?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Любой пост Нелли nelly_z маленький шедевр! Жаль, что она сейчас редко пишет на кулинарные темы - но от этого еще больше хочется пользоваться ее рецептами!



Оригинал рецепта здесь http://nelly-z.livejournal.com/205336.html, я слегка подправила название - так как эти грибы у нас в Москве продаются именно под наименованием "еринги". Поставляют их к нам из Кореи, как я поняла.

4 гриба еринги
200 г свежих зеленых бобов
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 помидора
сок половины лимона
3 - 4 веточки мяты
оливковое масло
соль
черный молотый перец



Бобы порезать на кусочки и отварить  в кипящей подсоленной воде 3 минуты, откинуть на дуршлаг.
Грибы порезать тонкими пластинками.
Разогреть сковороду, налить 1 ст.л. оливкового масла и обжарить грибы пока они не станут мягкими и золотисто-коричневого цвета (5 - 7 минут).

Лук и чеснок очистить и измельчить. Помидоры порезать, листья мяты порубить.
Обжарить на 1 ст.л. оливкового масла лук, добавить чеснок, через минуту добавить лимонный сок и помидоры. Потушить 5 минут. Добавить  бобы и прогреть.
Смешать грибы с луково-томатным соусом. Добавить мяту. Прогреть всё вместе.
При подаче посыпать ростками гороха или любой другой зеленью.

Comments

( 33 comments — Leave a comment )
irinaka13
Mar. 11th, 2014 03:43 pm (UTC)
а еринги на что то из нашего похожи?
Сейчас как то все стали меньше писать(
elievdokimova
Mar. 11th, 2014 03:45 pm (UTC)
Ни на что! Сходи к Неллику, у нее там есть ссылка на их внешний вид. Но теоретически белые могут подойти - они тоже толстые!)
(no subject) - irinaka13 - Mar. 11th, 2014 03:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 11th, 2014 03:48 pm (UTC) - Expand
d_e_f_l_o_p_e
Mar. 11th, 2014 04:00 pm (UTC)
Еринги, говоришь) ггг
Лиза, а у меня сложилось ощущение, что Савер пропал куда-то, не?
elievdokimova
Mar. 11th, 2014 04:14 pm (UTC)
не знаю, мартовский номер у меня есть вроде!
(no subject) - d_e_f_l_o_p_e - Mar. 11th, 2014 04:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 11th, 2014 04:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d_e_f_l_o_p_e - Mar. 11th, 2014 04:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 11th, 2014 04:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d_e_f_l_o_p_e - Mar. 11th, 2014 04:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 11th, 2014 04:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d_e_f_l_o_p_e - Mar. 11th, 2014 04:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 11th, 2014 04:41 pm (UTC) - Expand
fleur_de_cassie
Mar. 11th, 2014 05:35 pm (UTC)
Не поняла, какие грибы были у Нелли, ссылка просто на журнал) про еринги впервые слышу!! Как ты отмерила 2 грамма бобов? О_о
elievdokimova
Mar. 11th, 2014 06:02 pm (UTC)
Это из-за этих раскрывающихся скобок - никак не могу к ним привыкнуть
fleur_de_cassie
Mar. 11th, 2014 06:08 pm (UTC)
эмм... а что за скобки?..
(no subject) - elievdokimova - Mar. 11th, 2014 06:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - fleur_de_cassie - Mar. 12th, 2014 05:17 am (UTC) - Expand
umnicca
Mar. 11th, 2014 07:53 pm (UTC)
у нас тоже выращивают! как шампики. Я даже выиграла аж 2кг этих эрингов (али как их там?) но это было еще во время кормления мелкого, и получение приза мы отложили. Ну я и забыла!! а тут ты с ними)) прям хочу теперь...
elievdokimova
Mar. 11th, 2014 07:56 pm (UTC)
давай, предьъявляй права на свои законные 2 кило )))
nelly_z
Mar. 11th, 2014 09:13 pm (UTC)
та прям, шедевр! :) Еда как еда.
На здоровье! Кушайте и не болейте!
elievdokimova
Mar. 11th, 2014 11:03 pm (UTC)
уже скушали, спасибо!)
lenycopsy
Mar. 12th, 2014 06:20 am (UTC)
О, ты нашла такие грибы, я у нас несколько магазинов крупных обошла и не нашла пока такие.
elievdokimova
Mar. 12th, 2014 10:10 am (UTC)
У нас в Метро продают, почти всегда
pratina
Mar. 12th, 2014 08:21 am (UTC)
Ха, нашла мой отпечаточек в рецептуре)))
elievdokimova
Mar. 12th, 2014 10:10 am (UTC)
Какой?)
(no subject) - pratina - Mar. 12th, 2014 10:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - Mar. 12th, 2014 10:41 am (UTC) - Expand
( 33 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner