?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry




1 стакан смеси мелкой фасоли, гороха, зеленой чечевицы и перловой крупы
1,5 л воды
1 стебель сельдерея
1 морковь
1 луковица
соль с розмарином и чесноком
черный перец
оливковое масло


Оливковое масло разогреть в кастрюле с толстым дном. Лук и морковь порезать средними кубиками, обжарить в разогретом масле, сельдерей порубить, слегка обжарить. Добавить в кастрюлю смесь бобовых и перловки, залить кипящей водой. Варить под крышкой около 40 минут. Посолить, добавить молотый перец. Дать постоять перед подачей на стол.

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
pratina
Mar. 9th, 2011 11:09 pm (UTC)
Коллега! Жму руку!
elievdokimova
Mar. 10th, 2011 07:58 am (UTC)
Я тоже посмеялась - когда читала Ваш пост, а у меня уже была фотография для этого заготовлена ))) Кстати, в ленте мелькнул и еще один чечевичный суп - что не могло не порадовать, видимо, это коллективный разум!
pratina
Mar. 10th, 2011 01:49 pm (UTC)
Чрезвычайно полезный разум! Я очень этому рада! Лёд двинулся, господа правильные кулинары!
elievdokimova
Mar. 10th, 2011 01:57 pm (UTC)
Куда? где та верная дорога? знать бы...
pratina
Mar. 10th, 2011 02:00 pm (UTC)
Дык, каждый найдёт свою.
marfanikolaevna
Mar. 10th, 2011 07:41 am (UTC)
Бобовые и перловка? Всё вместе? Это новость. Обязательно попробую
elievdokimova
Mar. 10th, 2011 07:59 am (UTC)
Очень живенько на вкус, дети едят с удовольствием, говорят, очень вкусно )
galeo_g
Mar. 10th, 2011 07:45 am (UTC)
Лиза, я тоже такой суп готовлю, очень сытно и вкусно!!!
elievdokimova
Mar. 10th, 2011 08:00 am (UTC)
Я вот к минестроне подбираюсь по рецепту Жерара Депардье! Он такой дуся - постные рецепты дает иногда )))
v_hrame
Mar. 10th, 2011 08:30 am (UTC)
Выглядит жутковато, но судя по ингредиентам должно быть вкусно.Попробую сделать. А Вы не хотите к нам в сообщество иногда рецепты для народа выкладывать?
elievdokimova
Mar. 10th, 2011 09:35 am (UTC)
Почему жутковато? а мне нравится, как выглядит )
А народ нуждается в рецептах? могу и выкладывать, просто не знаю, какие нужны. Да и если кому интересно - может здесь читать. В общем, не думала об этом...
v_hrame
Mar. 10th, 2011 09:46 am (UTC)
Жутковато потому что морковь и лук есть, а я их не очень мягко говоря люблю.:)
elievdokimova
Mar. 10th, 2011 09:57 am (UTC)
Тут могут быть любые варианты! Положите помидоры и перец сладкий (или острый), ну и вообще любые овощи )))
v_hrame
Mar. 10th, 2011 09:58 am (UTC)
Насчет помидоров мысль, я вообще люблю их в супы добавлять!
elievdokimova
Mar. 10th, 2011 09:59 am (UTC)
Уже не жутковато?)
v_hrame
Mar. 10th, 2011 10:06 am (UTC)
Всё равно вид вареной морковки меня пугает :)
kilelen
Mar. 10th, 2011 10:28 am (UTC)
"Наш репертуарчик")))
Супер. Казалось бы, никакой экзотики, а какие они классные, эти супы!
Перловка вообще уникальный продукт. Недооцененный, на мой взгляд.
elievdokimova
Mar. 10th, 2011 10:55 am (UTC)
Я детстве обожала перловую кашу! Со сливочным маслом - просто чудо! Мой папа называет ее шрапнелью )))
pratina
Mar. 10th, 2011 01:50 pm (UTC)
Интересно, знаете ли почему "шрапнель"?
elievdokimova
Mar. 10th, 2011 01:56 pm (UTC)
Потому что он военный ))) Солдат ею часто кормят, и бывают последствия )
pratina
Mar. 10th, 2011 02:00 pm (UTC)
Прально! Я когда-то давала её своей ньюфихе, так она её, непереваренную, прям выстреливала шрапнелью))))))
elievdokimova
Mar. 10th, 2011 02:05 pm (UTC)
Может, она была недоварена? Вообще она неплохо усваивается, по идее.
pratina
Mar. 10th, 2011 08:09 pm (UTC)
Дык у собак пищеварение несколько не приспособлено для для твёрдой крупы. Им всё-таки ближе мясцо заглотить а не зЁрнышки поклевать
elievdokimova
Mar. 10th, 2011 08:17 pm (UTC)
Это да. Я вспомнила, наш цобаг так на кедровые орехи реагирует. Любит жутко, выпрашивает, но - не усваивает.
Да они к тому же еще и не жуют же пищу!
kilelen
Mar. 10th, 2011 09:22 pm (UTC)
Да, шрапнель! Обожаю и сейчас, и в детстве. И тоже - только с маслом и солью.
( 25 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner