?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Любой пост Нелли nelly_z маленький шедевр! Жаль, что она сейчас редко пишет на кулинарные темы - но от этого еще больше хочется пользоваться ее рецептами!



Оригинал рецепта здесь http://nelly-z.livejournal.com/205336.html, я слегка подправила название - так как эти грибы у нас в Москве продаются именно под наименованием "еринги". Поставляют их к нам из Кореи, как я поняла.

4 гриба еринги
200 г свежих зеленых бобов
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 помидора
сок половины лимона
3 - 4 веточки мяты
оливковое масло
соль
черный молотый перец



Бобы порезать на кусочки и отварить  в кипящей подсоленной воде 3 минуты, откинуть на дуршлаг.
Грибы порезать тонкими пластинками.
Разогреть сковороду, налить 1 ст.л. оливкового масла и обжарить грибы пока они не станут мягкими и золотисто-коричневого цвета (5 - 7 минут).

Лук и чеснок очистить и измельчить. Помидоры порезать, листья мяты порубить.
Обжарить на 1 ст.л. оливкового масла лук, добавить чеснок, через минуту добавить лимонный сок и помидоры. Потушить 5 минут. Добавить  бобы и прогреть.
Смешать грибы с луково-томатным соусом. Добавить мяту. Прогреть всё вместе.
При подаче посыпать ростками гороха или любой другой зеленью.

Comments

d_e_f_l_o_p_e
Mar. 11th, 2014 04:20 pm (UTC)
значит, я все негуманно пропустил(
elievdokimova
Mar. 11th, 2014 04:22 pm (UTC)
да ладно, они должны быть везде еще по идее! если только поклонники Насти Понедельник не размели на сувениры!)
d_e_f_l_o_p_e
Mar. 11th, 2014 04:25 pm (UTC)
точно))) поэтому мне не досталось)
elievdokimova
Mar. 11th, 2014 04:33 pm (UTC)
а тебе он зачем так уж нужен? могу свой отдать )))
d_e_f_l_o_p_e
Mar. 11th, 2014 04:36 pm (UTC)
спасибо) да, я просто привыкла покупать, а тут - нет, и я начала волноваться, что закрыли)
elievdokimova
Mar. 11th, 2014 04:37 pm (UTC)
не за что! он мне слегка разонравился, появилось слишком много "местного" колорита
d_e_f_l_o_p_e
Mar. 11th, 2014 04:39 pm (UTC)
ога, согласна)
elievdokimova
Mar. 11th, 2014 04:41 pm (UTC)
вообще хотела перестать покупать (((

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner