?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Молочный суп с форелью

Рецептов сливочного и молочного супа с семгой, форелью, лососем и т.д. бродит масса, приписываются они норвежцам, финнам и прочим скандинавам.
Я напишу так, как делаю я этот суп - на мой взгляд, идеальный для Сырной недели, когда мясо уже нельзя, но строгий пост еще не начался!
Все, как всегда, быстро и просто! И дети любят.




400 г филе форели
1,5 л воды
0,5 л молока
2 луковицы
1 морковь
3 картофелины
2 ст.л. муки
растительное масло
соль
черный молотый перец
зелень петрушки


Лук, морковь и картофель очистить. Лук порезать полукольцами, морковь и картофель кубиками.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь, добавить муку, обжарить все вместе несколько минут, добавить кипящую воду, всыпать картофель, посолить, варить 10 минут.
Влить молоко, довести суп до кипения.
Рыбу порезать крупными кубиками, добавить в суп, варить 5 минут, поперчить.
Подавать с порубленной зеленью петрушки.

Comments

( 21 comments — Leave a comment )
ataggonyi
Feb. 25th, 2014 04:50 pm (UTC)
Рыба в молоке - это очень нежно и позитивно!
elievdokimova
Feb. 25th, 2014 05:52 pm (UTC)
На счет позитивно не знаю, но вкусно, да!
nelly_z
Feb. 25th, 2014 05:18 pm (UTC)
Смотри, тебя поддерживают.:) Но сегодня...
И да, я его привыкла финским называть. Кстати, только вчера смотрела на кусочек сёмги в морозилке и думала о таком супе. Судьба?
elievdokimova
Feb. 25th, 2014 05:50 pm (UTC)
Судьба, однозначно!)
Я тоже знаю его как финский, но версий много разных!
ansiana
Feb. 25th, 2014 05:32 pm (UTC)
Не делала, но думаю, что вкусно. Надо попробывать.
elievdokimova
Feb. 25th, 2014 05:52 pm (UTC)
Надо! Очень вкусно
ansiana
Feb. 25th, 2014 05:58 pm (UTC)
Сделаю обязательно.
elievdokimova
Feb. 25th, 2014 06:00 pm (UTC)
Надеюсь, понравится!
ansiana
Feb. 25th, 2014 07:24 pm (UTC)
Я думаю, это вкусно.
kopeyka2011
Feb. 25th, 2014 05:34 pm (UTC)
с молоком ни разу даже не пробовала!
elievdokimova
Feb. 25th, 2014 05:52 pm (UTC)
Кажется непривычным, но на самом деле очень вкусно!
kopeyka2011
Feb. 25th, 2014 05:55 pm (UTC)
я со сливками ела) очень уважаю)
elievdokimova
Feb. 25th, 2014 05:59 pm (UTC)
Со сливками тоже очень вкусно!
kopeyka2011
Feb. 25th, 2014 06:07 pm (UTC)
и растипопное)
elievdokimova
Feb. 25th, 2014 06:14 pm (UTC)
Куда ж без этого )))
porosolka_balt
Feb. 26th, 2014 04:09 am (UTC)
Никогда ничего подобного не делала, но почему-то кажется, что это вкусно.
elievdokimova
Feb. 26th, 2014 08:56 am (UTC)
Можешь даже не сомневаться!)
liana_lj
Feb. 26th, 2014 07:45 am (UTC)
Верю, что вкусно! Кто бы мне сварил! Но вот сама - даже не знаю : рыбу и в молоко?!
Прозвучало , как у Никулина -" пол-литра ? Вдребезги ?"))
elievdokimova
Feb. 26th, 2014 08:57 am (UTC)
Вари, не думай про Никулина - вкусно и быстро!
hahademon
Feb. 26th, 2014 08:03 am (UTC)
Мне хочется)))
elievdokimova
Feb. 26th, 2014 08:57 am (UTC)
Наливаю!)
( 21 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner