimova
Apr. 3rd, 2013 07:57 pm (UTC)
Приветикус ) ты проснумшись, душа моя?)))
(no subject) - nelly_z - Apr. 3rd, 2013 07:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 3rd, 2013 08:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nelly_z - Apr. 3rd, 2013 08:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 3rd, 2013 08:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Apr. 3rd, 2013 07:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nelly_z - Apr. 3rd, 2013 08:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Apr. 3rd, 2013 08:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 3rd, 2013 08:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nelly_z - Apr. 3rd, 2013 08:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 3rd, 2013 08:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nelly_z - Apr. 3rd, 2013 08:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 3rd, 2013 08:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - glotoc_cofe - Apr. 4th, 2013 05:59 am (UTC) - Expand
какая прелесть! - nelly_z - Apr. 4th, 2013 03:38 pm (UTC) - Expand
Re: какая прелесть! - glotoc_cofe - Apr. 4th, 2013 03:48 pm (UTC) - Expand
irenka2501
Apr. 3rd, 2013 08:04 pm (UTC)
давно себе не делала
надо исправить
elievdokimova
Apr. 3rd, 2013 08:05 pm (UTC)
Надо-надо )
А у тебя что, больше такое никто не ест? у меня дети едят спокойно, и муж тоже, когда ему достается )
(no subject) - irenka2501 - Apr. 3rd, 2013 08:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 3rd, 2013 08:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irenka2501 - Apr. 3rd, 2013 08:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 3rd, 2013 08:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irenka2501 - Apr. 3rd, 2013 08:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 3rd, 2013 08:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irenka2501 - Apr. 3rd, 2013 08:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 3rd, 2013 08:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irenka2501 - Apr. 3rd, 2013 08:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 3rd, 2013 08:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irenka2501 - Apr. 3rd, 2013 08:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 3rd, 2013 08:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irenka2501 - Apr. 3rd, 2013 08:44 pm (UTC) - Expand
tata_cher
Apr. 3rd, 2013 08:38 pm (UTC)
Ух, какой сельдереестый)) я точно его сегодня приготовлю!
elievdokimova
Apr. 3rd, 2013 08:40 pm (UTC)
Ничосе ты неленивая ))) ночь на дворе!)
(no subject) - tata_cher - Apr. 3rd, 2013 08:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 3rd, 2013 08:52 pm (UTC) - Expand
warunik
Apr. 3rd, 2013 09:00 pm (UTC)
Еще недавно я не переносила сельдерей,но работала над собой.Результат-я уже не представляю себе бульон без оного и в салаты тоже идет неплохо) Нет,хрумкать им,как огурцом я еще не могу,но до этого уже недалеко;)
А вообще супы страшно люблю.И муж тоже супоед.Правда он супы-пюре не,а я да.Но я из тех,кто не поленится лично себе сделать одну-две порции)А тут еще с кедром! Невозможно отказаться)
elievdokimova
Apr. 4th, 2013 06:35 am (UTC)
А я хрумкаю иногда ))) с соусом очень вкусно!
shabunia_tania
Apr. 4th, 2013 01:39 am (UTC)
Необычный суп. И точно красавец )
elievdokimova
Apr. 4th, 2013 06:35 am (UTC)
Спасибо )
porosolka_balt
Apr. 4th, 2013 03:39 am (UTC)
Люблю такие густые супы!
elievdokimova
Apr. 4th, 2013 06:35 am (UTC)
Я тоже люблю погуще - чтоб прям пюре-пюре!
hahademon
Apr. 4th, 2013 04:39 am (UTC)
С кедровыми орехами лично мне все вкусно!))))))
elievdokimova
Apr. 4th, 2013 06:36 am (UTC)
Это да )))
glotoc_cofe
Apr. 4th, 2013 06:00 am (UTC)
мне такой надо! только как бы опять чего не перепутать с устатку ))
elievdokimova
Apr. 4th, 2013 06:36 am (UTC)
Держи себя в руках, деушка )))
А вообще ты не одинока, я тоже иногда отжигаю неподеццки )))
zoryanchik
Apr. 4th, 2013 06:50 am (UTC)
Дабл сельдерей)
Классный суп,у меня муж стеблевой очень любит,корневой меньше..
elievdokimova
Apr. 4th, 2013 06:53 am (UTC)
Да ну них, еще обращать на них внимание )))
У меня муж редко дома обедает, он же на работе целый день )
(no subject) - zoryanchik - Apr. 4th, 2013 06:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 4th, 2013 06:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Apr. 4th, 2013 06:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 4th, 2013 07:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Apr. 4th, 2013 07:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 4th, 2013 07:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Apr. 4th, 2013 07:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 4th, 2013 07:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Apr. 4th, 2013 07:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 4th, 2013 07:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Apr. 4th, 2013 07:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 4th, 2013 08:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Apr. 4th, 2013 08:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 4th, 2013 08:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Apr. 4th, 2013 08:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 4th, 2013 08:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Apr. 4th, 2013 05:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 4th, 2013 05:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Apr. 4th, 2013 05:09 pm (UTC) - Expand
aksenova_n
Apr. 4th, 2013 07:03 am (UTC)
Ишь ты, моя дорогая, вот только я подумала, что залежался в холодильнике корень сельдерея, надо бы что-ть замутить с ним, как ты с готовым решением, благодарю мильон раз!
elievdokimova
Apr. 4th, 2013 07:05 am (UTC)
У меня, кстати, тож корень кис в ожидании чуда, я как рецепт увидела - сразу решила, что это судьба )))
(no subject) - aksenova_n - Apr. 4th, 2013 07:07 am (UTC) - Expand
nurasique
Apr. 4th, 2013 12:14 pm (UTC)
Да это не суп, а просто эликсир для похудения! Завтра же сварю!!!
Лиза, а овощной бульон можно водичкой заменить?
elievdokimova
Apr. 4th, 2013 05:02 pm (UTC)
Я думаю, легко!) просто у меня был бульон после отвариваения овощей, а иначе я ничтоже сумняшеся бы туда воды плюхнула )))
sago_cuisine
Apr. 4th, 2013 04:57 pm (UTC)
Лиза, какой рецепт своевременный! Только сегодня сельдерейный клубень на лоджии перекатывала:)) Думала, зачем я его купила!
elievdokimova
Apr. 4th, 2013 05:03 pm (UTC)
Ну вот у меня тоже такое было - сельдерей был, а плодотворных шахматных идей не было!) а тут такое подвернулось!)
(no subject) - sago_cuisine - Apr. 4th, 2013 05:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 4th, 2013 05:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Apr. 4th, 2013 05:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 4th, 2013 05:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Apr. 4th, 2013 05:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 4th, 2013 06:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Apr. 5th, 2013 06:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 5th, 2013 08:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Apr. 5th, 2013 06:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 5th, 2013 06:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Apr. 6th, 2013 06:10 pm (UTC) - Expand
( 96 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner