elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Вопрос опытным хлебопекам

Сначала вопрос задам, потом буду хвастаться Лениными umnicca тортами!
Так вот, вопрос - хотела испечь булок к Ваниному дню рождения, по проверенному рецепту, но вместо сухих взяла обычные дрожжи.
Тесто получилось просто мимими какое классное - когда я его делала.
Я поставила его подходить, все как обычно - но! Когда оно подошло, причем очень хорошо подошло - оказалось, что оно стало жидковатым и ужасно липким! При этом продолжало нормально подходить.
Булки, естественно, не получились - в смысле они испеклись, но в виде слегка подрастекшемся.
У меня такая ерунда первых раз с тестом - чтобы оно полностью поменялось в процессе!
Что это было?
Tags: вопрос залу, хлеб
Subscribe

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Луковая слойка

    Оказывается, в ваших рядах есть голодающие в отсутствии моих фоток еды! Посыпаю голову пеплом и исправляюсь! упаковка слоеного теста (постного)…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Луковая слойка

    Оказывается, в ваших рядах есть голодающие в отсутствии моих фоток еды! Посыпаю голову пеплом и исправляюсь! упаковка слоеного теста (постного)…