elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Чираши

Оказывается, есть не только ленивые голубцы и ленивые вареники, но и ленивые суши - как раз для меня! Делать настоящие суши у меня нет силы воли, а вот если что ленивое - это прямиком ко мне.
Прочитала на днях пост Светы amfiona, (она для меня непререкаемый авторитет в мире японской еды, по ее книге моя дочь с первой попытки изготовила вполне приемлемые роллы), и поняла, что это то, что надо делать, срочно! Ну и вам советую, если суш хочется, делать лень и заказывать неохота - Бог их знает, чего они туда плеснули! (с)




Оригинал рецепту тут http://amfiona.livejournal.com/500114.html

1 стакан риса для суши
1,2 стакана воды
1 ст.л. рисового уксуса для суши
1 огурец
1 авокадо
1 ст.л. семян кунжута
лист водорослей нори
соевый соус


Сварить рис - промыть несколько раз в холодной воде, подсушить на дуршлаге 30 минут, залить водой, довести до кипения, варить несколько минут, затем выключить и оставить на горячей поверхности на 20 минут. Добавить рисовый уксус, тщательно перемешать.
Авокадо очистить. Огурец и авокадо порезать. Семена кунжута слегка обжарить на сухой сковородке.
Рис выложить на тарелку, сверху разложить огурец и авокадо. Украсить нарезанным нори и семенами кунжута. Подавать с соевым соусом.

Совершенно понятно, что продукты, раскладываемые на рисе, могут быть любыми - рыба сырая, угорь копченый, икра и т.д. и т.п.
Tags: авокадо, водоросли, жж, огурец, рис, суши, френды, японская кухня
Subscribe

  • Суп из щавеля со сливками

    По многочисленным просьбам трудящихся большой пучок щавеля 2 стебля сельдерея 1 луковица 2 стакана куриного бульона 100 - 150 мл 22% сливок…

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments

  • Суп из щавеля со сливками

    По многочисленным просьбам трудящихся большой пучок щавеля 2 стебля сельдерея 1 луковица 2 стакана куриного бульона 100 - 150 мл 22% сливок…

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…