?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вкусный суп (давно не было) и очень удачно подходит для нынешнего раунда http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/74233.html.
Я не могла не поучаствовать, там даже в объявлении моя фотография!




500 г брокколи
2 ст.л. оливкового масла
1 большая луковица
1 пучок сельдерея
50 г лепестков миндаля
1 л овощного бульона (или воды)
150 мл белого вина
соль
черный молотый перец


Брокколи помыть, разделать на соцветия, очистить и мелко порезать стебли (все знают, что стебли брокколи тоже съедобны?).
Лук очистить, порезать полукольцами, сельдерей помыть и порезать.
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло. Всыпать лук, сельдерей и миндаль, жарить, помешивая, минут 10. Овощи должны слегка подрумянится.
Вскипятить бульон.
Влить в кастрюлю с овощами вино и тушить, пока оно не выпариться наполовину. Добавить брокколи, слегка потушить, залить бульоном. Суп должен почти сразу закипеть. Варить на слабом огне минут 5.
Взбить в блендере, не доводя до однородной консистенции. Посолить и поперчить.

Comments

( 47 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
n_ikulya
Apr. 8th, 2013 08:20 pm (UTC)
Лиза, я уже на твои супчики давно поглядываю) Надо мне как-нибудь приготовить уже). Завтра хочу шпинат раздобыть, может и брокколи попадётся. У нас как Пост начался, в магазинах все постные продукты сметают начисто, представляешь?:) А на Благовещение в рыбных рядах просто ужас, что творилось:) Зато мясники сейчас вообще скучают, сидят кроссворды разгадывают:). Даже мои знакомые, которые в храм заходят может пару раз за год и то, постятся.
elievdokimova
Apr. 8th, 2013 08:24 pm (UTC)
Ну у вас город такой, где все это более чем популярно, сформулируем это так ))) Весь город сейчас, наверное, живет вокруг Лавры.
Я не знаю, живы ваши научные институты или все уже?
Суп - похудальный ))) ешь - и худеешь на глазах )
(no subject) - n_ikulya - Apr. 8th, 2013 08:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 8th, 2013 08:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - n_ikulya - Apr. 8th, 2013 09:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 8th, 2013 09:10 pm (UTC) - Expand
tastydiet
Apr. 8th, 2013 08:26 pm (UTC)
Я стебли всегда сырыми сгрызаю, обожаю)
elievdokimova
Apr. 8th, 2013 08:29 pm (UTC)
Я в детстве очень любила капустные кочерыжки, а потом стали писать, что в них концентрируются все химикаты, которыми капусту обрабатывают, и я перестала их есть. А так вкусно!)
(no subject) - tastydiet - Apr. 9th, 2013 11:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 9th, 2013 04:55 pm (UTC) - Expand
olive_ka
Apr. 8th, 2013 08:55 pm (UTC)
Замечательный супчик. Надо приготовить. Только листки миндаля что-то мне не попадались или просто не обращала внимание. Забираю рецептик.
elievdokimova
Apr. 8th, 2013 08:57 pm (UTC)
Посмотрите, они бывают в кондитерских отделах.
Спасибо!
iiirusya
Apr. 8th, 2013 09:21 pm (UTC)
О, такого супчика из брокколи я не делала, беру на заметку
elievdokimova
Apr. 8th, 2013 09:22 pm (UTC)
Надо делать )))
porosolka_balt
Apr. 9th, 2013 03:51 am (UTC)
Чудесный весенний суп!
elievdokimova
Apr. 9th, 2013 04:56 pm (UTC)
Похудальный )))
lilmar
Apr. 9th, 2013 03:57 am (UTC)
очень люблю сочетание миндаля с брокколи - я так теплый салат делаю :)
кажись, сегодня на обед будет супчик!
elievdokimova
Apr. 9th, 2013 04:57 pm (UTC)
Да, салат я тоже делаю, и суп делала, но другой!
umnicca
Apr. 9th, 2013 04:15 am (UTC)
а что там? овощи и орехи одновременно? надо придумать что-нибудь. Ну раз твоя фотография в объявлении, ггг))

Как папа? Приедешь в сбб?
elievdokimova
Apr. 9th, 2013 04:59 pm (UTC)
Ой, не спрашивай!
Папа выписался в очередной раз, зато у Симы вчера 37,6 - сегодня получше, правда, но теперь я с мигренью свалилась - целый день встать не могла!
Овощи орехи, да
(no subject) - umnicca - Apr. 9th, 2013 05:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 9th, 2013 05:42 pm (UTC) - Expand
chernnishka
Apr. 9th, 2013 04:33 am (UTC)
отличное сочетание=) и цвет красивый!
elievdokimova
Apr. 9th, 2013 05:00 pm (UTC)
Цвет мог бы быть и позеленей, но вообще суп не плох )
sago_cuisine
Apr. 9th, 2013 04:47 am (UTC)
Да, я стебли тоже ем. Листики выкидываю, правда:)
Отличный весёленький суп! Приготовлю:)
elievdokimova
Apr. 9th, 2013 05:01 pm (UTC)
Спасибо! Приготовь, несложно и вкусно
livejournal
Apr. 9th, 2013 05:28 am (UTC)
Суп из брокколи с миндалем
Пользователь hakire сослался на вашу запись в записи «Суп из брокколи с миндалем» в контексте: [...] Оригинал взят у в Суп из брокколи с миндалем [...]
shabunia_tania
Apr. 9th, 2013 05:46 am (UTC)
Люблю такие овощные супы. Легкие, полезные, готовятся быстро.. Что еще нужно?!
elievdokimova
Apr. 9th, 2013 05:02 pm (UTC)
Ничего ))) счастье рядом!)
fleur_de_cassie
Apr. 9th, 2013 05:48 am (UTC)
мммм люблю я брокколи :) и супы из нее. С миндалем я очень похожий из шпината варила - принцип тот же, но шпинат :)
elievdokimova
Apr. 9th, 2013 05:03 pm (UTC)
А я и их брокколи с миндалем варила, но слегка другой
orange_dahlia
Apr. 9th, 2013 06:33 am (UTC)
Обожаю супы из брокколи, но вот с миндалем пока не пробовала - будет повод побаловать себя любимым супчиком)))))
elievdokimova
Apr. 9th, 2013 05:04 pm (UTC)
Надо пробовать! Это хорошее сочетание
(no subject) - orange_dahlia - Apr. 13th, 2013 08:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 14th, 2013 03:21 pm (UTC) - Expand
i_o_a_na
Apr. 9th, 2013 06:39 am (UTC)
Так...я как раз такой зелененькой капусты прикупила... Хороша ложка к обеду!!
elievdokimova
Apr. 9th, 2013 05:04 pm (UTC)
Будешь варить?)
(no subject) - i_o_a_na - Apr. 9th, 2013 06:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 9th, 2013 06:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_o_a_na - Apr. 9th, 2013 06:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 9th, 2013 06:51 pm (UTC) - Expand
hahademon
Apr. 9th, 2013 06:59 am (UTC)
Зелененький он был!
elievdokimova
Apr. 9th, 2013 05:05 pm (UTC)
Ну, не так чтобы очень, но да )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 47 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner