?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сделана по рецепту Риты http://marg-f.livejournal.com/488405.html - изумительно получилось, большое спасибо ей за рецепт!





Слова полностью Ритины, только я все же добавила еще и гвоздики, потому что я ее люблю!
И еще - я солила не целую скумбрию, а предварительно разделав ее на филе, мне показалось так удобней. Постящиеся еще могут успеть к празднику - если поторопятся )))


1 л воды
5 ст.л. (без горки ) соли
3 ст.л. (без горки) сахара
12-15 шт. черного перца горошком
1 ч.л. зеренгорчицы (можно 1 ч.л. сухой горчицы)
6 лавровых листиков
несколько бутончиков сухой гвоздики
2 скумбрии


Воду довести до кипения, добавить соль и сахар. Остудить.
Скумбрию разрезать по спинке, вынуть хребет и выпотрошить.
Положить в контейнер 1 скумбрию, посыпать ее специями, сверху положить вторую скумбрию и тоже посыпать специями.
Залить остуженным рассолом, закрыть крышкой, поставить на сутки в прохладное место.

Растительное масло, присутствующее в изначальном рецепте, не добавляла.
Ну очень вкусно, всем, даже детям, очень понравилось, будем делать еще обязательно!

Comments

elievdokimova
Apr. 26th, 2013 08:03 pm (UTC)
Запеченная очень вкусно, я делала неоднократно!
Ну а это - вообще восторг-восторг!)
sago_cuisine
Apr. 26th, 2013 08:09 pm (UTC)
Я согласна!
elievdokimova
Apr. 26th, 2013 08:15 pm (UTC)
Еще бы )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner