?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry




100 г красной чечевицы
100 г гороха
2 моркови
1 луковица
несколько стеблей сельдерея
4 зубчика чеснока
1 ч.л. семян кориандра
щепочка перца чили
оливковое масло
1 л воды
соль
соус наршараб
зелень кинзы


Лук, морковь и чеснок очистить, мелко порезать. Стебли сельдерея порезать на тонкие кусочки.
Оливковое масло разогреть в кастрюле с толстым дном. Всыпать лук, морковь, сельдерей и чеснок и обжарить до мягкости, периодически помешивая.
Семена кориандра и перец чили растереть в ступке, добавить к овощам.
Чечевицу и горох промыть под холодной водой, всыпать к овощам и тушить минут 5, помешивая. Влить воду, добавить соль, довести до кипения и варить на небольшом огне 1 час (пока горох не станет мягким).
Подавать, полив соусом наршараб, несколькими каплями оливкового масла и посыпав зеленью кинзы.

Сумасшедше вкусный суп, правда, довольно сытный и плотный.

Comments

( 62 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
nelly_z
Apr. 15th, 2013 07:43 pm (UTC)
Сумасшедше вкусный суп
ага, я в такого типа ещё баклажан добавляю. Маман даже слова распечатала, сказала дома будет готовить. Очень хороший супчик получается.
elievdokimova
Apr. 15th, 2013 07:44 pm (UTC)
Re: Сумасшедше вкусный суп
Где ты раньше был, целовался с кем! (с)
я бы тоже баклажанчик пихнула )))
pratina
Apr. 15th, 2013 07:47 pm (UTC)
Photobucket - Video and Image Hosting
Photobucket - Video and Image Hosting
elievdokimova
Apr. 15th, 2013 07:49 pm (UTC)
куда это ты крадешься? к холодильнику????
(no subject) - pratina - Apr. 15th, 2013 07:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 15th, 2013 07:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Apr. 15th, 2013 08:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 15th, 2013 08:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Apr. 15th, 2013 08:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 15th, 2013 08:51 pm (UTC) - Expand
tata_cher
Apr. 15th, 2013 08:12 pm (UTC)
Прекрасный суп! И очень красивая посуда))
elievdokimova
Apr. 15th, 2013 08:14 pm (UTC)
Спасибо!) на днях купила из-за цвета!
magdacook
Apr. 15th, 2013 08:17 pm (UTC)
о, Лиз, завтра изображу этот, я что-то подобное делаю, с овощами еще гриловаными))но без наршараба, это же идея!!! спасибо)
elievdokimova
Apr. 15th, 2013 08:40 pm (UTC)
Да не за что ) с овощами должно быть просто прекрасно!
jorjen
Apr. 15th, 2013 09:29 pm (UTC)
симпатичный)))
elievdokimova
Apr. 15th, 2013 09:33 pm (UTC)
вкусный, собака! так и тянет в кастрюльку нырнуть )))
(no subject) - jorjen - Apr. 15th, 2013 09:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 15th, 2013 10:17 pm (UTC) - Expand
verbila
Apr. 15th, 2013 10:14 pm (UTC)
Я купила как-то чечевицу, которая оказалась коричневой. Из этой чечевицы получается суп отвратно-темного цвета, настолько страшного, что его никто у меня дома не ест! Что можно сделать из этой чечевицы? Пост, самое время ее использовать, выбрасывать жалко.)
Все говорят, что суп из чечевицы - это сумасшедше вкусно)) Только у меня что-то не получается.((
И еще, в этом рецепте горох и чечевицу сухими класть на сковородку для тушения, не замачивая?
Да, еще вопрос: что такое соус наршараб?

Edited at 2013-04-15 10:16 pm (UTC)
elievdokimova
Apr. 15th, 2013 10:18 pm (UTC)
Наршараб - это гранатовый соус
Чечевицу, которая темная - нужно либо замачивать, либо очень долго варить, почти как фасоль. Цвет да, но его можно как-то расцветить )
(no subject) - verbila - Apr. 15th, 2013 10:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 15th, 2013 10:26 pm (UTC) - Expand
hahademon
Apr. 16th, 2013 02:36 am (UTC)
Ну посуда ж просто ах!
elievdokimova
Apr. 16th, 2013 04:45 pm (UTC)
Ага, ничего так, купила на днях в Ашане за 3 копейки )))
porosolka_balt
Apr. 16th, 2013 03:22 am (UTC)
Суп изумительный!
И посуда очень нравится:)
elievdokimova
Apr. 16th, 2013 04:45 pm (UTC)
Спасибо!
Посуда тунисская, в Ашане продается
n_ikulya
Apr. 16th, 2013 03:37 am (UTC)
Чечевичный супчик наш любимый! Заношу в мемориз:)
elievdokimova
Apr. 16th, 2013 04:45 pm (UTC)
Я тоже чечевицу люблю! а уж в этом варианте - мммммммммм!)
lilmar
Apr. 16th, 2013 04:05 am (UTC)
понравилось очень - на днях приготовлю!
elievdokimova
Apr. 16th, 2013 04:46 pm (UTC)
Думаю, не пожалеешь!
chernnishka
Apr. 16th, 2013 04:43 am (UTC)
хороший супчик!
elievdokimova
Apr. 16th, 2013 04:46 pm (UTC)
Очень!
sago_cuisine
Apr. 16th, 2013 05:18 am (UTC)
Очень вкусно, наршараб в тему!
elievdokimova
Apr. 16th, 2013 04:46 pm (UTC)
Да, вроде бы просто - но придает изюминку!
agro_al
Apr. 16th, 2013 06:19 am (UTC)
чечевица с горохом - знатное сочетание! а вот кориандр в суп не пробовала ни разу добавлять.. как он себя проявляет?

PS кстати, может и этот рецепт к нам в конкурс отправишь? он очень туда подходит) вот ссылка, если что - http://www.mir-krup.ru/konkursi/id106-postnyy_konkurs_III_raund_%E2%80%93_svyaz_vremen/
elievdokimova
Apr. 16th, 2013 04:47 pm (UTC)
Как кориандр!)
К вам у меня плохо получается добавлять - я там как-то прошлый раз тыркалась-тыркалась, замучилась, и ничего не получилось толком в результате!
(no subject) - agro_al - Apr. 17th, 2013 06:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Apr. 17th, 2013 06:31 am (UTC) - Expand
polinez
Apr. 16th, 2013 06:58 am (UTC)
Красотиииищааааа!!!!

У вас как всегда, изумительное фото ))) тем оно изумительнее, что всякие такие кашко-блюда выглядят ужасно неприглядно, и красиво сфотографировать их целое искусство )))

Прочитала выше, что этот соус - гранатовый... а он какой-нибудь особенный? где и по каким признакам его искать? )))
Мне щас такое нельзя, малышу через молочко много достанется, будет нам грустно ))) но вот муж оценил бы, он такое любит

Edited at 2013-04-16 07:00 am (UTC)
elievdokimova
Apr. 16th, 2013 04:41 pm (UTC)
Он так и называется, наршараб, производит его фирма Кинто, такие пузатенькие бутылочки.
Спасибо!)
vkusno_masha
Apr. 16th, 2013 07:14 am (UTC)
о, вот это стоит попробовать)
elievdokimova
Apr. 16th, 2013 04:42 pm (UTC)
Очень даже стоит!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 62 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner