?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Еще из серии "записки на манжете", сегодня варила, понравилось!

очень большой пучок мангольда - листья и стебли
2 стебля сельдерея с зеленью
1 луковица
2 зубчика чеснока
оливковое масло
пригоршня лисичек
соль
черный молотый перец

Лук и чеснок очистить и порубить, мангольд и сельдерей промыть, мелко порезать.
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок до прозрачности, добавить сельдерей и мангольд - мангольд всыпать постепенно, чтобы дать ему осесть.
Тушить все вместе несколько минут, добавить воды - так, чтобы она была вровень с овощами.
Довести до кипения, варить 10 минут.
Снять с огня, измельчить блендером, посолить и поперчить. Прогреть.
Лисички порезать и обжарить в разогретом оливковом масле до появления характерного грибного заппха. Посолить и поперчить.
Подавать суп, приправив его обжаренными лисичками.

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
paninina
Aug. 9th, 2013 03:02 pm (UTC)
ох и посууудка! рокко- барокко! можно и без супчика выставить даже ))
elievdokimova
Aug. 11th, 2013 07:08 pm (UTC)
Спасибо!) без супа не интересно!)))
paninina
Aug. 11th, 2013 07:49 pm (UTC)
)))
elievdokimova
Aug. 11th, 2013 07:52 pm (UTC)
Да правда!)))
paninina
Aug. 12th, 2013 06:17 am (UTC)
Суп красивый, но вот теперь надо съесть всё, чтоб рисунок на донышке увидеть , как в детстве )))
barbariks
Aug. 9th, 2013 04:18 pm (UTC)
Обожаю крем-супчики! С лесными грибами вообще класс!! Возвращаясь, домой, в одной деревушке купили пару ведер лисичек, так что теперь пол морозилки в грибах))

P.S: тарелки просто вах-ваххх!)))

Edited at 2013-08-09 04:20 pm (UTC)
elievdokimova
Aug. 11th, 2013 07:27 pm (UTC)
Ооооо! Мы тоже наморозили, но не в таких об'емах!!!!
Спасибо!)
magdacook
Aug. 9th, 2013 06:40 pm (UTC)
что ж ты делаешь!!!! я тоже хочу лисичек!!!
elievdokimova
Aug. 11th, 2013 07:30 pm (UTC)
Надо искать )))
julia_bcn
Aug. 9th, 2013 10:02 pm (UTC)
Долго медитировала на тарелки )
elievdokimova
Aug. 11th, 2013 07:49 pm (UTC)
Какая ты до чужого добра жадная )))
tania_bondarets
Aug. 10th, 2013 06:12 pm (UTC)
красивая посуда)
elievdokimova
Aug. 11th, 2013 07:02 pm (UTC)
Спасибо!)
agro_al
Aug. 12th, 2013 12:26 pm (UTC)
Неужели из мангольда можно получить такой яркий зеленый цвет?
Лисички - да, пошли)))
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner