?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

По просьбам читателей фб и инсты - про тортик! Тортик для чайников, конечно, но благодаря идеальному сочетанию продуктов - всегда хорош!




Бисквит из книжки про французскую выпечку - совершенство в простоте!
4 яйца
200 г сахара
100 г муки
1 ч.л. ванильного экстракта (можно заменить на лимонную цедру или ванильный сахар)
сливочное масло
400 мл сливок 35%
1 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного экстракта (ванильного сахара)
любые свежие ягоды
листочки мяты по желанию
сахарная пудра

Белки отделить от желтков. Муку просеять. Белки взбить до пиков. Желтки взбить с сахаром до получения кремообразной массы (это займет несколько минут). В желтковую массу всыпать муку и добавить ванильный экстракт, перемешать.
Полученную смесь влить во взбитые белки, быстро перемешать.
Выпекать в смазанной сливочным маслом форме диаметром 25 см в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут (у меня получается чуть больше).
Остудить, разрезать вдоль на две части.
Сливки взбить с сахаром и ванилью до мягких пиков.
Смазать нижний корж, выложить на него часть ягод, положить сверху второй корж, покрыть его сливками, украсить ягодами и мятой, посыпать сахарной пудрой.
Радоваться!)

Comments

( 33 comments — Leave a comment )
marahovska_ya
Feb. 27th, 2014 05:31 pm (UTC)
я такой с маскарпоне делаю
elievdokimova
Feb. 27th, 2014 05:35 pm (UTC)
я поклонник традиционных ценностей!)
sago_cuisine
Feb. 27th, 2014 05:44 pm (UTC)
Вкусно конечно!!! Особенно если ягоды есть свежие:)
А я вот всё время думаю, Лиз: в рецептах бисквитов всегда пишется - взбить сначала белки (и пусть стоят), а потом желтки и всё остальное. А я боюсь, что пока будут стоять, то осядут и сначала взбиваю всё остальное, а потом уж белки. А ты сначала белки взбиваешь?
elievdokimova
Feb. 27th, 2014 05:48 pm (UTC)
Я сначала белки взбиваю чтобы лишний раз посуду не мыть!))) ну и потом, с современной техникой разница получается буквально считанные минуты!
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 27th, 2014 05:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 27th, 2014 05:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 27th, 2014 06:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 27th, 2014 06:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 27th, 2014 06:27 pm (UTC) - Expand
nurasique
Feb. 27th, 2014 05:52 pm (UTC)
последнее мне нравится больше всего))))
А меня больше чем на блины не хватает на этой неделе
elievdokimova
Feb. 27th, 2014 05:54 pm (UTC)
Блины у нас обязательная программа каждый день!)))
(no subject) - nurasique - Feb. 27th, 2014 05:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 27th, 2014 06:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nurasique - Feb. 27th, 2014 06:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 27th, 2014 06:24 pm (UTC) - Expand
umnicca
Feb. 27th, 2014 06:09 pm (UTC)
Ты сегодня в ударе!
elievdokimova
Feb. 27th, 2014 06:17 pm (UTC)
Я исчо супчик сварила! ггг!
(no subject) - elievdokimova - Feb. 27th, 2014 06:25 pm (UTC) - Expand
olgavb_osa
Feb. 27th, 2014 06:27 pm (UTC)
Красота!)
elievdokimova
Feb. 27th, 2014 06:37 pm (UTC)
Если б сфотографировать нормально - было бы да, неплохо )))
Спасибо!
orange_dahlia
Feb. 27th, 2014 06:40 pm (UTC)
Аааа, Лиза, сижу, детей уложить не могу, борюсь с желанием наестся шоколада, а тут такое! !!! Пойду с горя есть шоколад
elievdokimova
Feb. 27th, 2014 06:41 pm (UTC)
Скушай, молодым мамам шоколад необходим - стресс надо заедать именно им!)
(no subject) - orange_dahlia - Feb. 27th, 2014 06:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Feb. 27th, 2014 07:04 pm (UTC) - Expand
livejournal
Feb. 27th, 2014 07:35 pm (UTC)
Бисквитный торт со взбитыми сливками и свежими ягодам
Пользователь tatyana_major сослался на вашу запись в записи «Бисквитный торт со взбитыми сливками и свежими ягодами » в контексте: [...] Оригинал взят у в Бисквитный торт со взбитыми сливками и свежими ягодами [...]
porosolka_balt
Feb. 28th, 2014 03:50 am (UTC)
Вкусно же!
У нас на завтра тоже торт намечается)
elievdokimova
Feb. 28th, 2014 06:26 am (UTC)
и это правильно! тортики - украшение жизни!)
irinaka13
Feb. 28th, 2014 05:14 am (UTC)
мне вот даже стыдно, что то я совсем обленилась-надо печь и выпекать!
elievdokimova
Feb. 28th, 2014 06:27 am (UTC)
Надо! а то пост скоро )))
meleho
Feb. 28th, 2014 05:16 am (UTC)
пасип!!!! осталось купить только сливки. все остальное есть!
elievdokimova
Feb. 28th, 2014 06:27 am (UTC)
Не за что! главное в этом торте - почти всегда все есть!)))
warunik
Mar. 1st, 2014 09:07 pm (UTC)
Для лета идеально)
elievdokimova
Mar. 1st, 2014 09:20 pm (UTC)
зимой тоже ничего!) если нет ягод - можно с тертым шоколадом или с консервированными фруктами. или просто так, со сливками!)
( 33 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner