elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Салат из персиков и помидоров

Салат этот я ела в Correa's этим летом, очень понравился. Но летние сочные нежные персики на него переводить бессмысленно, они и так хороши, а вот сейчас как раз подошло время персиков, созданных как раз для салата!



1 персик
2 небольших ароматных помидора
1/2 красного крымского лука (или любого другого сладкого)
листья базилика
соль
черный молотый перец
оливковое масло


Персик и помидоры помыть, из персика извлечь косточку, порезать тонкими ломтиками. Помидоры порезать тонкими пластинками. Лук очистить, порезать тонкими полукольцами. Все перемешать, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.

В оригинале он еще был посыпан тертым пармезаном, но я к сыру равнодушна, как недавно призналась в фб, мне без него вкуснее. Ну и постнее )))
Tags: персики, помидоры, пост, постная кухня, салат
Subscribe

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Луковая слойка

    Оказывается, в ваших рядах есть голодающие в отсутствии моих фоток еды! Посыпаю голову пеплом и исправляюсь! упаковка слоеного теста (постного)…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Луковая слойка

    Оказывается, в ваших рядах есть голодающие в отсутствии моих фоток еды! Посыпаю голову пеплом и исправляюсь! упаковка слоеного теста (постного)…