?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Про грушевые пироги

За последние несколько дней я пекла три разных грушевых пирога.
Одну просто шарлотку, но с грушами. Второй - по Никиному рецепту из ее новой книги.
Ну и третий пеку второй раз за неделю - потому что он просто сумасшедше вкусный и не идет ни в какое сравнение с двумя предыдущими, хотя шарлотка тоже была ничего, а про Никин пирог дети сказали, что вполне съедобный.
Так вот этот третий - Эллин elladkin, тоже из книги "Вкус Тосканы", как и свинина в вине. И пекла я его тоже на пятничную итальянскую вечеринку для друзей, а сегодня испекла снова, потому что было мало!)



Пирог совершенно простой, домашний, из самых доступных и элементарных продуктов, но какой же вкусный! Очень советую!

На самом деле в книге он называется "Пирог с яблоками", да ))) но с грушами и с яблоками вкусней!

3 яйца
200 г сахара
80 г сливочного масла
80 мл молока
150 г муки
7 г разрыхлителя
7 г ванильного сахара
80 г изюма
50 г кедровых орехов
цедра и сок 1 лимона
1/4 ч.л. соли
3 яблока и 3 груши (зависит от размера фруктов)
сахарная пудра


Сливочное масло растопить. Изюм залить кипятком на несколько минут, отжать.
Яблоки и груши очистить от кожуры и семян, залить лимонным соком.
Яйца и сахар взбить добела, добавить муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар, молоко, растопленное масло, цедру лимона, изюм и кедровые орехи.
Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой, вылить в нее тесто, сверху выложить фрукты.
Печь 45 минут в разогретой до 190 градусов духовке (у меня 180, но все духовки разные).
Остудить в форме, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Comments

( 27 comments — Leave a comment )
(no subject) - risfnyut - Jan. 29th, 2014 02:36 pm (UTC) - Expand
elievdokimova
Jan. 29th, 2014 02:37 pm (UTC)
Чего даю???
porosolka_balt
Jan. 29th, 2014 02:43 pm (UTC)
Высокий какой!
elievdokimova
Jan. 29th, 2014 02:47 pm (UTC)
Я уменьшила диаметр формы по сравнению с тем, что рекомендует Элла!
dob_rik
Jan. 29th, 2014 02:44 pm (UTC)
А ты все печешь)))) молодец какая!!!
elievdokimova
Jan. 29th, 2014 02:47 pm (UTC)
Так дома сижу в такой мороз, только с собакой погуляла и за Ваней сходила!)
dob_rik
Jan. 29th, 2014 03:02 pm (UTC)
И правильно делаешь!
elievdokimova
Jan. 29th, 2014 03:07 pm (UTC)
Нисколько в этом не сомневаюсь )))
marahovska_ya
Jan. 29th, 2014 02:47 pm (UTC)
а красивый какой!!!!
elievdokimova
Jan. 29th, 2014 02:49 pm (UTC)
На вкус еще лучше!)
Спасибо!
liana_lj
Jan. 29th, 2014 03:26 pm (UTC)
Груши уже сто лет не покупала, не везет мне с ними. После своих из дедушкиного сада ( в Батуми), ничего мне не нравится. Но про пирог надо задуматься!
У Эллы еще вкусный пирог яблочный с шоколадом, очень!

Красиво как груши разлеглись)
elievdokimova
Jan. 29th, 2014 03:29 pm (UTC)
Да, шоколадный тоже очень вкусный, но у нас как-то шоколадная выпечка не идет!
Про груши - тут каких-то зашибенных груш не нужно, это же пирог! А вообще-то у меня в саду груши очень вкусные, но они не лежат совершенно (((
umnicca
Jan. 29th, 2014 03:45 pm (UTC)
а я никогда ничего не пекла с грушами... Но планирую))
elievdokimova
Jan. 29th, 2014 04:22 pm (UTC)
Вот и здря!) я еще Никин татен пекла - оооочень вкусно!
lilmar
Jan. 29th, 2014 03:58 pm (UTC)
какая пироговая производительность!
elievdokimova
Jan. 29th, 2014 04:25 pm (UTC)
выполним и перевыполним!)))
fleur_de_cassie
Jan. 29th, 2014 04:46 pm (UTC)
ну ты разошлась))))
elievdokimova
Jan. 29th, 2014 05:09 pm (UTC)
разгулялась!)))
2007april
Jan. 29th, 2014 08:46 pm (UTC)
Надо же, есть все продукты дома :))) Придется завтра печь :) Правда всего одно яблоко :) Спасибо за рекомендацию и рецепт.
elievdokimova
Jan. 29th, 2014 09:43 pm (UTC)
не за что!) может, еще и не понравится! но надеюсь, все будет хорошо!)))
livejournal
Jan. 30th, 2014 06:41 am (UTC)
Про грушевые пироги
Пользователь lassecity сослался на вашу запись в записи «Про грушевые пироги» в контексте: [...] Оригинал взят у в Про грушевые пироги [...]
lenycopsy
Jan. 30th, 2014 06:43 am (UTC)
О, давно пирогов не видела у тебя, такой аппетитный ,пухленький.
elievdokimova
Jan. 30th, 2014 09:57 am (UTC)
Я их давно и не показывала )))
Спасибо!
sago_cuisine
Jan. 30th, 2014 02:11 pm (UTC)
Очень аппетитный!
elievdokimova
Jan. 30th, 2014 02:15 pm (UTC)
вкусный!)
tagela
Jan. 30th, 2014 10:11 pm (UTC)
Испекла сегодня, только с одними яблоками, вкусно очень! Спасибо, что донесла рецепт до масс. Теперь навязчивая идея- с грушами попробовать))).
elievdokimova
Jan. 31st, 2014 10:06 am (UTC)
Не за что!) а я с одними яблоками как раз не пробовала, я делала с яблоками и грушами и с одними грушами )))
( 27 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner